Có những hương vị, phải mất thời gian mới ủ thành được.
Trên thực đơn của cửa hàng Front Street Coffee, có một loại cà phê phối trộn Ý, đã dùng suốtgần mười năm. Những ly Americano, Latte Ý được pha mỗi ngày tại quán, phần lớn đều do nó tạo nên — nó chính làFront Street Coffee phối trộn đặc sản。
Mười năm không đổi, không phải vì lười, mà vì nó đã trụ vững qua vô số ly cà phê. Hôm nay hãy cùng nói về lý do vì sao dòng sản phẩm kinh điển của quán này có thể trụ được mười năm.
Mười năm như một ngày: "trụ cột" của cửa hàng
Trong giới cà phê, loại hạt cà phê chủ lực của cửa hàng là thứ không dám thay đổi một cách dễ dãi — thay một lần hạt, hương vị, chất lượng sản phẩm, ký ức của khách hàng đều phải xây dựng lại. Front Street Coffee phối trộn đặc sản có thể ngồi vững ở vị trí chủ lực của cửa hàng suốt mười năm, bản thân điều đó đã là minh chứng cho thực lực vững vàng.
Nó đảm nhận nhiệm vụ pha chếAmericano, Latte Ý và các loại đồ uống chủ lựctại cửa hàng, mỗi ngày có lượng ly xuất ra nhiều nhất, tỷ lệ khách quay lại cao nhất. Có thể giữ được sự ổn định dưới tần suất pha chế cao, chứng tỏ hương vị của nó vững chắc, khả năng chịu lỗi cao —không kén máy, cũng không làm khó thao tác。
Giải mã công thức: Brazil Cerrado + Colombia Huila
Công thức của Front Street Coffee phối trộn đặc sản rất kinh điển:Brazil CerradovàColombia Huilahai loại hạt cà phê kết hợp với nhau.
Brazil Cerrado: hương hạt dẻ, độ ngọt đầy đủ, body dày chắc, là "nền móng" trong phối trộn Ý
Colombia Huila: vị chua trái cây sáng rõ, hương thơm sạch sẽ, mang lại cho phối trộn cảm giác tầng lớp và hậu ngọt
Một đậm một chua, bổ trợ cho nhau thành hình, tạo ra chính là kiểucân bằng, tròn trịa, không phô trươnghương vị Ý kinh điển đó.
Hương vị Ý kinh điển, rốt cuộc là mùi vị gì?
Nhiều người hỏi, thế nào mới được coi là "hương vị cà phê Ý quen thuộc nhất trong ký ức"?
Nói thẳng ra, chính là kiểu "vị chuẩn" không bao giờ dở: không đắng gắt, không chua gắt, đậm đà mượt mà, lấy tông hạt dẻ và socola đen làm nền, kết thúc bằng chút ngọt nhẹ.Không cần bạn hiểu về cà phê, nhấp một ngụm là cảm thấy "đúng, cà phê vốn nên có mùi vị này"。
Kiểu "vị chuẩn" này lại chính là thứ khó có được nhất ở cà phê Ý — nhiều loại hạt theo đuổi cá tính, nhưng lại đánh mất sự cân bằng. Front Street Coffee phối trộn đặc sản mười năm không đổi, chính là giữ được cảm giác cân bằng này.
Dùng tại nhà cũng phù hợp không? Phù hợp
Tuy là dòng kinh điển của cửa hàng, nhưng Front Street Coffee phối trộn đặc sản cũng thân thiện như vậy khi dùng tại nhà:
Máy pha cà phê Ý: chiết xuất ổn định, lớp crema đều đẹp, làm Latte, Americano đều rất xuất sắc
Bình Moka: đậm đà chịu chiết, nồng hậu không chát, thêm nước là được một ly Americano ra dáng
Ở nhà đặt một chiếc máy, kết hợp với Front Street Coffee phối trộn đặc sản, uống được chính là hương vị cùng loại mà cửa hàng Front Street Coffee đã mài giũa suốt mười năm.
Tóm lại
Mười năm mài một hạt.Front Street Coffee phối trộn đặc sảnđã dùng thời gian để chứng minh thế nào là "kinh điển": cân bằng, ổn định, uống hoài không chán, phù hợp cả gia đình lẫn thương mại.
Nếu bạn cũng muốn uống một ly "cà phê Ý trong ký ức", bắt đầu từ nó, chắc chắn không sai.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
