Chào mừng đến Front Street Coffee · 5 ngày rang xong · 17:00 đặt trước, giao trong ngày · Giao trong ngày tại Quảng Đông · cà phêTin tức
Trang chủ / Hạt cà phê/ Top mười loại cà phê hạt đơn pha pour-over được đề xuất | Những loại hạt cà phê đặc sản hàng đầu thế giới là gì? Cà phê Arabica pour-over Panama Geisha và Blue Mountain có đẳng cấp cao không?

Top mười loại cà phê hạt đơn pha pour-over được đề xuất | Những loại hạt cà phê đặc sản hàng đầu thế giới là gì? Cà phê Arabica pour-over Panama Geisha và Blue Mountain có đẳng cấp cao không?

2026.09.17 Front Street Coffee 443

1650361755102901.jpg


Cùng với sự phát triển của cà phê specialty, nhóm người uống cà phê không ngừng mở rộng, vì vậy trên thị trường cà phê bắt đầu tràn vào một lượng lớn hạt cà phê đến từ các vùng sản xuất khác nhau, do đó những người đam mê cà phê trở nên rất bối rối khi chọn hạt cà phê, thường cũng có những bạn mới yêu cà phê đến Front Street Coffee thưởng thức cà phê sẽ hỏi làm thế nào để chọn hạt cà phê specialty chất lượng cao, vậy Front Street Coffee xin giới thiệu đến mọi người mười loạicà phê specialtyhạt phổ biến nhất nhé.
 
Cà phê specialty là gì?
 

165036183938e6e5.jpg


Trước tiên Front Street Coffee xin nói về cà phê specialty là gì, cà phê specialty chỉ cà phê single origin, hiểu theo nghĩa chữ là cà phê từ một vùng sản xuất duy nhất, và hiện nay trên thị trường thường thấycà phê specialtyđều gắn mác 100% hạt cà phê Arabica thuần chính, đây thực ra cũng chính là đặc điểm của cà phê specialty, hạt cà phê giống Arabica hiện là giống hạt cà phê có chất lượng và hương vị tốt nhất thế giới, vì vậy cà phê trên thị trường specialty gần như đều là giống Arabica, tất nhiên cũng có một số là hạt cà phê lai giữa Arabica và Robusta.
 
Vậy ở đây chắc chắn có bạn đam mê cà phê tò mò hạt cà phê Arabica và hạt cà phê Robusta là gì, vậy tiếp theo Front Street Coffee xin phổ biến một chút nhé.


17656029166c1623.png.jpeg

 
Sự khác biệt giữa hạt cà phê Arabica và hạt cà phê Robusta
 
Hạt cà phê Arabica có yêu cầu hạn chế về điều kiện sinh trưởng, nó chỉ có thể sinh trưởng ở vùng có độ cao lớn, vì vậy các bài viết trước đây của Front Street Coffee luôn nói rằng hạt cà phê ở độ cao càng lớn thì chất lượng càng tốt chính là vì lý do này, bởi vì độ cao càng lớn thì nhiệt độ càng thấp, chu kỳ sinh trưởng mà cà phê trải qua cũng càng dài, quả chín cũng càng tốt, điều kiện sinh trưởng thuận lợi nhất là: mỗi mùa trong năm đều có lượng mưa dồi dào, khi lượng mưa ít thì cần tưới tiêu. Thời gian chiếu sáng vừa phải cũng là yếu tố then chốt, nhưng ở một số khu vực cà phê cần tránh ánh nắng mạnh chiếu trực tiếp, điều này cần trồng cây che bóng. Và Front Street Coffee được biết vùng sản xuất của cà phê Jamaica Blue Mountain chính là phù hợp với điều kiện này, chất lượng và hương vị mới có thể tuyệt vời đến vậy.
 

1765602899c9f881.jpg


Còn Robusta so sánh ra thì điều kiện trồng trọt không có ngưỡng cao như vậy, chỉ cần ở nơi có độ cao 400-500m là có thể trồng, khả năng thích nghi với môi trường cực mạnh, có thể chống chịu khí hậu khắc nghiệt và sâu bệnh, điểm chưa hoàn hảo là hàm lượng caffeine của nó gấp đôi Arabica, về hương vị cũng đắng hơn, vì vậy không phù hợp làm cà phê specialty, nên được sử dụng rộng rãi để làm cà phê hòa tan hoặc hạt blend cà phê espresso.
 
Như đã nói ở trên, Robusta có khả năng kháng bệnh và kháng sâu tốt, còn hạt cà phê giống Arabica rất dễ bị sâu bệnh tấn công, ví dụ thảm họa của hạt cà phê Arabica --- bệnh gỉ sắt, vì vậy cũng có các nhà nông học cà phê bắt đầu lai giống hạt cà phê Arabica với hạt cà phê Robusta, tạo ra giống cà phê mới kế thừa ưu điểm của cả hai, ví dụ hạt cà phê Front Street Coffeepwn Golden Mandheling năm nay khác với mọi năm đã sử dụng hạt cà phê giống Catimor từ vùng sản xuất Gayo, Catimor cũng chính là được lai tạo từ giống phái sinh của Arabica và giống phái sinh của Robusta.


1765603004162f6c.jpg

  
Từ đó có thể thấy thị trường cà phê specialty hiện nay không phải là bất biến chỉ sử dụng hạt cà phê 100% Arabica thuần chính, mà đã tiến hành cải cách đổi mới, thay đổi theo sự phát triển của thời đại, đây cũng là một trong những sức hút của cà phê specialty vậy.
 
Vậy tiếp theo Front Street Coffee xin giới thiệumười loại hạt cà phê đỉnh nhất của Front Street Coffeeđến các bạn đam mê cà phê nhé. (Trước sau không phân thứ tự xếp hạng)
 
Hạt cà phê Front Street Coffee Jamaica Blue Mountain washed
 

1650362251fc9fbd.jpg


Quốc gia: Jamaica
Vùng sản xuất: Blue Mountain
Độ cao: 1310m
Giống: Typica
Phương pháp xử lý: xử lý washed
Mô tả hương vị: socola đen, hạt dẻ, kem, cân bằng chua ngọt đắng
 
Front Street Coffee tin rằng các bạn đam mê cà phê đều đã nghe nói đến cà phê Blue Mountain, trong trung tâm thương mại cũng thường thấy cà phê hòa tan hương vị Blue Mountain, điều này cũng đủ thấy được danh tiếng của cà phê Blue Mountain, và hương vị của nó cũng là sạch nhất trong các loại cà phê, còn vùng sản xuất Blue Mountain chỉ có diện tích 6000 hecta, nên không thể nào tất cả cà phê có ghi chữ Blue Mountain đều sản xuất từ Blue Mountain, vì vậy cà phê Blue Mountain chính hãng sản xuất từ Blue Mountain là một trong những hạt cà phê đắt nhất thế giới.


1742108137196536.jpg

  
cà phê Blue Mountainmà Front Street Coffee nhập về đến từ trang trại cà phê lớn nhất Blue Mountain - Clifton Estate, gia tộc họ đã làm việc trên mảnh đất này hai thế kỷ, và ở Jamaica chỉ có nông trại Clifton có biểu tượng "Rừng nhiệt đới". Biểu tượng chỉ có thể được chứng nhận khi đáp ứng "tiêu chuẩn hệ thống nông nghiệp bền vững", trên thùng gỗ của nó có biểu tượng chứng nhận rừng nhiệt đới, vì vậy Front Street Coffee đã chọn cà phê Blue Mountain từ trang trại của họ.
 
Còn về việc phân biệt thật giả cà phê Blue Mountain có thể thông qua ba tiêu chuẩn này để phân biệt: (công ty xuất khẩu được chỉ định bởi Cục Cà phê Quốc gia), (vùng sản xuất duy nhất dùng thùng gỗ đựng hạt cà phê nhân), (chứng nhận rừng nhiệt đới hình ếch trên nắp thùng).


1765602980028b69.jpg

  
Hạt cà phê Front Street Coffee IndonesiapwnGolden Mandheling
   

17656030256dae75.jpg


Quốc gia: Indonesia
Vùng sản xuất: Sumatra Aceh Gayo
Độ cao: 1100-1600m
Giống: Ateng
Phương pháp xử lý: wet hulled
Hương vị: bánh mì nướng, hạt dẻ, gỗ thông, caramel, thảo mộc
 
Golden Mandheling này của Front Street Coffee là sản phẩm mới nhất được công ty pwn ra mắt trong vài tháng gần đây, khác với pwn Golden Mandheling trước đây là vùng sản xuất của lô Mandheling mới nhất này là Gayo, Aceh, Sumatra, còn trước đây là từ hồ Tawar, Sumatra, và theo Front Street Coffee cupping và pha thử Golden Mandheling mới nhất này, phát hiện so với Golden Mandheling trước đây thì nó có nhiều hương vị bánh mì nướng hơn, vì vậy về cảm giác miệng cũng sẽ đậm đà hơn một chút.


1765602935be5f94.jpg

  
Đồng thời công ty Pwn cũng là đại diện Golden Mandheling chất lượng số một của Indonesia, khác với Mandheling thông thường ở chỗ khi chọn hạt cà phê nó cần trải qua bốn lần sàng lọc thủ công hạt lỗi, và những hạt cà phê chất lượng cao còn lại mới có thể được đưa đến nhà máy chế biến xử lý, vì vậy về hương vị đã rửa sạch được mùi tạp chất và mùi đất không tốt, uống vào sạch hơn nhưng vẫn giữ được hương vị thảo mộc đặc trưng của Indonesia, hương vị tuyệt vời đến mức không thể quên.
 
Và Indonesia Mandheling cũng là một trong những loại cà phê có tính đại diện nhất trên thị trường cà phê hiện nay, Front Street Coffee cho rằng nó là loại có hương vị đậm đà và trọn vẹn nhất trong các giống cà phê, vì vậy đã nhập về để các bạn đam mê cà phê thưởng thức.
 
Hạt cà phê Front Street Coffee Panama Hacienda La Esmeralda Red Nhãn Geisha
 

16503622778593fe.jpg


Quốc gia: Panama
Vùng sản xuất: Boquete (Hacienda La Esmeralda)
Độ cao: 1700 m
Giống: Geisha
Phương pháp xử lý: natural/washed
Hương vị: hoa hồng, kim ngân hoa, khoai lang, bưởi chùm, chanh, hồng trà, đường mía
 
Một trong những loại cà phê được yêu thích nhất trong những năm gần đây chắc chắn có một vị trí của cà phê Geisha, và cà phê Geisha nổi tiếng nhất không gì khác chính là Hacienda La Esmeralda đã đưa cà phê Geisha vang danh, Hacienda La Esmeralda ban đầu phát hiện Geisha là vì cảm thấy hương vị của nó có sự khác biệt với hương vị cà phê của vùng sản xuất Panama, Geisha thiên về cam và hương hoa nhiều hơn, vì vậy bắt đầu nghiên cứu nó và đem đi thi đấu, và Geisha cũng không phụ lòng mọi người đã giành được quán quân cuộc thi cà phê, từ đó nổi tiếng, Hacienda La Esmeralda vì vậy cũng phân loại cây cà phê Geisha được sản xuất theo vi khí hậu của các lô đất khác nhau, tức là Red Nhãn Geisha, Green Nhãn Geisha và Blue Nhãn Geisha mà các bạn có thể thấy tại cửa hàng Front Street Coffee.


1765603041d9dc13.jpeg

  
Trong đó Red Nhãn Geisha là loại đắt nhất trong ba loại này, bởi vì hạt cà phê của nó được chọn từ quả cà phê Geisha trồng ở khu vực có độ cao lớn nhất của Hacienda La Esmeralda, và chi tiết đến từng lô đất vùng sản xuất, là hạt cà phê được đem đi tham gia cupping đấu giá của Hacienda La Esmeralda đạt trên 90 điểm, chất lượng có thể nói là vô cùng ưu tú, giá cả đương nhiên cũng cao hơn.
 
Còn hạt cà phê Geisha Green Nhãn và Red Nhãn tuy độ cao giống nhau, nhưng khác biệt là ở chỗ là hạt blend của hai khu vực của Hacienda La Esmeralda và không tham gia đấu giá, vì vậy về giá cả cũng rẻ hơn. Blue Nhãn Geisha thì sử dụng quả cà phê trồng ở độ cao thấp hơn một chút và là hạt blend của ba lô đất của Hacienda La Esmeralda để chế biến, nên về giá cả nó là loại phải chăng nhất trong ba loại này.


17656030632f03e9.jpg

  
Hạt cà phê Front Street Coffee Ethiopia Yirgacheffe Gotiti
 

16503622967594ab.jpg


Quốc gia: Ethiopia
Vùng sản xuất: Yirgacheffe
Độ cao: 1900-2300m
Giống: giống bản địa địa phương
Phương pháp xử lý: phương pháp xử lý washed
Hương vị: cam quýt, hồng trà, hương hoa, kem, caramel, hạnh nhân
 
Loại cà phê chiếm thị phần cà phê chắc chắn không thể thiếu cà phê Ethiopia, trong đó cà phê vùng sản xuất Yirgacheffe của Ethiopia được những người đam mê cà phê thế giới yêu thích nhờ vị chua trái cây dễ chịu pha lẫn cam chanh độc đáo, các bài viết trước đây của Front Street Coffee cũng đã nói Yirgacheffe vốn là một thị trấn nhỏ trong vùng sản xuất Sidama của Ethiopia, nhưng vì hương vị độc đáo mà được tách ra, điều này cũng đủ chứng minh hương vị của nó đặc biệt.


17656031371bf5f0.png.jpeg

 
Và theo Front Street Coffee được biết vùng sản xuất Yirgacheffe hợp tác xã Gotiti bản thân là một phần của hợp tác xã Worka thuộc liên minh Yirgacheffe YCFCU, sau đó cùng với việc mọi người theo đuổi tính truy xuất nguồn gốc của hạt cà phê nhân, 「vùng sản xuất đơn nhất」được những người săn cà phê trên toàn thế giới khai thác từng cái một. Vào năm 2012, Gotiti với khoảng 300 nông dân thành viên đã độc lập thành lập 「hợp tác xã Gotiti」. Làng Gotiti là khu vực làng đầu tiên được tách ra độc lập, nhiều nông dân nhỏ cũng là thành viên của hợp tác xã Worka năm xưa, vì vậy kỹ thuật sản xuất cà phê không cần phải bàn.
 
Vì vậy Front Street Coffee mang hạt cà phê Gotiti washed từ Yirgacheffe này đến cho các bạn đam mê cà phê thưởng thức, các bạn đam mê cà phê thích vị chua cam chanh nhất định không thể bỏ lỡ. Còn Gotiti này sử dụng phương pháp xử lý washed, điều này cũng khiến nó về cảm giác miệng tươi mới sáng sủa hơn, xử lý washed cũng có thể làm nổi bật hơn đặc điểm hương vị của nó.
 
Hạt cà phê Front Street Coffee Ethiopia Huakui
 

  

Quốc gia: Ethiopia
Vùng sản xuất: Hambela
Độ cao: 2250-2350
Giống: giống bản địa địa phương
Phương pháp xử lý: xử lý natural
Hương vị: hoa hồng, dâu tây kem, cam quýt, chanh dây, trà ô long
 
Hạt cà phê specialty nổi tiếng Huakui đến từ vùng sản xuất Guji của Ethiopia, vốn dĩ vùng sản xuất Guji thuộc vùng sản xuất Sidama, sau đó vì hương vị nổi bật mà trở thành một vùng sản xuất cà phê độc lập, nhưng nhiều người vẫn xếp hạt cà phê Huakui vào vùng sản xuất Sidama. Front Street Coffee đã thử hạt cà phê của nhiều vùng sản xuất cà phê Ethiopia, trong đó có Yirgacheffe cùng với Sidama là hai vùng sản xuất cà phê specialty lớn của Ethiopia. Front Street Coffee đã so sánh hạt cà phê Yirgacheffe và Sidama, có thể nếm rõ ràng đặc điểm hương vị riêng của từng loại, đều là hạt của Ethiopia, cơ bản nhất là vị chua trái cây khá sáng, vị chua của hạt cà phê Yirgacheffe thiên về tông cam chanh, còn có chút hương hoa nhài, còn vị chua của hạt cà phê Sidama thiên về tông mứt dâu tây, chanh dây, còn có chút cảm giác kem.


176560317603c548.jpg

  

Còn Huakui lần đầu tiên bước vào tầm nhìn của các bạn đam mê cà phê là vào năm 2017 khi công ty hạt cà phê nhân DW của Ethiopia gửi hạt cà phê của họ đến cuộc thi TOH (the Taste Of Harvest) do Hiệp hội Cà phê Châu Phi tổ chức, trong đó lô hạt cà phê xử lý natural đã giành được quán quân TOH Ethiopia. Còn lô hạt cà phê nhân này, năm đó được nhà buôn hạt cà phê nhân Bắc Kinh “Hongsun International” nhập về, vì thân phận quán quân, nên được đặt tên là "Huakui".
 
Hạt cà phê Front Street Coffee Ethiopia Yirgacheffe Red Cherry
 

176560319411f525.jpg


Quốc gia: Ethiopia
Vùng sản xuất: Yirgacheffe
Độ cao: 2300m
Giống: giống bản địa địa phương
Phương pháp xử lý: xử lý natural
Hương vị: quả mọng, chanh, dâu tây, hương rượu lên men
 
Hạt cà phê này của Front Street Coffee cũng đến từ Ethiopia, khác biệt của nó với hai loại hạt ở trên mà Front Street Coffee đã nói là hạt cà phê này bắt nguồn từ "Dự án Red Cherry" do công ty Trabocca của Hà Lan chủ trì, một nửa kinh phí do chính phủ Hà Lan tài trợ. Từ năm 2005, đã hợp tác với nhiều hợp tác xã cà phê nhỏ, khuyến khích và hỗ trợ nhà sản xuất cố gắng hết sức cải tiến phương pháp xử lý washed, bán washed, natural hoặc các phương pháp xử lý thử nghiệm khác, để nâng cao chất lượng cà phê. Mỗi khi trước mùa thu hoạch, Trabocca sẽ mời các tổ chức nông dân nhỏ/nhà sản xuất đã được chọn lọc tham gia sản xuất cà phê micro-batch, hái chọn thủ công tỉ mỉ từng lần 100% quả cà phê chín đỏ (nên gọi là dự án Red Cherry). Điều này cũng có thể tạo ra tình huống đôi bên cùng thắng, nông dân cung cấp hạt cà phê chất lượng cao, công ty Trabocca thu mua với giá cao, điều này cũng khiến người tiêu dùng có thể thưởng thức hạt cà phê chất lượng cao.


  
Còn hạt cà phê của dự án Red Cherry và cà phê chồn có điểm tương đồng kỳ diệu, chỉ có điều Red Cherry là con người chọn thủ công 100% quả cà phê chất lượng cao chín đỏ, còn cà phê chồn là cầy hương thông qua khứu giác nhạy bén của mình để chọn quả cà phê chất lượng cao ngọt nhất và chín nhất.
 
Còn chất lượng của quả cà phê 100% chín đỏ đương nhiên cũng vô cùng ưu tú, vì vậy Front Street Coffee đã nhập hạt cà phê Red Cherry này để các bạn đam mê cà phê thưởng thức, nó về biểu hiện hương vị cũng không kém hai loại hạt Ethiopia ở trên, còn so với hạt cà phê xử lý washed, Red Cherry natural này còn có hương vị lên men của natural.


1765603275a756e0.jpg

  
Hạt cà phê Front Street Coffee Brazil Queen Estate
 

16503623836b7f7a.jpg


Quốc gia: Brazil
Vùng sản xuất: bang São Paulo (Queen Estate)
Độ cao: 1400-1950m
Giống: Yellow Bourbon
Phương pháp xử lý: bán natural/natural
Hương vị: hạt dẻ, kem, đậu phộng, trái cây lên men, đường mía
 
Front Street Coffee tin rằng các bạn đam mê cà phê lâu năm đều không xa lạ với Queen Estate, Queen Estate thuộc sở hữu của gia tộc cà phê lừng danh và đáng kính Carvalho Dias family, 4 trang trại lớn dưới trướng Carvalho Dias từ cuộc thi COE Brazil lần thứ nhất năm 1999 bắt đầu năm nào cũng đoạt giải, 7 năm đoạt giải hơn 12 lần, năm 2004 thậm chí bao trọn quán quân, hạng 9, hạng 11 v.v., nhiều trang trại lớn nhỏ của Brazil. Nhiều năm qua mong muốn lọt vào giải mà khó có được, trang trại dưới trướng gia tộc này lại liên tiếp mang về nhiều giải thưởng, ví dụ Queen Estate Fazenda Rainfa, cũng có thành tích huy hoàng: á quân 2000, quý quân 2001, hạng 29 năm 2005, đến nay, Queen Estate đã đoạt giải 3 lần.

 
Vì vậy hạt cà phê này về biểu hiện hương vị tuyệt đối cũng không kém, Front Street Coffee đương nhiên cũng sẽ không bỏ qua hạt cà phê ưu tú như vậy, cũng đã nhập về cho các bạn đam mê cà phê của Front Street Coffee thưởng thức, hạt cà phê Queen Estate Brazil này về biểu hiện hương vị cũng là hương vị hạt dẻ kem đặc trưng của cà phê châu Mỹ khá thuần chính.
 
Hạt cà phê Front Street Coffee Colombia Sidra

1765604657fc5cb0.jpg 


Quốc gia: Colombia
Vùng sản xuất: Huila
Độ cao: 1700m
Giống: Sidra
Phương pháp xử lý: double anaerobic natural
Hương vị: chanh dây, nho, mơ khô, cam quýt, hương lên men


Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) có vài loại Colombia được yêu thích đặc biệt, trong đó Sidra này được yêu thích hơn cả, vừa mở hộp hạt cà phê, đã có hương nho và hương lên men xộc thẳng vào mũi, đậm đà và tuyệt vời, về hương vị thì cảm giác nước ép trái cây đầy đủ, hơn nữa Front Street Coffee, vì vậy Front Street Coffee cũng lấy nó làm một trong mười loại hạt cà phê nhất định phải uống của Front Street Coffee giới thiệu đến các bạn đam mê cà phê thưởng thức.


1765607892d088e4.jpg


Còn theo Front Street Coffee được biết hạt cà phê này sử dụng phương pháp xử lý double anaerobic fermentation là một phương pháp xử lý được sử dụng khá nhiều trong những năm gần đây. Nó mô phỏng phương pháp xử lý của rượu vang đỏ, quá trình là trong một bình kín bơm khí carbon dioxide để đẩy khí oxy bên trong ra, trong môi trường không có oxy làm chậm tốc độ phân giải đường trong pectin cà phê, giá trị PH cũng giảm với tốc độ chậm hơn, kéo dài thời gian lên men, nhờ đó phát triển được vị ngọt tốt hơn và hương vị cân bằng hơn.
 
Front Street Coffee Honduras Sherry 


16503624349692e6.jpg


Quốc gia: Honduras
Vùng sản xuất: Marcala (Moca Estate)
Độ cao: 1500-1700m
Giống: Caturra, Catuai, Pacas
Phương pháp xử lý: washed tinh tế + lên men thùng gỗ whisky
Hương vị: vani, kem, hương rượu lên men, socola đen
 
Hạt cà phê Honduras Sherry này của Front Street Coffee cũng là một trong những hạt cà phê xử lý bằng phương pháp xử lý đặc biệt được yêu thích nhất của Front Street Coffee, nó được lên men bằng thùng gỗ whisky, vì vậy về biểu hiện hương vị cũng có mùi hương rượu lên men, do đó hạt cà phê này rất được các bạn đam mê cà phê thích uống rượu yêu thích, nên Front Street Coffee cũng lấy hạt cà phê này làm một trong mười loại hạt cà phê đỉnh nhất của Front Street Coffee giới thiệu đến mọi người.
 
Hạt cà phê Front Street Coffee Kenya Small Tomato
 

1765608822a6ee24.jpg


Quốc gia: Kenya
Vùng sản xuất: Thika (nhà máy xử lý asali)
Độ cao: 1750m
Giống: SL28, SL34
Phương pháp xử lý: k72 washed
Hương vị: cà chua bi, mận, lê, caramel, mận đen


Kenya cũng là một trong những vùng sản xuất cà phê có tính đại diện nhất của châu Phi, tuy ở ngay bên cạnh Ethiopia, cũng nổi tiếng với chất chua sáng sủa ưu tú, nhưng lại khác với vị chua cam chanh của hạt cà phê Ethiopia, mà là vị chua cà chua bi độc đáo, đây cũng là lý do nó nổi bật giữa nhiều hạt cà phê specialty.


1765608979859828.jpg


Chất chua đặc trưng của cà phê specialty Kenya có mối quan hệ lớn với phương pháp xử lý xuất sắc của nó. Phương pháp xử lý washed thông thường, sàng lọc quả cà phê chín cao, sau khi bỏ vỏ và thịt quả, ngâm trong bể nước lên men để loại bỏ pectin, quá trình này ít khi vượt quá 36 giờ, nhưng thời gian lên men của Kenya dài đến 72 giờ. Sau đó đem đi phơi cho đến khi tỷ lệ nước đạt 12%. Front Street Coffee cho rằng phương pháp xử lý washed đặc trưng của Kenya càng có thể khiến hạt cà phê Kenya thể hiện chất chua sáng sủa và cảm giác nước ép trái cây trọn vẹn.


Trên đây làmười loại hạt cà phê vàthông tin ngắn gọn liên quan mà Front Street Coffee giới thiệu đến các bạn đam mê cà phê, nếu cần hiểu thêm thông tin về vùng sản xuất cà phê liên quan cũng có thể đọc trong các bài viết liên quan khác của Front Street Coffee. 

Thêm kiến thức về cà phê specialty, xin theo dõi: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee

Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.

Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。

Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】

Đăng ký tin tức

Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping

Mã QR WeChat chính thức

Quét mã QR theo dõi chúng tôi

0