Trước đây, Mandheling chủ yếu được bán với tên thương phẩm là "cà phê Sumatra", sau đó mới dùng ba chữ "Mandheling" để gọi loại cà phê Arabica Indonesia này. Người ta thường coi vài chữ trước tên cà phê là tên trạm chế biến hoặc vùng sản xuất, nhưng Mandheling lại khá đặc biệt, nó là tên của một nhóm dân tộc thiểu số trên đảo Sumatra, gọi làMandheling。
Ngày nay, Mandheling đã từ lâu trở thành một đại diện specialty không thể thiếu trong thế giới cà phê, người đã uống thì mê đắm nó, người chưa uống thì vô cùng tò mò không biết nó có lai lịch thế nào, mùi vị ra sao.
Với những bạn mới bắt đầu tìm hiểu về Indonesia, nên bắt đầu uống từ dòng Front Street Coffee Mandheling nhập môn, vì lúc này đang ở giai đoạn sơ cấp, khẩu vị của bản thân còn chưa rõ ràng, nên mua hạt cà phê có tỷ lệ giá trị trên giá thành cao để luyện tập sẽ hữu ích hơn.
Hạt cà phê khẩu phần Front Street Coffee Mandheling Indonesia: sử dụng phương pháp chế biến ướt vỏ (wet-hulled), và rang sâu để nhiều chất hương vị hơn tạo ra phản ứng caramel hóa, cà phê không chỉthể hiện đặc trưng hương vị thảo mộc, gỗ thông, caramel, sô-cô-la đen, kết cấu đậm đà và tròn đầy, đồng thời mang theo néthoang dã độc đáo của cà phê châu Á.
Lý do đề xuất: phù hợp cho người mới học pha chế và thẩm định hương vịluyện tập, khẩu vị đậm đà ít chua, có thể pha pour-over, bình moka, cà phê drip kiểu Mỹ
Nếu bạn đã nhập môn, mong muốn mua Mandheling chất lượng cao cấp cao, thì chúng tôi sẽ đề xuất chọn mua Front Street Coffee PWN Golden Mandheling.
Front Street Coffee PWN Golden Mandheling: sảnxuất từ công ty PWN nổi tiếng của Indonesia, áp dụng phương pháp chế biến ướt vỏ. Phương pháp chế biến ướt vỏ tuy làm tỷ lệ lỗi của hạt cà phê tăng lên khá nhiều, nhưng hương vị cà phê không có điểm tiêu cực đặc biệt, ngược lại mang đến hương thảo mộc âm ỉ. Giai đoạn sấy cuối cùng của phương pháp chế biến ướt vỏ không có lớp giấy da bảo vệ, hạt nhân xanh trực tiếp tiếp xúc với môi trường, chịu sự sinh sôi của các loại nấm men. Khiến cà phê Indonesia mang theo hương gỗ, gia vị, thực vật thảo mộc độc đáo, chính là cái mà chúng ta gọi là "hương vị vùng miền".
Ngoài ra, Front Street Coffee Golden Mandheling áp dụng rang sâu, làm nổi bật caramel, sô-cô-la đen, và hương hạt của cà phê, phù hợp để pha cà phê SOE, cà phê bình moka,cà phê pour-over, cà phê bình French press, bình siphon và nhiều hình thức chiết xuất khác.
Lý do đề xuất: dành cho người từ chối vị chua, thích cà phê đen có độ đậm đà, vị ngọt caramel. Front Street Coffee Golden Mandheling tăng cường nét sô-cô-la đen quyến rũ, phổ hương vị phong phú mở rộng, khác biệt với phong cách thanh lịch truyền thống, vì thế được gọi là Mandheling cấp bậc bố già. Phù hợp làmcà phê pour-overkhẩu phần hàng ngày, cũng có thể làm quà tặng cho người thân bạn bè.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
