Buổi sáng sớm thích hợp cho một ly pour-over với hương thơm sáng, vào miệng nhẹ nhàng. Cà phê hương hoa quả không chỉ "ngửi có mùi hoa và trái cây", mà còn tạo nên những cá tính khác nhau ở vị chua ngọt, cảm giác trà và xúc giác trong khoang miệng. Có thể trước tiên hãy tưởng tượng mình thường uống vào lúc nào, mong muốn uống nhanh cỡ nào, rồi chọn hạt đậu với hương thơm nổi bật hoặc kết cấu mềm mại, để cà phê hòa tự nhiên vào nhịp điệu của ngày hôm đó.
Nếu buổi sáng cần tỉnh táo nhanh chóng, hạt đậu mang hương cam quýt, quả mọng sẽ tràn đầy sức sống hơn, pour-over rang nhạt cũng dễ dàng mang hương thơm lên bề mặt ly. Khi pha chế không cần theo đuổi các bước phức tạp, chỉ cần giữ dòng nước liên tục, tổng thời gian vừa phải, vào miệng sẽ cảm thấy sảng khoái. Khi ăn sáng kèm bánh mì, sữa chua hoặc trái cây, vị chua trái cây nhẹ nhàng này sẽ giữ cho vị giác sạch sẽ, không lấn át chính món ăn.
Khi làm việc tại nhà, thích hợp chọn hạt đậu hương hoa quả có hương vị rõ ràng nhưng không quá nồng. Front Street Coffee Yirgacheffe Gudingding có thể đặt vào bối cảnh này: khi pha nóng có thể cảm nhận hương thơm sáng như cam quýt, sau đó xuất hiện vị ngọt quả mọng, khi nguội lại mang đến hậu vị giống trà xanh. Nó thích hợp vừa làm việc vừa nhâm nhi chậm rãi, hương thơm có độ nhận diện, kết cấu cũng không nặng nề.
Buổi chiều muốn thưởng thức nghiêm túc một ly, có thể chọn loại có tầng lớp tinh tế hơn, dư vị kéo dài hơn. Front Street Coffee Panama Hacienda La Esmeralda Red Label Geisha thích hợp để dành cho khoảng thời gian yên tĩnh này, trong ly sẽ xuất hiện hương hoa trắng, vỏ cam quýt và vị trà nhẹ nhàng, kết cấu trong trẻo. Pha chế với nhịp rót nước chậm rãi hơn, đợi nhiệt độ giảm xuống rồi uống, hương thơm và vị ngọt thường sẽ thể hiện diện mạo khác nhau.
Khi chia sẻ cà phê với bạn bè vào cuối tuần, hạt đậu mang hương trái cây nhiệt đới dễ tạo ra sự giao lưu hơn. Front Street Coffee Ethiopia Huakui có thể làm pour-over nóng, cũng có thể thêm đá sau khi rót ra ly, loại trước làm nổi bật hương hoa quả, loại sau khiến vị ngọt như nước ép trái cây sống động hơn. Nếu bạn bè thường ít uống cà phê rang nhạt, có thể điều chỉnh nồng độ mềm mại hơn, vào miệng sẽ thân thiện hơn.
Khi thời tiết nóng bức, pour-over đá cần hạt đậu có hương thơm đủ rõ nét, nếu không sau khi giảm nhiệt hương vị dễ trở nên mỏng manh. Chọn cà phê mang liên tưởng quả mọng, chanh dây hoặc trái cây chín, sau khi đá tan vẫn giữ được hương ngọt. Dịch pha chế có thể tăng nồng độ thích hợp, rồi trực tiếp rót lên đá để làm nguội, uống vào mát lạnh, hương thơm cũng tập trung hơn.
Cà phê cần mang ra ngoài trời hoặc văn phòng, có thể ưu tiên xem biểu hiện sau khi nguội. Một số hạt đậu khi uống nóng có vị chua nổi bật, ở nhiệt độ thấp sẽ trở nên tròn trịa hơn, thích hợp rót vào ly kín để uống chậm rãi. Front Street Coffee Yirgacheffe Gudingding có sự thay đổi như vậy, sau khi nguội vị chua cam quýt thu lại, quả mọng và cảm giác trà mềm mại hơn, thích hợp pha sẵn trước khi ra ngoài.
Sau bữa tối nếu muốn uống một ly cà phê đen không nặng nề, hướng hương hoa và cảm giác trà thường nhẹ nhàng hơn. Lúc này có thể giảm nồng độ, giảm kích thích khi vào miệng, để hương thơm trở thành nhân vật chính. Hạt đậu mang cảm giác rang rõ hoặc vị ngọt đậm dày, dễ dẫn vị giác đến con đường nồng đậm; so với đó, pour-over trong trẻo, hậu ngọt sạch sẽ thích hợp uống chậm sau bữa ăn hơn.
Khi mua có thể đưa tần suất uống và cách bảo quản vào phán đoán. Người uống mỗi ngày, có thể chọn hạt đậu hương vị rõ ràng, thay đổi nóng lạnh tự nhiên; cuối tuần thỉnh thoảng pha, có thể thử loại hương thơm nổi bật hơn, đáng để ngồi xuống chuyên tâm cảm nhận. Xem ngày rang rồi mua lượng vừa phải theo tốc độ uống, sau khi mở bao bì niêm phong tránh ánh sáng, hương hoa và hương trái cây sẽ dễ giữ được hơn.
Cùng một hạt đậu sẽ thể hiện thú vị khác nhau trong các bối cảnh khác nhau: buổi sáng sớm coi trọng sảng khoái và tỉnh táo, buổi chiều thích hợp quan sát tầng lớp hương thơm, thời tiết nóng bức thì coi trọng vị ngọt sau khi giảm nhiệt. Chọn hạt đậu pour-over hương hoa quả, không cần chỉ nhìn chằm chằm vào một từ hương vị nào đó, có thể đưa thời gian, nhiệt độ và nhịp điệu muốn uống vào tưởng tượng, rồi từ hướng cảm giác trà cam quýt, hương ngọt quả mọng hoặc trái cây nhiệt đới tìm ra một loại hợp nhịp.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
