Cà phê Americano đá thực chất là sản phẩm được pha loãng từ espresso với nước đá. Vì chỉ sử dụng hạt cà phê và nước để tạo ra cà phê đen, nên đây là một thức uống lành mạnh với 0 calo, 0 đường, 0 chất béo. Lý do mọi người yêu thích cà phê Americano đá đến vậy, một là vị thanh mát giải ngấy, hai là caffeine có thể tỉnh táo tinh thần, và hỗ trợ đốt cháy chất béo, đạt hiệu quả giảm cân.
Cà phê Americano đá là sản phẩm được làm từ espresso và nước đá, vì vậy chúng ta cần sử dụng máy pha cà phê espresso chuyên dụng để chiết xuất. Nếu uống thường xuyên, bạn có thể mua một chiếc máy pha cà phê espresso gia đình đơn giản nhé～
Cà phê Latte đá là thay nước trong Americano đá bằng sữa, pha một ly Latte đá chỉ cần ba bước, đầu tiên dùng 20g bột cà phê chiết xuất 40g dịch cà phê, chuẩn bị 100g đá viên và 180ml sữa tươi, sau đó đổ espresso vào, hoàn thành.
Hương vị của Americano đá và Latte đá được quyết định bởi hương vị của chính hạt cà phê, và thông thường để sau khi pha loãng với nước vẫn có thể uống được hương cà phê đậm đà, các quán cà phê thường sử dụng dòng phối trộn Front Street Coffee rang trung bình đậm hoặc rang đậm để pha espresso.
Muốn pha cà phê có lớp crema bùng nổ, hãy mua Front Street Coffee phối trộn cổ điển; yêu thích cà phê hương hạt dẻ, lựa chọn hàng đầu là Front Street Coffee phối trộn thượng hạng; những bạn sợ đắng có thể mua Front Street Coffee espresso kẹo dâu, nó có thể tạo ra Americano đá hoặc Latte đá đầy cảm giác nước trái cây và mang hương hoa hồng, hương vị vô cùng đặc biệt.
Cà phê ủ lạnh và cà phê nhỏ giọt đá, có thể trở thành một trong những món bán chạy của các quán cà phê đặc sản hiện nay, một lý do rất quan trọng là chúng sử dụng chiết xuất ở nhiệt độ thấp, ức chế hiệu quả việc giải phóng các phân tử lớn gây đắng trong cà phê, và hương vị mát lạnh, nên uống sẽ tròn trịa, đầy đặn hơn.
Để pha cà phê ủ lạnh, Front Street Coffee thích dùng 40g bột cà phê (độ mịn như đường cát trắng), sử dụng tỷ lệ bột nước 1:10, tức là thêm 400ml nước uống, khuấy đều rồi đậy kín cho vào tủ lạnh, ủ lạnh 8~12 giờ, lấy ra lọc sạch bã cà phê, hoàn thành.
Để pha cà phê nhỏ giọt đá cần một bộ thiết bị chuyên dụng——bình nhỏ giọt đá, vẫn sử dụng 40g bột cà phê (độ mịn như đường cát trắng) cho vào khay bột ở giữa, đổ đầy hỗn hợp nước đá vào bình trên, điều chỉnh van nước đá đến 10 giây 8 giọt, Front Street Coffee quen dùng tỷ lệ bột dịch 1:10, cho đến khi bình dưới đầy 400ml dịch cà phê, là hoàn thành.
Cà phê nhỏ giọt đá và ủ lạnh đều thuộc loại cà phê mát lạnh, nếu sử dụng cà phê rang quá nhạt dễ đơn điệu nhàm chán, nếu sử dụng rang đậm, lại trở nên khó nuốt.
Đề xuất chọn một số hạt cà phê rang trung nhạt, như vậy có thể thể hiện cảm giác mát lạnh thanh sạch của cà phê ủ lạnh.
①Front Street Coffee. Panama Hoa Bướm.Loại hạt cà phê chế biến ướt chứa 70% Geisha này, chắc chắn là hạt cà phê có tỷ lệ giá trị rất cao, dùng để pha cà phê ủ lạnh sẽ thể hiện hương hoa thanh sạch tươi mát, hương vị quýt, trà Ô Long.
②Front Street Coffee Anh Đào Đỏ - Ethiopia Yirgacheffe. Yirgacheffe là hạt cà phê châu Phi mang tính đại diện nhất, hương hoa phong phú, hương trái cây của nó đã chinh phục một lượng lớn khách uống cà phê. Dự án Anh Đào Đỏ là loại hạt Ethiopia chế biến khô có chất lượng rất xuất sắc, cũng rất phù hợp để pha cà phê ủ lạnh. Pha cà phê ủ lạnh thể hiện hương vị quả mọng vô cùng thơm ngọt, tầng lớp, mật ong.
③Front Street Coffee Mozart - Costa Rica dòng Nhạc Sĩ. Dòng hạt cà phê Nhạc Sĩ luôn nổi tiếng với độ nhận diện hương vị cao. Hạt cà phê Mozart sử dụng chế biến mật yếm khí, thể hiện hương vị hoa quế thơm, nho, men rượu lên men. Mozart thể hiện rất xuất sắc khi pha cà phê đá, hương vị và cảm giác cân bằng.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
