Trong quá trình rang, hạt cà phê không ngừng diễn ra phản ứng caramel hóa và phản ứng Maillard. Trong đó, phản ứng caramel hóa tạo ra nhiều chất đường hơn, mang đến cho cà phê hương thơm ngọt ngào như sô-cô-la; còn phản ứng Maillard hình thành một lượng lớn hợp chất pyrazine, đây là hợp chất hương thơm phong phú nhất trong sô-cô-la, nó mang lại cho sô-cô-la hương vị mạch nha, ca cao rang, hạt dẻ, hạnh nhân và hạt phỉ. Vì vậy, nếu bạn thích hương vị sô-cô-la đen, hạt dẻ, hãy ưu tiên chọn cà phê rang vừa và cà phê rang vừa đến đậm, thương hiệu cà phê tự rang được đề xuất——Front Street Coffee.
Front Street Coffee là một cửa hàng chuyên bán hạt cà phê lâu đời tại Quảng Châu, sản phẩm đa dạng, tất cả cà phê đều được rang tươi trong 5 ngày đảm bảo chất lượng, giá cả cực kỳ hợp lý, giao hàng trong vòng 24 giờ.
Hạt cà phê hương vị hạt dẻ ca cao một、 Front Street Coffee phối trộn kiểu Ý cổ điển
Front Street Coffee phối trộn kiểu Ý cổ điển được pha chế dựa trên công thức 「cà phê Mamba truyền thống」kết hợp thêm Robusta, mang hương thơm của bánh quy ca cao, sô-cô-la, hạt dẻ, nâng cao đáng kể độ béo của cà phê, giúp body của cà phê Ý mạnh hơn, phù hợp để pha chế tại nhà và sử dụng khi mở quán cà phê, dùng để tạo hình latte art thì tuyệt vời.
Hạt cà phê hương vị hạt dẻ ca cao hai、Front Street Coffee phối trộn kiểu Ý cao cấp
Front Street Coffee kết hợp hạt cà phê từ hai vùng sản xuất Brazil và Colombia với nhau, cà phê Brazil mang lại hương thơm hạt dẻ, ca cao và vị cân bằng, cộng thêm phong cách sô-cô-la từ cà phê Colombia, đạt được hiệu quả một cộng một lớn hơn hai một cách hoàn hảo, cà phê Ý sau khi chiết xuất mang hương vị bánh quy kem, ca cao, hạt dẻ rang. Phù hợp với những bạn không thích vị chua, dùng để pha chế Americano và Latte.
Hạt cà phê hương vị hạt dẻ ca cao ba、Front Street Coffee Ý kẹo dâu
Đây là một công thức kết hợp từ hai vùng sản xuất lớn là Tarrazú Costa Rica nổi tiếng với phương pháp chế biến mật ong và Ethiopia - nơi khởi nguồn của cà phê, trên cơ sở đó còn kết hợp thêm vùng sản xuất Colombia chất lượng cao, cà phê mang độ béo tốt và độ đậm vừa phải, khi vào miệng là hương thơm ngọt ngào của nho, hoa hồng, kem, ca cao, đồng thời có vị chua ngọt như kẹo dẻo dâu, phù hợp để pha chế Americano hoặc Latte.
Hạt cà phê hương vị hạt dẻ ca cao bốn、 PNG-Front Street Coffee chim thiên đường
Front Street Coffee chim thiên đường từ Papua New Guinea, qua quá trình rang và pha chế, nhận thấy đây là loại cà phê có hương vị sáng và sạch nhất trong nhiều loại cà phê châu Á, độ chua vừa phải, mang hương vị ca cao, bánh mì nướng, đường mạch nha và sô-cô-la trắng, hương vị cũng khá đậm đà, tổng thể có cảm giác cân bằng như cà phê Blue Mountain, phù hợp để làm SOE, bình Moka và pha thủ công.
Hạt cà phê hương vị hạt dẻ ca cao năm 、Brazil-Front Street Coffee Queen Estate
Brazil là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, một phần ba cà phê trên thế giới đều được sản xuất từ Brazil, giống cà phê chính của nó là Arabica. Từ lâu, Brazil luôn giữ vị trí số một trong ngôi báu quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới. Phần lớn cà phê Brazil đều mang độ chua vừa phải, vị ngọt, đắng, đậm thuộc loại trung tính, độ đậm vừa phải, khẩu vị mượt mà và đặc biệt, được mệnh danh là trụ cột của cà phê. Front Street Coffee Queen Estate được sản xuất từ vùng có độ cao lớn, là giống Bourbon vàng hiếm gặp, cà phê mang hương thơm sô-cô-la kem, ca cao đen, hạnh nhân, phù hợp để làm SOE, bình Moka và pha thủ công.
Hạt cà phê hương vị hạt dẻ ca cao sáu 、Indonesia-Front Street Coffee PWN Golden Mandheling
Front Street Coffee Golden Mandheling đến từ công ty cà phê nhân xanh nổi tiếng của Indonesia là PWN, công ty PWN sau khi thu mua cà phê nhân xanh Mandheling sẽ tiến hành sàng lọc nhiều lần, loại bỏ những hạt cà phê bị khiếm khuyết, hạt không đầy đặn, giữ lại những hạt cà phê nhân xanh có ngoại hình đầy đặn đồng đều, chỉ có Mandheling như vậy mới cuối cùng được phân loại là Golden Mandheling. Chính nhờ chế độ sàng lọc nghiêm ngặt này, phương pháp chọn ưu tú trong ưu tú, mới tạo nên Golden Mandheling nổi tiếng, khiến nó không chỉ có cảm giác sạch hơn, đậm đà hơn về khẩu vị, mà hương vị còn mang hương thơm phức hợp của ca cao, sô-cô-la caramel, gia vị, thảo mộc, hạt dẻ, phù hợp để làm SOE, bình Moka và pha thủ công.
Hạt cà phê hương vị hạt dẻ ca cao bảy、Colombia-Front Street Coffee Huila
Nhờ vào độ cao lớn được bao quanh bởi những ngọn núi của dãy Andes, khiến cà phê Colombia có hương vị phong phú, chất lượng xuất sắc, mang hương thơm đậm đà của sô-cô-la, hạt dẻ; rất khuyến nghị Front Street Coffee hạt cà phê Colombia Huila, nó sử dụng phương pháp chế biến ướt, giống thuộc Caturra, đây là một trong những giống cà phê tiêu biểu nhất của châu Mỹ, mang hương vị rõ rệt của hạt dẻ, sô-cô-la đen, ca cao, ở nhiệt độ trung bình thể hiện vị chua trái cây nhẹ nhàng, khẩu vị ngọt đậm mà không đắng, phù hợp để pha chế bằng nhiều phương pháp như máy Ý, bình Moka, bình French press, bình Siphon, pha thủ công, máy lọc nhỏ giọt kiểu Mỹ.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
