Máy pha cà phê espresso dùng loại hạt cà phê nào mới được?
Espresso chỉ là một trong những phương pháp chiết xuất cà phê mà thôi. Bất kể dùng loại cà phê nào, chỉ cần là cà phê được làm ra bằng máy pha cà phê espresso thì đều có thể gọi là cà phê espresso. Chỉ cần có hương vị ngon, bất kể là cà phê single origin hay cà phê trộn, cũng bất kể là cà phê rang nhạt hay rang đậm đều có thể. Không có quy định nào nói rằng nhất định chỉ được dùng loại cà phê nào.
Máy chiết xuất cà phê espresso có những điều kiện tối ưu cho việc chiết xuất, vì vậy bất kể dùng loại cà phê nào cũng đều có thể tạo ra được ly cà phê ngon nhất. Nhưng cái gọi là "chiết xuất tốt", không chỉ chiết xuất được những thành phần tuyệt vời trong cà phê đến mức tối đa; tương tự như vậy, những hương vị không ngon cũng sẽ bị chiết xuất đến mức tối đa, điều này nhất định phải lưu tâm. Do đó, khi lựa chọn hạt cà phê nhất định phải dùng loại cà phê ngon không có khuyết điểm. Nếu bản thân hạt cà phê đã có khuyết điểm thì như đã nói ở trên, khuyết điểm cũng sẽ bị chiết xuất ra với số lượng lớn, và bị phóng đại đến mức khiến người ta khó chịu.
Nếu bạn muốn pha được cà phê ngon như barista, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) cung cấp bốn loại hạt cà phê phối trộn espresso cho mọi người lựa chọn, có thể đặt hàng tại cửa hàng Taobao Front Street Coffee hoặc cửa hàng flagship Tmall Front Street Coffee.
1. Hạt cà phê phối trộn espresso đặc sản Front Street Coffee
Sử dụng hạt cà phê từ Colombia và Brazil
Vùng Huila, Colombia
Đặc trưng hương vị cà phê Huila Colombia của Front Street Coffee: hương vị phong phú đầy đặn, có vị chua dễ chịu, hương thơm êm dịu, độ chua vừa phải, vị ngọt phong phú rất đáng để thưởng thức. Vì giá rẻ, hạt nhỏ, phù hợp dùng cho single origin hoặc làm nền phối trộn espresso.
Brazil · Vùng Cerrado
Đặc trưng hương vị hạt cà phê Cerrado Brazil của Front Street Coffee: vị đắng ngọt dễ chịu, khi vào miệng cực kỳ mượt mà; mang theo hương cỏ nhẹ, thanh mát phảng phất chút đắng; ngọt mượt dễ uống, dư vị khiến người ta thoải mái.
Hương vị sau khi phối trộn:Hương vị ngọt ngào thơm lừng. Sử dụng rang trung đậm, khi pha espresso, hương vị sẽ có vị chua nhẹ dịu, ngọt thanh, hậu ngọt của các loại hạt, cảm giác tổng thể không quá kích thích, ôn hòa, lớp crema ở mức trung bình, phù hợp cho việc phục vụ hàng ngày tại quán cà phê.
2. Hạt cà phê phối trộn espresso thương mại Front Street Coffee
Sử dụng hạt cà phê từ Colombia, Brazil và Robusta
Lớp crema sẽ phong phú, hương vị cổ điển, khi làm latte và americano có vị ngọt caramel, hương vị hạt và ca cao, socola đen, chua ngọt cân bằng, hơi có chút đắng ngọt, dư vị lâu dài, về mặt hiệu quả chi phí có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày của quán cà phê.
3、Hạt cà phê phối trộn espresso cơ bản Front Street Coffee
Sử dụng hạt cà phê từ Vân Nam AA và Brazil
Hương vị phối trộn:Mang theo vị chua hoa quả dịu nhẹ, vị ngọt caramel, hương vị hạt, socola đen, mượt mà đặc sánh, nhưng hương vị hơi nhạt, phù hợp cho những người mở quán và người dùng gia đình ưu tiên xem xét chi phí, yêu cầu về hương vị ở mức bình thường.
4、Kẹo dâu Front Street CoffeeHạt cà phê phối trộn espresso
Ethiopia và Colombia và Costa Rica
Cà phê Costa Rica Front Street Coffee nổi tiếng với phương pháp chế biến honey có vị ngọt nổi bật, Ethiopia nổi tiếng với vị chua cam quýt tươi sáng và hương hoa, trên cơ sở đó, kết hợp với hương vị socola, hạt của cà phê Colombia, từ đó phối ra Kẹo dâu Front Street Coffee espresso phối trộn mang theo hương thơm của hoa hồng, kẹo dẻo dâu, mận khô, vị chua ngọt của nho, cam quýt vừa phải, hậu ngọt có hương hạnh nhân, dưới sự hỗ trợ chiết xuất của máy pha cà phê, espresso không những không có cảm giác kích thích, mà còn mang theo lớp crema tốt và kết cấu mịn màng, đồng thời lại có hương vị chua ngọt như kẹo dẻo dâu. Có hương thơm rõ rệt của hoa hồng, kẹo dẻo dâu, mận khô, vị chua ngọt của nho, cam quýt vừa phải, hậu ngọt có hương hạnh nhân.
Chọn phối trộn espresso cổ điển Front Street Coffee để làm latte đá.
Thông số chiết xuất cà phê espresso:
Lượng cà phê: 20g
Lượng nước cà phê: 40g
Thời gian chiết xuất: 28 giây
Latte đá do pha vào một lượng lớn sữa, nên hương vị sữa khá rõ rệt.
Espresso được làm từ phối trộn espresso cổ điển Front Street Coffee sẽ có hương vị caramel, socola khá rõ rệt, kết hợp với sữa và đá để làm thành latte đá, sẽ có cảm giác mượt mà hơn, hương vị socola sữa lâu dài, xen lẫn hương thơm của các loại hạt dễ chịu, dư vị lâu dài, độ ngọt rõ rệt, rất phù hợp để giải nhiệt mùa hè.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
