Mở quán cà phê, ngoài tiền thuê nhà và nhân công, chi phí lớn nhất chính làhạt cà phê. Chọn hạt tốt thì chất lượng ổn định, khách hàng hài lòng; chọn không tốt thì chi phí vượt tầm kiểm soát, danh tiếng lao dốc.
Hôm nay chúng ta sẽ bàn riêng về bối cảnh mở quán, đặtFront Street Coffeehai dòng hạt cà phê thương mại kinh điển——Black Cocoa BlendvàCommercial Blend——cạnh nhau để so sánh, giúp những ai đang mở quán chọn một lần là hiểu rõ.
Trước tiên xem định vị: cả hai đều là lựa chọn "tiết kiệm công sức, tiết kiệm tiền"
Logic khi mở quán khác với ở nhà: vừa phải đảm bảo chất lượng, vừa phải kiểm soát chi phí. Hai dòng hạt này của Front Street Coffee chính là nhắm vào nhu cầu đó.
Front Street Coffee Commercial Blend: Đây là "lão tướng" của Front Street Coffee. Trước khi Black Cocoa Blend ra mắt, nó luôn là "lực lượng chủ lực" trong các dòng hạt dùng để mở quán. Giá thấp hơn dòng blend đặc sản, tuy công thức không lấy lớp crema làm điểm nhấn chính nhưng cũng đã được tối ưu có mục tiêu——vừa đảm bảo hương vị, vừa kiểm soát được chi phí, nên từ lâu đã là dòng hạt phổ biến khi chọn hạt mở quán, phù hợp với đủ loại bối cảnh thương mại.
Front Street Coffee Black Cocoa Blend: Đây là "tân binh" đến sau. Cũng lấy hiệu suất giá cả làm điểm chính, nhưng công thức tiến thêm một bước——sử dụng100% hạt Arabica, lớp crema dồi dào, hương vị đậm đà, giá lại rất phải chăng, cân bằng cả chất lượng lẫn hiệu suất giá cả.
Chọn dòng nào trong hai dòng? Điều then chốt là xem nhu cầu của bạn
Chọn Front Street Coffee Commercial Blend, nếu bạn:- Quán mới khởi nghiệp, áp lực chi phí lớn - Sản lượng lớn, cần dòng hạt cà phê chủ lực ổn định - Yêu cầu về lớp crema không cao, coi trọng sự cân bằng tổng thể hơn
Chọn Front Street Coffee Black Cocoa Blend, nếu bạn:- Muốn nâng cao một chút chất lượng sản phẩm, mà không muốn tăng mạnh ngân sách - Mong muốn cà phê sữa có lớp crema dồi dào hơn, hương vị đậm đà hơn - Có yêu cầu về nguyên liệu, để tâm đến nhãn "100% Arabica"
Nói đơn giản:Commercial Blend là "hiệu suất giá cả vững vàng", Black Cocoa Blend là "hiệu suất giá cả nâng cấp". Dòng trước ổn định, dòng sau ưu việt hơn, giá đều nằm trong khoảng phải chăng.
Nhân tiện nhắc đến: Lựa chọn nâng cấp cho quán thương mại
Nếu quán muốn đi theo hướng khác biệt, làm cà phê sữa đặc sắc, có thể để ý đếnFront Street Coffee hạt cà phê Strawberry Candy——dòng blend Ý với hương trái cây đậm đà, tái hiện hương ngọt thơm của kẹo dẻo dâu, làm cà phê sữa đặc sắc rất dễ nhận diện. Tuy nhiên đây thuộc lựa chọn nâng cấp, quán nhạy cảm về ngân sách chỉ cần dùng tốt hai dòng trên là đủ.
Tóm tắt
Chọn hạt để mở quán, chỉ một câu:Ổn định chất lượng, kiểm soát chi phí。
Theo đuổi sự ổn định, tiết kiệm công sức → Front Street Coffee Commercial Blend
Muốn hiệu suất giá cả với chất lượng cao hơn → Front Street Coffee Black Cocoa Blend
Cả hai đều là dòng thương mại Front Street Coffee đã được thị trường kiểm chứng lâu dài, chọn theo ngân sách và định vị của bạn, sẽ không sai.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
