Uống cà phê specialty, không thể bỏ quaEthiopia。
Đất nước này là cái nôi nguyên bản của cà phê Arabica, nguồn gốc của từ "cà phê" có liên quan đến vương quốc Kaffa cổ xưa của Ethiopia. Cà phê Ethiopia thường mang hương hoa quả và vị trà, là đại diện cho "ngon" trong lòng nhiều người yêu cà phê.
Nhưng cà phê Ethiopia cũng chia thành nhiều hướng khác nhau, hôm nay chọn ba loại tiêu biểu——Yirgacheffe Gutingting, Hoa Khôi, Rừng Kaffa, để nói rõ hương vị và đối tượng phù hợp.
Yirgacheffe Gutingting: Lựa chọn nhập môn an toàn
Yirgacheffe làtrạm đầu tiên。
mà nhiều người yêu cà phê tiếp xúc với cà phê specialty. Hương vị tiêu biểu của Yirgacheffe Gutingting từ Front Street Coffee làcam quýt, quả mọng và hương hoa, hậu vị thoáng có chút ngọt dịu giống trà xanh. Đừng bị "chua" dọa sợ, vị chua của Yirgacheffe chất lượng cao làdịu dàng và sáng, giống như vị chua ngọt tự nhiên của trái cây, hoàn toàn không gắt.
Người mới bắt đầu chơi pour-over, nhập môn từ nó không dễ thất bại.
Hoa Khôi: Ngôi sao với hương trái cây đậm đặc
Nếu Yirgacheffe là "tươi mát", thì Hoa Khôi là "mãnh liệt".
Dâu tây, chanh dây, mít, vảihương thơm lần lượt xuất hiện, vị ngọt nổi bật, vị đắng rất thấp, uống vào như nước ép trái cây. Đối với người thường không thích vị đắng của cà phê, Hoa Khôi thường có thể trực tiếp thay đổi nhận thức của họ về cà phê.
Rừng Kaffa: Một ly cho bạn nếm được "xuất thân" của cà phê
Rừng Kaffa là loại có cảm giác câu chuyện nhất.
Nó được sản xuất từrừng nguyên sinh Kaffaở phía tây nam Ethiopia——khu dự trữ sinh quyển được UNESCO công nhận, được công nhận là cái nôi của Arabica. Truyền thuyết cổ xưa về cậu bé chăn cừu Kaldi phát hiện ra cà phê sinh ra từ mảnh đất này. Khu rừng mưa núi rộng hơn bảy nghìn km vuông này đã nuôi dưỡnghơn năm nghìn cây Arabica hoang dã gốc gen mẹ, ngày nay loài Gesha nổi tiếng, cây giống nguyên bản cũng bắt nguồn từ đây.
Về hương vị, Rừng Kaffa mangnhài, cam quýt, dâu rừnghương trái cây kiểu rừng, uống vào là cam vàng và mơ chín, chất chua sáng và sạch, khi nhiệt độ giảm xuống vị ngọt dưa quả tăng lên, hậu vị vấn vương vị ngọt trà ô long, dư vị rất dài.
Ba loại chọn thế nào?
Muốnnhập môn vững vàng: Yirgacheffe Gutingting
Cầnhương trái cây bùng nổ, sợ đắng: Hoa Khôi
Theo đuổitầng lớp hương vị và câu chuyện truy xuất nguồn gốc: Rừng Kaffa
Nếu đủ ngân sách, khuyên bạn nên mua cả ba gói, uống so sánh ngang——bạn sẽ có nhận thức đầy đủ về bốn chữ "hương vị Ethiopia", và cũng sẽ nhanh hơn tìm ra loại mình thích.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
