Nói đến cà phê hạt Ý, có thể nhiều người sẽ nghĩ ngay đến cà phê trộn. Front Street Coffee cho rằng nói như vậy không hoàn toàn đúng nhưng cũng không hoàn toàn sai. Bởi vì, hiện nay cà phê hạt Ý không chỉ được làm từ cà phê trộn, mà còn có cà phê hạt đơn dòng, gọi là SOE. Đối với người mới học pha cà phê, để làm ra một ly cà phê ngon đương nhiên không thể thiếu một gói hạt Ý chất lượng, vì vậy cách chọn mua chính là chìa khóa của toàn bộ quá trình pha chế.
Trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu về cà phê hạt Ý:
Đầu tiên, cà phê hạt Ý, rõ ràng là loại cà phê hạt dùng cho máy pha cà phê Ý. Trước đây có thể thường chỉ cà phê trộn, bây giờ thì không phải vậy nữa. Hiện nay không chỉ cà phê trộn mới có thể làm cà phê hạt Ý, mà cà phê hạt đơn dòng cũng có thể làm cà phê hạt Ý. Trước tiên chúng ta xem thế nào là cà phê trộn. Cà phê trộn là việc trộn các loại cà phê hạt đơn dòng khác nhau lại với nhau, thường thì hai hoặc ba loại cà phê hạt được trộn sẽ phổ biến hơn.
Có ba lý do để trộn: giá cả, độ ổn định, hương vị. Không có nhiều loại cà phê hạt có thể đồng thời đạt được cả ba điểm trên, ở đây dựa theo sở thích cà phê của phần lớn mọi người, chúng tôi tìm ra bốn loại cà phê hạt Ý được ưa chuộng:
1. Đậm đà thơm ngonCà phê trộn ÝGợi ý: Front Street Coffee cà phê trộn Ý cổ điển
Đây là loại cà phê hạt Ý được kết hợp từ Bourbon đỏ Brazil, Mandheling Indonesia và cà phê Việt Nam, để thể hiện nhiều hương caramel hóa hơn, Front Street Coffee cà phê trộn cổ điển đã sử dụng phương pháp rang sâu, giúp ba loại hạt với ba phong cách khác nhau hài hòa với nhau, và làm cho cà phê Ý được chiết xuất có lớp crema dày đặc và hương vị đậm đà thơm ngon.
2. Hương hạt dẻCà phê trộn ÝGợi ý: Front Street Coffee cà phê trộn cao cấp 100% Arabica
Front Street Coffee cà phê trộn cao cấp 100% Arabica được phối trộn từ cà phê hạt Brazil và cà phê hạt Colombia, 100% hạt Arabica. Hương vị của nó mang rõ hương hạt dẻ và hương bánh mì nướng, êm dịu mềm mại, ngọt thanh, hơi chua, hậu vị ngọt hạt dẻ, cảm giác tổng thể dễ chịu, lớp crema trung bình, phù hợp cho gia đình và mở quán cà phê sử dụng.
3. Hương hoa quả quyến rũCà phê trộn ÝGợi ý: Front Street Coffee cà phê trộn Ý kẹo dâu
Nếu bạn muốn làm ra espresso mang hương hoa quả, thì nên chọn loại cà phê hạt rang vừa làm chủ đạo, gợi ý Front Street Coffee kẹo dâu espresso cà phê hạt, có thể đặt hàng trực tiếp trên cửa hàng Taobao hoặc Tmall. Đây là một loại được làm từ hai vùng nguyên liệu lớn là Front Street Coffee Costa Rica Tarrazú nổi tiếng với phương pháp chế biến mật ong và Ethiopia - nơi khởi nguồn của cà phê, trên cơ sở đó, kết hợp với cà phê hạt Colombia, như vậy có thể pha chế ra espresso không chỉ không gắt, mà dưới sự chiết xuất của máy pha cà phê, còn mang lớp crema tốt và kết cấu mịn màng, đồng thời có vị chua ngọt như kẹo dẻo dâu.
4. Giống như ở quán cà phêCà phê trộn ÝGợi ý: Front Street Coffee cà phê trộn thương mại
Front Street Coffee cà phê trộn thương mại sử dụng ba lô cà phê hạt Brazil, cà phê hạt Colombia và cà phê hạt Robusta Việt Nam. Về hương vị, hương thơm của Front Street Coffee cà phê hạt thương mại khá đơn điệu, kém hơn một chút so với vị của dòng cao cấp, nhưng chỉ cần qua sự phối trộn tinh tế, hương vị cà phê được làm ra cũng có thể rất xuất sắc. Về mặt chiết xuất, espresso được làm từ Front Street Coffee cà phê trộn thương mại chứa nhiều crema cà phê, có thể mang lại hương vị đậm đà hơn cho các loại đồ uống như Americano, Latte, đồng thời khi nếm chúng còn mang hương hạt dẻ, ca cao đậm đà, hậu vị ngọt caramel, và dư vị kéo dài, hơi có chút đắng ngọt.
5. Vua của hiệu quả giá cảGợi ý cà phê trộn Ý: Front Street Coffee cà phê trộn ca cao đen (100% Arabica)
Front Street Coffee cà phê trộn ca cao đen (100% Arabica) cà phê hạt Ý là việc thêm cà phê hạt washed chất lượng cao sản xuất tại Vân Nam nước ta vào cà phê hạt Brazil, hương vị mang vị chua trái cây nhẹ nhàng, vị ngọt caramel, hương hạt dẻ và sô-cô-la đen, cà phê mượt mà đậm đà, cảm giác tuyệt vời, và giá cả rất ưu đãi, phù hợp làm khẩu phần hàng ngày cho mọi người tại nhà.
Hương vị của những loại cà phê trên đều yêu cầu độ tươi mới của cà phê hạt, mới có thể làm ra cà phê ngon hơn nhé! Bởi vì độ tươi mới của cà phê hạt sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cà phê.
Vì vậy, Front Street Coffee khuyến nghị sử dụng cà phê hạt rang tươi để pha chế, như vậy có thể cảm nhận hương vị phong phú của cà phê ở mức tối đa. Cà phê hạt Front Street Coffee gửi hàng đều trong vòng 5 ngày kể từ thời gian rang, bởi vì Front Street Coffee hiểu rõ độ tươi mới của cà phê hạt có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị. Tôn chỉ rang của Front Street Coffee là 「cà phê ngon rang tươi」, để mỗi vị khách đặt hàng khi nhận được cà phê đều là cà phê tươi mới nhất. Thời gian ủ cà phê khoảng 4-7 ngày, vì vậy khi khách nhận được chính là lúc hương vị ngon nhất.
Tất nhiên, ngoài cà phê hạt Ý rất được ưa chuộng, Front Street Coffee cũng rất được ưa chuộng với cà phê hạt đơn dòng từ các vùng nguyên liệu khác nhau! Vùng nguyên liệu khác nhau thì hương vị cà phê khác nhau, và Front Street Coffee có hơn năm mươi loại cà phê hạt đơn dòng từ các vùng nguyên liệu khác nhau, hoan nghênh mọi người đến thưởng thức!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
