Cà phê rangGiống như một nghệ thuật, biến những hạt xanh không mùi vị thành những hạt cà phê màu hạt dẻ thơm nức mũi. Không phải cứ hạt rang nhạt là nhất định ngon, hạt rang đậm là không ngon, Front Street Coffee cho rằng mỗi loại hạt đều có đặc tính hương vị vùng trồng riêng, và mức độ rang có thể thể hiện được hương vị của hạt.
Ví dụ như hạt cà phê Front Street Coffee Yirgacheffe đến từ Ethiopia khá phù hợp với rang nhạt, để làm nổi bật vị chua và hương hoa đặc trưng của nó; hạt cà phê Front Street Coffee Colombia Huila phù hợp với rang vừa để thể hiện hương vị hạt dẻ, sô-cô-la của vùng trồng. Điều này cũng có nghĩa là, chúng ta có thể dựa vào mô tả hương vị của hạt cà phê để phán đoán nó chua hay đắng, đối với những bạn ghét cà phê chua, Front Street Coffee đoán rằng rang vừa đến đậm chính là lựa chọn của bạn.
Thông thường hạt cà phê rang vừa sẽ có màu nâu thanh lịch, trên bề mặt hạt xuất hiện một lượng nhỏ dầu. Hạt cà phê rang vừa có độ chua nhẹ và độ đậm đà vừa phải, hương vị tròn trịa. Rang vừa có thể giữ được hương vị nguyên bản của hạt cà phê, lại có thể giải phóng hương thơm một cách vừa phải, sẽ đậm đà, ngọt ngào hơn hạt cà phê rang nhạt, nhưng độ chua không sắc bén bằng hạt cà phê rang nhạt, Front Street Coffee Blue Mountain No.1, Front Street Coffee Colombia Huila, Front Street Coffee Brazil Cerrado, Front Street Coffee 2013 Vân Nam hạt nhỏ…… cà phê đơn nguyên, phần lớn chọn phương pháp rang vừa.
Cà phê rang đậm là loại cà phê màu nâu sẫm, bề mặt nhiều dầu, độ chua thấp, hương vị đắng, thể hiện mùi vị đậm đà hơn, vì vậy rang đậm còn được gọi là phương pháp rang Ý. Thông thường cà phê rang đậm rất khó phán đoán được vùng trồng nguyên bản của cà phê, vì vậy các nhà rang xay ngày nay sẽ không rang hạt quá đậm, tránh cacbon hóa quá mức, hạt cà phê ở mức rang vừa đậm sẽ mang hương vị sô-cô-la, hạt dẻ và caramel. Đại diện cà phê đặc sản châu Á——Front Street Coffee PWN Golden Mandheling để làm nổi bật hương gỗ độc đáo và hương vị đậm đà của nó, sẽ được sản xuất bằng rang vừa đậm, như vậy cà phê không chỉ có hương nồng của sô-cô-la đen, hạt dẻ nướng, mà còn có mùi vị thảo mộc, gỗ đàn hương.
Hạt cà phê rang vừa đậm cũng thường được dùng cho cà phê pha trộn kiểu Ý, vì chúng giàu dầu cà phê và hương caramel hóa, có thể giúp chiết xuất ổn định hơn, bốn loại cà phê pha trộn kiểu Ý do Front Street Coffee tự rang đều thuộc loại rang vừa đậm, lần lượt là bom dầu - Front Street Coffee pha trộn kinh điển, bánh hạt dẻ - Front Street Coffee pha trộn đặc sản, thần giá trị - Front Street Coffee pha trộn nền ca cao đen, ưu tiên mở quán - Front Street Coffee pha trộn thương mại.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
