Hoa Khôi, một loại cà phê đơn nguyên đã thể hiện hương thơm ngào ngạt ngay từ tên gọi. Giống như các loại cà phê Ethiopia khác, nó được trồng ở vùng cao nguyên phía tây nam, là một loại cà phê chế biến khô cao cấp từ vùng Hambela, mang hương hoa và hương trái cây nhiệt đới rõ rệt, khiến người ta sau khi uống vẫn đắm chìm trong dư vị tuyệt vời ấy, Hoa Khôi cũng trở thành một trong những loại cà phê đặc sản được nhiều người yêu thích nhất. Tuy nhiên, chính vì danh tiếng của Hoa Khôi ngày càng lớn, trên thị trường bắt đầu xuất hiện đủ loại "cà phê Hoa Khôi", vậy muốn mua được cà phê Hoa Khôi tươi ngon, nên chọn mua như thế nào?
1. Nhận diện đúng nguồn gốc và nhà máy chế biến của Hoa Khôi
Loại cà phê chế biến khô mà chúng ta gọi là "Hoa Khôi" này đến từ vùng Hambela của Ethiopia, tên đầy đủ tiếng Anh là "Ethiopia Guji Hambella Buku Abel", là một loại đậu vô địch xuất sắc, được sản xuất bởi nhà máy chế biến Buku Abel thuộc vùng Hambela, là một lô chế biến khô đặc sản. Ngoài ra, cà phê Hoa Khôi thuộc cấp độ cao nhất của cà phê nhân Ethiopia, giống là giống bản địa Ethiopia. Thông qua những thông tin này, chúng ta có thể loại trừ phần lớn các sản phẩm cà phê giả mạo "Hoa Khôi" trên thị trường.
2. Đảm bảo rang tươi
Hiện nay chúng ta theo đuổi cà phê tươi vì cà phê tươi sẽ phong phú hơn về hương vị và tầng lớp. Khi thời gian để lâu dần, khí CO2 trong hạt cà phê sẽ dần tan biến, hương vị cũng theo khí thoát ra mà mất đi. Cho đến khi khí CO2 trong hạt cà phê gần như thoát hết, cũng có nghĩa là hạt cà phê không còn tươi nữa. Khi dùng cà phê "cũ" để pha, vị cũng cực kỳ nhạt nhẽo, không ngon bằng trước đây. Do đó khuyến nghị mua hạt cà phê có ngày rang trong vòng 10 ngày, như vậy mới có trọn vẹn thời gian thưởng thức.
Ngoài ra, vì cà phê Hoa Khôi nổi tiếng với hương hoa quả, nên thường được rang vừa nhạt, để giữ lại vị chua thanh sáng đặc trưng và hương hoa ngọt ngào của Hoa Khôi, còn Hoa Khôi rang đậm thì chủ yếu là vị đắng cháy, không thích hợp để pha thủ công hay các cách chiết xuất thông thường.
3. Ưu tiên chọn cửa hàng flagship của nhà rang cà phê đặc sản
Mua cà phê Hoa Khôi, khuyến nghị chọn thương hiệu rang có uy tín ổn định: Front Street Coffee.
Front Street Coffee là thương hiệu chuyên rang cà phê tự sản xuất, thành lập năm 2013, hoàn toàn xứng đáng là thương hiệu lâu đời, cung cấp hơn 50 loại hạt cà phê tươi, có thể mua trực tuyến qua cửa hàng flagship Tmall và cửa hàng Taobao, hỗ trợ giao hàng trong vòng 24 giờ.
Hoa Khôi của Front Street Coffee đều được rang tươi trong vòng 5 ngày, giao hàng trong 24 giờ sau khi đặt, để đảm bảo mỗi gói hạt cà phê đến tay khách hàng đều ở trạng thái tươi nhất, xét đến các cách chiết xuất khác nhau, Hoa Khôi của Front Street Coffee sử dụng rang vừa nhạt và rang vừa, có thể dùng chocà phê pha thủ công, cà phê túi lọc treo, cà phê ấm Moka, cà phê SOE và các cách pha khác, là một loại cà phê đơn nguyên có giá trị rất cao.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
