Cà phê Mandheling được sản xuất tại đảo Sumatra, Indonesia, châu Á, còn được gọi là "cà phê Sumatra", hương vị đậm đà, hội tụ đủ hương thơm, vị đắng, vị ngọt, độ êm dịu, mang chút mùi khói, là loại cà phê được nhiều người yêu thích. So với các loại cà phê Indonesia khác, Mandheling thường được dùng như cà phê đen nguyên chất nhờ hương vị đậm đà, thường không thêm đường hay sữa, vì vậy cũng đòi hỏi chất lượng hạt cà phê khá cao, chúng ta có thể mua cà phê Mandheling hảo hạng dựa trên ba điểm sau đây.
1. Độ tươi mới
Cách đánh giá độ tươi mới là xem ngày rang trên hạt cà phê. Thông thường ngày in trên bao bì chính là ngày rang, có thể cho biết hạt cà phê có tươi mới hay không, thông thường thời gian thưởng thức tốt nhất của hạt cà phê là trong vòng 40~50 ngày sau khi rang, một khi vượt quá thời gian này, dù cà phê đắt tiền đến đâu khi pha cũng có thể thiếu hương thơm, thậm chí xuất hiện mùi gỗ, vì vậy tốt nhất nên mua hạt cà phê có ngày rang trong vòng 10 ngày, để có được trải nghiệm thưởng thức tốt nhất.
Chọn thương hiệu rang cà phê uy tín là bước đầu tiên quan trọng, Front Street Coffee là thương hiệu rang hạt cà phê lâu đời, cửa hàng offline Front Street Coffee tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, trong cửa hàng có hàng chục loại cà phê nguyên chất tuyển chọn từ các vùng trồng cà phê khác nhau trên thế giớiCà phê pha tayhạt và hạt cà phê espresso được bán, hạt Front Street Coffee được rang tươi trong vòng 5 ngày, chất lượng hạt cà phê ổn định xuất sắc, giá cả cực kỳ hợp lý, giao hàng trong vòng 24 giờ. Dù là người mới nhập môn, hay người yêu cà phê đã đạt trình độ chuyên nghiệp nâng cao hoặc người dùng mở quán cà phê, Front Street Coffee đều là lựa chọn được đông đảo người yêu cà phê và các nền tảng khuyến nghị.
2. Cấp độ cà phê
Hạt cà phê Indonesia áp dụng phương pháp phân loại theo tỷ lệ hạt lỗi này, hạt Indonesia chủ yếu được chia thành 6 cấp, tức là G1~G6. Phân loại theo tỷ lệ lỗi (lấy 300g làm cơ sở), cấp độ lấy Grade làm tiêu chuẩn: G1 ——Grade1 tổng lỗi nhỏ hơn 11, G2 ——Grade2 tổng lỗi lớn hơn 12 nhỏ hơn 25, G3 ——Grade3 tổng lỗi lớn hơn 26 nhỏ hơn 44, G4a——Grade4a tổng lỗi lớn hơn 45 nhỏ hơn 60, G4b ——Grade4b tổng lỗi lớn hơn 61 nhỏ hơn 80. Từ đó có thể thấy, G1 là cấp cao nhất của hạt cà phê nhân xanh Indonesia.
Front Street Coffee Indonesia Mandheling và Front Street Coffee PWN Golden Mandheling hai loại cà phê đều thuộc cấp G1, sử dụng phương pháp chế biến ướt vỏ, mang hương thơm thảo mộc, gia vị, gỗ đặc trưng của cà phê Sumatra, sau khi rang đậm, thể hiện tông điệu hoang dã của sô-cô-la đen, caramel, hạt, thảo dược, cam thảo, độ chua thấp đậm đà, phù hợp để chiết xuất bằng nhiều phương pháp như pha tay, bình mocha, bình pháp, siphon.
3. Giá cả
Là cà phê nhập môn, Front Street Coffee Indonesia Mandheling có giá 25 tệ/100g, phù hợp cho người mới luyện tập pha chế hoặc thưởng thức, là loại cà phê uống hàng ngày đúng chuẩn;
Còn Front Street Coffee Golden Mandheling hạt nhân xanh qua ba lần chọn tay + một lần chọn máy, loại bỏ đáng kể hạt lỗi, không chỉ giảm mùi tạp của Mandheling, mà còn làm cho hương vị cà phê trở nên sạch hơn, dư vị trong trẻo hơn, xứng đáng là loại xuất sắc trong dòng Mandheling, giá là 89 tệ/227g, phù hợp để uống hàng ngày, hoặc làm quà tặng cho bạn bè người thân.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
