Hương thơm của cà phê Colombia tại Front Street Coffee đậm đà và dày dặn, mang vị chua thanh tao chất lượng cao, đồng thời có hương ca cao, bánh quy, sô-cô-la, vị miệng mềm mại, độ cân bằng cao, cùng với dư vị khó quên, hậu ngọt quyến rũ và vừa vặn, uống xong thực sự để lại ấn tượng sâu sắc.
Cà phê ColombiaLịch sử
Front Street Coffee trong quá trình sắp xếp tài liệu lịch sử hạt cà phê đã tra cứu được phần liên quan đến lịch sử cà phê Colombia cho thấy, vào đầu thế kỷ 18, cùng với việc thực dân Tây Ban Nha đến Colombia, cà phê theo các giáo sĩ của Giáo hội Tây Ban Nha vào "Tân Thế giới" này, và vụ thu hoạch cà phê đầu tiên trong lãnh thổ Colombia xuất hiện ở vùng đông bắc Colombia, cà phê nhanh chóng trở thành cây trồng kinh tế của các nông trại gia đình nhỏ và được lan rộng ra toàn quốc.
Nhưng do nông dân Colombia lo ngại rằng năm năm đầu trồng cà phê sẽ gặp khó khăn kinh tế, nên không muốn trồng. Sau đó, một mục sư tên là Francisco Romero tin chắc rằng cà phê là tương lai của Colombia và ra sức quảng bá, cà phê mới có thể trở thành một trong những cây trồng xuất khẩu chính của Colombia. Hạt cà phê Colombia mãi đến năm 1835 mới được sản xuất thương mại lần đầu, tổng lượng xuất khẩu lúc đó là 25,6 triệu bao.
Năm 1927, Liên đoàn Quốc gia Những người trồng cà phê Colombia (FNC) được thành lập, số lượng người trồng cà phê Colombia tăng vọt. Năm 1938, chính quyền Colombia thành lập Cenicafé, nhằm giúp người trồng cà phê Colombia nâng cao chất lượng và sản lượng cà phê thông qua kỹ thuật nông nghiệp tiên tiến. Ngày nay, sản lượng cà phê Colombia đứng ở vị trí thứ ba trên toàn cầu.
Vùng trồng cà phê Colombia
Cà phê Colombia là một trong số ít loại cà phê trên thế giới có thể được bán dưới tên quốc gia. Đặc điểm vị miệng của hạt cà phê Colombia là chua xen lẫn ngọt, vị đắng vừa phải, độ đậm phù hợp, thường được dùng trong các loại cà phê pha trộn cao cấp. Ba vị chua, đắng, ngọt của cà phê Colombia hạng đặc biệt phối hợp vừa vặn. Hương thơm độc đáo tràn đầy khoang miệng, và mùi hương vô cùng đầy đặn.
Khí hậu Colombia ôn hòa, không khí ẩm ướt, khí hậu đa dạng khiến nơi đây quanh năm đều là mùa thu hoạch, vào các thời kỳ khác nhau các loại cà phê khác nhau lần lượt chín. Họ trồng loại hạt cà phê Arabica có chất lượng độc đáo, cà phê được xay từ loại hạt cà phê này có vị đậm đà, dư vị vô tận, có thể gọi là cà phê thượng hạng. Ngày nay, nhiều người đều đánh đồng "cà phê Colombia" với "chất lượng cao" và "hương vị ngon".
Và lý do hương vị của cà phê Colombia có thể xuất sắc như vậy không thể tách rời môi trường trồng trọt ưu việt tại địa phương Colombia. Front Street Coffee khi xem qua cuốn sách "Học thuyết cà phê đặc sản" của Hàn Hoài Tông, mô tả về cà phê Colombia như sau: nếu cà phê Brazil dựa vào công nghệ cao để khắc phục môi trường thổ nhưỡng nước để trồng cà phê như chàng trai phượng hoàng, thì Colombia chính là thế hệ giàu có ngồi trên núi đẹp nước đẹp phong cảnh đẹp. Brazil trồng cà phê trên đất đỏ đồi núi khá quảng canh, Colombia trồng trên đất đen vùng núi thâm canh tỉ mỉ.
Các vùng trồng cà phê của Colombia chủ yếu tập trung ở vùng tây bắc, trong đó nổi tiếng nhất là "MAM", tức là Medellin, Armenia và Manizales. Còn các vùng trồng hạt cà phê đặc sản của Colombia chủ yếu ở phía nam, độ cao trồng trọt trên 1500 mét, bao gồm Huila, Cauca, Santander, Antioquia, Tolima, Narino.
【Huila】
Vùng Huila nổi tiếng thế giới nhờ chất lượng cà phê và trở thành vùng trồng cà phê lớn nhất và mang tính đại diện của Colombia. Địa hình vùng Huila chủ yếu là đồi núi, độ cao trồng trọt của cây cà phê ở đây trên 1500 mét, con sông quan trọng nhất trong lãnh thổ Colombia hội tụ tại đây, đóng góp nguồn hơi nước và tài nguyên nước phong phú cho vùng trồng này.
Cà phê được sản xuất tại vùng Huila nhờ điều kiện ưu việt như vậy, chất lượng cũng khá ưu việt. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) xếp Huila vào một đại diện trong dòng cà phê khẩu phần của Front Street Coffee, và sử dụng hạt cà phê chế biến ướt làm đại diện cho hương vị cơ bản của Colombia, bởi vì hạt cà phê chế biến ướt có vị nguyên bản nhất và sạch sáng, có thể thể hiện tối đa đặc điểm của cà phê Huila Colombia.
Hạt cà phê Huila Colombia của Front Street Coffee
Vùng trồng: Huila Colombia
Độ cao: 1500m——1800m
Giống: Caturra
Phương pháp chế biến: Chế biến ướt
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
