Nguyên liệu và cách làm cà phê Americano soda đá đều rất đơn giản, về nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị đá viên, nước soda (nước khoáng có ga) và espresso. Còn cách làm thì chỉ cần trộn đều các nguyên liệu trên một cách hợp lý là được. Tất nhiên, để pha một ly cà phê Americano soda đá ngon, mát lạnh giải nhiệt vẫn cần lưu ý rất nhiều chi tiết.
Về khâu chọn nguyên liệu
Nước soda tốt nhất nên chọn một số thương hiệu có hàm lượng ga cao, nếu không sau khi rót vào ly ga sẽ bay hết, còn lại chỉ là một ly Americano đá bình thường không có gì đặc sắc. Tất nhiên, cũng có thể chọn nước khoáng có ga, vị mặn nhẹ sẽ càng làm nổi bật vị ngọt thanh của cà phê. Đá viên tốt nhất nên chọn loại đá có thể tích lớn, tác dụng chính của việc thêm đá là để giữ trạng thái lạnh của cà phê, vì vậy đá càng lớn hiệu quả làm lạnh càng tốt, hơn nữa tác dụng pha loãng cà phê cũng càng nhỏ.
Loại hạt cà phê nào pha Americano soda ngon?
Một ly Americano soda có ngon hay không, có thể nói 80% đều phụ thuộc vào espresso, vì đồ uống có ga sẽ khuếch đại hương vị, nên không thích hợp dùng hạt rang quá đậm, khuyến nghị chọn một số loại hạt pha trộn kiểu Ý hoặc SOE giàu hương trái cây. Một ly cà phê soda mang hương trái cây ngọt ngào, là sự hưởng thụ tuyệt vời nhất trong ngày hè.
Mua hạt pha trộn kiểu Ý giàu hương trái cây, hãy chọn Front Street Coffee Strawberry Candy espresso, nó kết hợp ba vùng sản xuất lớn là Costa Rica, Colombia, Ethiopia, mang hương vị tinh tế của hoa hồng, nho, việt quất, kẹo trái cây, vị ngọt thơm không đắng, đặc biệt phù hợp để pha cà phê đá.
Nếu bạn thích hạt cà phê SOE hơn, có thể thử Front Street Coffee Flower Queen SOE, Front Street Coffee Grana Geisha SOE, Front Street Coffee Sidra SOE, mỗi loại đều là hạt single origin chất lượng cao đến từ các vùng sản xuất độ cao lớn, có hương hoa quả đặc trưng dễ nhận biết cực cao, khiến người ta chỉ uống một lần là nhớ mãi, không chỉ phù hợp pha Americano, latte mà còn có thể dùng để cold brew.
Cà phê Americano là gì? Cà phê Americano, tên tiếng Anh là Americano, theo nghĩa truyền thống là cà phê đen được pha bằng bình cà phê nhỏ giọt, vì thời gian chiết xuất thường tương đối dài (khoảng bốn đến năm phút), nên hàm lượng caffeine cao hơn. Cà phê Americano cách pha đơn giản, chú trọng sự tiện lợi nhanh chóng, tự do tùy hứng, so với cà phê kiểu Ý, cà phê Americano có khẩu vị tương đối thanh mát hơn, cũng càng có thể khôi phục hương vị vốn có của hạt cà phê.
Cà phê Americano đá và cà phê Americano soda đá khác nhau ở điểm nào? Americano đá là espresso thêm đá viên thêm nước, Americano soda đá là espresso thêm đá viên thêm nước soda.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
