Geisha, có thể nói là một trong những loại cà phê nổi tiếng nhất. Geisha lẽ ra phải viết là Geisha, phát âm giống như geisha trong tiếng Nhật, nên đôi khi còn được gọi là cà phê geisha; cà phê Geisha vốn dĩ mọc ở Ethiopia, nhưng tại địa phương nó không có gì nổi bật, cũng không được coi trọng, vì giống cây cao hơn cây cà phê thông thường, được trồng trong một khu vực nhỏ ở Panama.
Vì cà phê Geisha có đặc điểm năng suất thấp, cây cao, khó thu hoạch, kém phổ biến hơn nhiều so với giống Caturra Catuai, khi ở Panama phần lớn không được coi trọng, mãi đến khi Panama Geisha Hacienda La Esmeralda tách nó ra khỏi các giống khác vào năm 2003, và giành chức vô địch cuộc thi BOP vào năm 2004, Geisha mới chính thức lọt vào tầm nhìn của mọi người, cũng khiến giống cây này lan rộng khắp thế giới.
Kể từ khi cà phê Geisha nổi tiếng, các quốc gia trồng giống cà phê này ngày nay như thủy triều xuất hiện, giá cả và nguồn gốc cũng vô cùng đa dạng, tất nhiên hương vị cũng thể hiện khác nhau tùy theo vùng trồng, phương pháp chế biến, độ rang, ở đây xin tổng hợp cho mọi người ba loại Geisha nhất định phải thử khi nhập môn: Front Street Coffee Geisha nhãn xanh lục Phỉ Thúy, Front Street Coffee nhãn đỏ làng Geisha, Front Street Coffee Geisha trang viên Grana.
1. Để thưởng thức Geisha cấp cao của trang viên danh tiếng, lựa chọn hàng đầu là Front Street Coffee Phỉ Thúy nhãn xanh lục.
Là người phát hiện tài năng cho giống Geisha, chất lượng cà phê của trang viên Phỉ Thúy không cần phải bàn cãi, Front Street Coffee Geisha nhãn xanh lục Phỉ Thúy sử dụng phương pháp thu hoạch hỗn hợp, vì vậy có thể thưởng thức hương vị Geisha Panama chính thống nhất, giá cả cũng bình dân hơn. Để thể hiện hương hoa quả kinh điển, Front Street Coffee Geisha nhãn xanh lục Phỉ Thúy sử dụng rang nông trung bình, khi vào miệng hương hoa nhài nồng đượm, độ ngọt cao, cảm giác cam quýt, quả mọng, nước ép, kem, trà xanh, vỏ cam, dưa lưới, tổng thể hương vị nhiều tầng phong phú, dư vị hương hoa, cam quýt kéo dài.
2. Uống Geisha nguyên chủng, hãy mua Front Street Coffee trang viên làng Geisha nhãn đỏ.
Hạt cà phê lô nhãn đỏ Front Street Coffee làng Geisha chiếm khoảng 15% sản lượng cả năm của trang viên làng Geisha, là lô có khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ, điểm cupping vượt 88 điểm (tiêu chuẩn SCA), có hương vị Geisha Ethiopia điển hình, hương hoa thanh nhã, độ axit sáng, chủ yếu là hương vị trái cây như cam quýt, chanh, mơ đào, là lô đơn có tỷ lệ giá trị rất cao.
Hạt cà phê Geisha nhãn đỏ Front Street Coffee trang viên làng Geisha
Quốc gia: Ethiopia
Vùng trồng: Bench Maji Ethiopia
Trang viên: Làng Geisha
Độ cao: 1900m——2069m
Giống: Gori Gesha
Phương pháp chế biến: Phơi nắng
3. Theo đuổi tỷ lệ giá trị cao, barista khuyên dùng Front Street Coffee Geisha trang viên Grana cấp khẩu phần.
Là Geisha thuần chủng của Ethiopia, sản phẩm đơn này đến từ quê hương của cà phê Ethiopia, vì vậy không chỉ có đặc tính hương hoa quả của Geisha, mà còn có hương hoa trắng và độ axit sáng như chanh của cà phê Ethiopia.
Front Street Coffee Geisha trang viên Grana sử dụng phương pháp chế biến phơi nắng, khi rang nông trung bình hương trái cây chủ yếu là đào vàng, cam quýt, ổi, pha bằng pour over, cold brew là tốt nhất; khi sử dụng rang trung bình thì chính là Front Street Coffee Geisha SOE, có thể chiết xuất espresso, hương vị chuyển thành mơ khô, caramel, hạt dẻ.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
