Nhiều người sau khi hình thành thói quen uống cà phê mỗi ngày đều sẽ chọn mua thẳng một chiếc máy pha cà phê đặt tại nhà, khi muốn uống thì pha một ly cho mình, vừa giảm được chi phí cho cà phê, lại còn được thưởng thức cà phê xay mới pha tươi ngon nhất, đồng thời học cách tự làm những loại phổ biến trong quán cà phê như Americano, Latte, Cappuccino, Flat White v.v.
Nhưng khi chọn mua trên mạng, ngoài giá cả và thương hiệu của máy pha cà phê, phần lớn mọi người đều sẽ gặp phải một vấn đề khó ngoài dự đoán: máy pha cà phê nên mua loại tự động hoàn toàn hay bán tự động?
Vì phần lớn mọi người chưa thực sự tiếp xúc với máy pha cà phê, nên nhận thức về máy pha cà phê vẫn chỉ dừng ở việc nó là một chiếc máy chiết xuất espresso, chứ không có phân biệt tự động hoàn toàn hay bán tự động. Vậy không sao, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ với mọi người, máy pha cà phê bán tự động và máy pha cà phê tự động hoàn toàn khác nhau ở điểm nào, và nên chọn như thế nào nhé!
Máy pha cà phê bán tự động là gì?
Nói chung, phần lớn máy pha cà phê được sử dụng tại các quán cà phê độc lập trên thị trường cũng như loại máy pha cà phê mà chúng ta thường nhắc đến, đều chỉ máy pha cà phê bán tự động.
Cái gọi là máy pha cà phê bán tự động, chính là chỉ việc chiết xuất cà phê - một "quy trình" - không thể do máy tự hoàn thành, mà cần chúng ta hỗ trợ thao tác toàn bộ quá trình, tự mình làm từng bước. Từ việc xay bột cà phê đến việc cho vào rổ đựng bột, rồi gắn tay cầm lên máy để chiết xuất, đều cần chúng ta tự thao tác, máy pha cà phê chỉ cung cấp chức năng có thể chiết xuất mà thôi.
Ngoài ra, nếu chúng ta muốn làm cà phê sữa, thì còn cần phải đánh sữa! Tương tự, cần con người kiểm soát độ dày mỏng của bọt sữa cũng như nhiệt độ của sữa. Tóm lại, tất cả mọi thứ đều cần tự mình làm.
Sau đó! Sau mỗi lần chiết xuất hoàn thành, chúng ta còn cần vệ sinh khu vực chiết xuất của máy pha cà phê, nếu không lâu dài sẽ gây ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị cà phê và tình trạng của máy pha cà phê.
Đồng thời, máy pha cà phê bán tự động muốn pha cà phê ngon, không chỉ cần điều chỉnh rất nhiều thông số, mà còn phải chọn loại hạt cà phê phù hợp, cà phê rang quá nhạt vì thời gian chịu nhiệt ngắn, kết cấu bên trong cứng, nước nóng khó có thể chiết xuất đầy đủ các chất hương vị trong thời gian ngắn, nên cà phê dễ trở nên chua chát. Vì vậy, khi sử dụng máy pha cà phê bán tự động, khuyến nghị dùng cà phê rang vừa đến đậm như Front Street Coffee cà phê phối trộn cao cấp, Front Street Coffee cà phê phối trộn cao cấp, Front Street Coffee cà phê espresso kẹo dâu.
Máy pha cà phê tự động hoàn toàn là gì?
Này! Cái này thì đơn giản rồi, cái gọi là máy pha cà phê tự động hoàn toàn, chính là sau khi chúng ta nhấn nút chức năng tương ứng, máy pha cà phê sẽ tự động hoàn thành nhiệm vụ. Ví dụ nhấn nút chiết xuất espresso, máy pha cà phê sẽ tiến hành xay bột, chiết xuất theo các thông số đã cài đặt! Còn con người, chỉ cần yên tĩnh chờ cà phê hoàn thành là được.
Ngay cả việc làm cà phê sữa, máy pha cà phê cũng có thể hoàn thành chỉ với một nút nhấn, tự động đun nóng sữa, tự động đánh bọt sữa, không cần con người tham gia vào. Vì vậy, tự động hoàn toàn, chính là máy pha cà phê có thể dựa vào chính máy để hoàn thành chiết xuất! Sau đó chúng ta chỉ cần định kỳ vệ sinh khoang bánh bột, cũng như khoang chiết xuất là được. Không cần giống như bán tự động, chiết xuất một lần vệ sinh một lần.
Nên chọn như thế nào?
Do hai loại khác nhau, nên không có phân biệt tốt xấu. Khi chọn mua chúng ta chỉ cần dựa theo nhu cầu của bản thân, mua chiếc máy phù hợp là được! (Mặc dù Front Street Coffee vẫn sẽ khuyến nghị máy pha cà phê bán tự động hơn)
Ưu điểm của máy pha cà phê tự động hoàn toàn là đơn giản, tiện lợi, ngưỡng thao tác thấp. Nếu là người không muốn thực hiện các thao tác quá rườm rà, không có quá nhiều yêu cầu về hương vị, hoặc không muốn học sâu về chiết xuất cà phê (tức là chỉ muốn thỏa cơn nghiện cà phê), thì máy pha cà phê tự động hoàn toàn sẽ là lựa chọn không tồi. Vì mọi việc máy pha cà phê đều có thể giúp bạn hoàn thành, vô cùng tiện lợi.
Nhưng nhược điểm cũng rất rõ ràng, thiếu tính linh hoạt, điều chỉnh không hề dễ dàng. Thậm chí khi mức giá không đủ, nhiều chức năng của máy pha cà phê đều không thể điều chỉnh, ví dụ như xay. Do đó, khi thiếu chức năng, hương vị của một ly cà phê tốt hay xấu đều phụ thuộc hoàn toàn vào mức độ tương thích giữa hạt cà phê và máy pha cà phê.
Lý do quán cà phê cần điều chỉnh mỗi sáng, chính là vì hạt cà phê mỗi ngày đều không ngừng thay đổi, những thay đổi này sẽ ảnh hưởng đến hương vị cà phê mỗi ngày, nên cần thông qua việc điều chỉnh espresso buổi sáng để hiệu chỉnh.
Mà nhiều máy pha cà phê tự động hoàn toàn đều không làm được việc hiệu chỉnh, vì không có chức năng tương ứng. Nên Front Street Coffee mới nói, nếu bạn không có yêu cầu quá cao về hương vị cà phê, thì mới có thể nảy ra ý định mua máy pha cà phê tự động hoàn toàn. Hoặc là, những nơi như văn phòng cung cấp cà phê cho nhiều người mới trang bị máy pha cà phê tự động hoàn toàn. Nếu có yêu cầu về hương vị, thì vẫn nên chọn máy pha cà phê bán tự động là thỏa đáng nhất~
Tính linh hoạt và giới hạn trên của bán tự động thì rất cao, dù sao toàn bộ quá trình đều cần con người tự hoàn thành. Thao tác rườm rà đương nhiên là một nhược điểm, nhưng chính vì vậy, nên chúng ta có thể điều chỉnh thông số bất cứ lúc nào, làm ra ly cà phê hoàn hảo trong trạng thái lý tưởng.
Tương ứng, khi mua chúng ta cần bắt đầu học kiến thức liên quan đến chiết xuất cà phê. Vì tuy máy pha cà phê bán tự động có giới hạn trên cao, nhưng nócũng có thể có giới hạn dưới rất thấp. Mà nếu chúng ta đã nắm vững việc chiết xuất cà phê, thì việc pha một ly cà phê ngon bất cứ lúc nào, đơn giản không thể đơn giản hơn được nữa!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
