Để biết thêm kiến thức cà phê chất lượng cao, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Cà phê nhúng túi lọc thật sự là một phát minh thiết kế thiết yếu cho người lười, tại sao lại nói vậy, vì nó thao tác tiện lợi, chỉ cần một chiếc cốc và một ấm nước sôi là có thể tự pha tại nhà hoặc khi đi du lịch, đơn giản hơn nhiều so với việc đến quán cà phê gọi một ly cà phê. Hoặc so sánh vớicà phê pour-over, nghĩ đến một đống dụng cụ, thì cà phê nhúng túi lọc vẫn thực tế hơn.
Vậy hương vị cà phê pha từ cà phê nhúng túi lọc như thế nào, liệu nó có khác vớicà phê pour-overkhông? Tại xưởng rang Front Street Coffee, vào buổi sáng đôi khi thích dùng cà phê nhúng túi lọc để pha, một ngày làm việc bắt đầu từ đó, có lần pha một ly nhúng túi lọc Red Cherry cho thợ rang nếm thử, anh ấy lại nói vô cùng ngon. Hôm nay Front Street Coffee sẽ pha một loại Front Street Coffee Yirgacheffe Red Cherry có hương vị tươi mát, xem hương vị của nó có gì đặc biệt.
Cà phê nhúng túi lọc so với cà phê hòa tan
Nghe nói cà phê nhúng túi lọc do người Nhật phát minh, nguyên lý của nó là đựng bột cà phê trong túi lọc bằng vải không dệt hoặc giấy bông, bên ngoài là hai tấm bìa giấy kẹp, mở ra là có thể treo lên miệng cốc hẹp, sau khi pha xong rút túi lọc ra là có thể uống được cà phê single origin đậm đà. So với cà phê hòa tan, nó là dùng hạt cà phê single origin tươi mới xay thành bột rồi pha trực tiếp, có thể bảo toàn tối đa hương thơm và mùi vị của hạt cà phê.
Mỗi gói cà phê nhúng túi lọc có trọng lượng khoảng 10g, vừa đúng lượng cho một ly 150ml đến 200ml. Thiết kế của túi nhúng cho bột cà phê có "không gian hô hấp và đảo trộn" lớn nhất có thể, khiến nó khi được nước nóng pha có thể ủ ra hương thơm sâu lắng. Thiết kế của nó có thể nói là bao gồm chức năng của hạt, máy xay, cân điện tử, phễu lọc, giấy lọc. Khi pha, bạn chỉ cần một ấm pour-over và một chiếc cốc. Đặc biệt phù hợp cho gia đình, văn phòng và du lịch.
Cách thao tác cà phê nhúng túi lọc
Bước một:Mở bao bì túi nhúng, xé túi giấy lọc theo đường nét đứt, treo túi nhúng phẳng phiu lên miệng cốc. Để nước vừa đun sôi yên một đến hai phút. (Nhiệt độ nước khoảng 90°C)
Bước hai: Thực hiện lần rót nước đầu tiên, từ từ rót nước vào bột cà phê, lượng nước vừa đủ để thấm ướt cà phê.
Bước ba: Để yên ủ trong 30 giây.
Bước bốn: Lần rót nước thứ hai, tiếp tục rót nước từ từ, rót theo quỹ đạo hình tròn từ trong ra ngoài, rồi từ ngoài vào trong lặp đi lặp lại, khi lượng nước đạt 150～200ml thì dừng lại (khoảng nửa lon coca).
Bước năm: Tiếp tục ngâm túi nhúng trong chất lỏng 30～50 giây, lấy túi giấy ra là có thể bắt đầu uống. Hương vị pha từ túi nhúng Yirgacheffe Red Cherry này thật ra không khác biệt nhiều so với hương vị pha từ pour-over, hương vị là chanh, quả mọng, trái cây nhiệt đới, cam quýt và trà đen.
Ngoài Front Street Coffee Red Cherry, thật ra chúng tôi còn nhiều loại túi nhúng Arabica để lựa chọn, người mới lần đầu nếm thử nên chọn túi nhúng Front Street Coffee Fruit Ding Ding hương hoa trắng, túi nhúng Front Street Coffee Brazil theo mùa hương hạt, túi nhúng Front Street Coffee Mandheling theo mùa hương gỗ caramel.
Một ly cà phê nhúng túi lọc thao tác đơn giản như vậy, bạn đang ngứa tay có thể hành động rồi nhé.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
