Mức độ rang của hạt cà phê đại khái được chia thành rang nhạt (Light), rang vừa (Medium), rang đậm (Deep).
Rang nhạt:Light Roast (rang nhạt), Cinnamon Roast (rang quế) có hương thơm mạnh mẽ, vị chua trái cây rõ rệt.
Rang vừa:Medium Roast (rang vừa), High Roast (rang sâu), City Roast (rang thành phố) có nhiều hương thơm hạt cà phê hơn, vị ngọt, chua trái cây nhẹ, hương vị cà phê Vienna điển hình.
Rang đậm:Full City Roast (rang toàn thành phố), French Roast (rang kiểu Pháp), Italian Roast (rang kiểu Ý) có vị caramel mạnh mẽ, hương vị đậm đà mạnh mẽ.
Hạt cà phê rang nhạt sẽ có mùi rất tươi mát, rất cứng, độ chua cao là hương vị chính và độ đậm nhẹ; hạt cà phê rang vừa được yêu thích nhất, có độ đậm vừa phải và hương caramel, đồng thời vẫn giữ được một độ chua nhất định; hạt cà phê rang thành phố có bề mặt màu nâu đậm hơn, độ chua được thay thế bằng vị đắng ngọt nhẹ, hương vị chủ yếu là hương caramel hóa; hạt cà phê rang đậm có màu nâu đậm, bề mặt bóng dầu, đối với hầu hết các loại hạt cà phê độ đậm tăng rõ rệt, độ chua giảm.
Đối với những bạn mới bắt đầu tiếp xúc với cà phê đặc sản, phần lớn vẫn chưa quen với hương vị của các vùng sản xuất khác nhau, lúc này để tìm một loại cà phê pha phin dễ chấp nhận nhất nên chọn rang vừa, đề xuất Front Street Coffee Brazil Queen Estate, Front Street Coffee Strawberry Candy, Front Street Coffee 2013 Yunnan Typica.
Những bạn theo đuổi hương vị cân bằng, đề xuất mua Front Street Coffee Queen Estate, loại hạt này sau khi rang vừa thể hiện hương thơm và vị ngọt của bơ đậu phộng, sô-cô-la, bánh mì nướng, mía, vừa có thể pha phin, cũng có thể dùng để pha bằng bình Moka, máy pha cà phê espresso.
Nếu muốn thử một loại cà phê rang vừa ngọt hơn, lựa chọn đầu tiên là Front Street Coffee Strawberry Candy nổi tiếng với hương vị trái cây. So với các loại cà phê hương trái cây khác, "xuất thân" của hạt này có chút đặc biệt, vì nó kết hợp hai vùng sản xuất nổi tiếng của Trung và Nam Mỹ, một là cà phê chế biến mật ong từ Costa Rica, phần còn lại là Gesha chế biến ướt từ Panama. Để làm nổi bật tinh hoa của nó nhất có thể, Front Street Coffee đã sử dụng rang vừa, để khi pha có thể thể hiện cả hương cam mật ong, cũng có vị ngọt tròn đầy, phù hợp với nhiều cách chiết xuất như cold brew, pha phin, espresso, khi uống vào thấm vào lòng người.
Muốn mua hạt cà phê kiểu cân bằng, thì không thể không chọn Front Street Coffee 2013 Yunnan Typica rang vừa, lý do đề xuất là nó đồng thời mang hương vị nhẹ nhàng của hạt dẻ, đường đỏ, trà đen, mơ khô, có thể dùng để pha phin, cold brew, máy pha nhỏ giọt kiểu Mỹ, hiệu suất giá cao, sở hữu hương vị Typica hạt nhỏ Yunnan chính thống.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
