Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Trước tiên có thể nói với mọi người rằng, cà phê túi lọc treo là một loại cà phê đen. Cà phê được xay sẵn thành bột và cho vào túi lọc, dùng nước nóng để chiết xuất các hợp chất hương vị trong cà phê, từ đó thu được một tách cà phê đen, có thể uống trực tiếp hoặc pha thêm sữa để điều chỉnh hương vị. Túi cà phê túi lọc treo của Front Street Coffee được làm theo định lượng 10g/gói, có thể pha ra một tách cà phê khoảng 130～150ml, vừa đúng khẩu phần một người.
Ai đã phát minh ra cà phê túi lọc treo?
Cà phê túi lọc treo sớm nhất được Công ty Yamanaka Sangyo Nhật Bản phát minh vào năm 1990, ý tưởng thiết kế bắt nguồn từ túi trà có dây treo, nhà phát minh mong muốn mô phỏng cà phê nhỏ giọt kiểu pha thủ công, bột cà phê được chuẩn bị sẵn và cho vào túi lọc vải không dệt, hai miếng giấy ở hai bên túi lọc có thể treo túi cà phê lơ lửng giữa tâm ly. Vì trông giống như đôi tai nhỏ mắc vào hai bên miệng ly, nên mọi người gọi nó là "cà phê túi lọc treo".
Từ năm 2002, người Nhật bắt đầu đăng ký bằng sáng chế cho túi cà phê túi lọc treo và quảng bá ra thị trường để bán, thiết kế tiện lợi gọn gàng này nhanh chóng trở thành xu hướng chủ đạo của thị trường, thị trường trong nước cũng không ngoại lệ.
Để pha túi cà phê túi lọc treo, chúng ta chỉ cần chuẩn bị một bình nước nóng và một chiếc ly là có thể dễ dàng có được một tách cà phê thơm ngon, sau khi pha xong chỉ cần bỏ bã cà phê cùng túi lọc đi là được, tiết kiệm không ít công đoạn rườm rà. Cùng với sự phát triển của ngành cà phê đặc sản, các loại hạt cà phê vô cùng đa dạng, chúng đều có thể được làm thành túi lọc treo, do đó tính lựa chọn rất phong phú. Giống như hàng chục loại cà phê single origin trên danh sách hạt của Front Street Coffee, đều có thể được làm thành túi lọc treo để đạt được tự do cà phê trong nhiều bối cảnh khác nhau, như văn phòng, công viên, ở nhà, v.v.
Ưu nhược điểm của cà phê túi lọc treo
Dù ở văn phòng, ở nhà hay ngoài trời, chỉ cần có nước nóng và ly là có thể dễ dàng có được một tách cà phê thơm ngon, còn tiết kiệm không ít công đoạn rườm rà. Cùng với sự phát triển của ngành cà phê đặc sản, các loại hạt cà phê vô cùng đa dạng, đều có thể được dùng để làm thành túi lọc treo, do đó tính lựa chọn rất phong phú.
So với chiết xuất kiểu pha thủ công, túi lọc treo không cần dụng cụ phức tạp, thủ pháp rót nước, thời gian, tỷ lệ cũng không cần kiểm soát nghiêm ngặt như pha thủ công, chỉ cần đảm bảo nước nóng đủ sôi và tỷ lệ phù hợp là được. Nhưng cũng chính vì thao tác "tùy hứng", biểu hiện hương vị của cà phê thường không bằngcà phê pha thủ côngphong phú và đa biến, thêm vào đó túi lọc treo là bột được xay sẵn và cho vào túi đóng gói, nên về hương thơm đương nhiên cũng không đầy đặn như cà phê xay tại chỗ, nếu bảo quản quá lâu hơn vài tháng, thậm chí sẽ sinh ra chút mùi gỗ, nên Front Street Coffee khuyên túi lọc treo sau khi nhận được, hãy cố gắng uống hết trong vòng một tháng.
Khá nhiều nhân viên văn phòng nhờ Front Street Coffee giới thiệu một số loại hạt cà phê phù hợp để làm túi lọc treo, hơn năm mươi loại hạt cà phê single origin từ các vùng sản xuất khác nhau trên danh sách hạt của Front Street Coffee, đều có thể được làm thành túi cà phê túi lọc treo, mọi người có thể chọn theo sở thích của mình:
1. Kiểu vị chua trái cây tươi mát
Đối với những bạn thích vị chua, Front Street Coffee khuyên bạn chỉ cần tập trung vào mô tả vị chua trái cây hoặc hương hoa là được, ví dụ như Front Street Coffee túi lọc treo Guodingding với hương hoa trắng và hương chanh cam quýt, Front Street Coffee túi lọc treo Geisha washed, Front Street Coffee túi lọc treo cà chua bi, Front Street Coffee túi lọc treo Bướm Hoa, v.v.; hoặc là hương vị có ghi các từ như trái cây sấy, trái cây nhiệt đới, hương hoa hồng, ví dụ như Front Street Coffee túi lọc treo Bahia, Front Street Coffee túi lọc treo Anh Đào Đỏ, Front Street Coffee túi lọc treo Hoa Khôi.
2. Kiểu hạt rang đậm đà
Tuy nhiên, Front Street Coffee cũng nhận thấy phần lớn các bạn vẫn theo đuổi kiểu hương vị đậm đà, phong phú, nếu bạn cũng vậy, thì Front Street Coffee sẽ đầu tiên giới thiệu cho bạn kiểu rang trung sâu, ví dụ như Front Street Coffee cà phê túi lọc treo Hoàng Hậu Estate, Front Street Coffee cà phê túi lọc treo Chim Thiên Đường, Front Street Coffee cà phê túi lọc treo Vàng Mandheling, Front Street Coffee cà phê túi lọc treo Blue Mountain, Front Street Coffee cà phê túi lọc treo Huila, mô tả hương vị của chúng mang hạt dẻ, sô-cô-la, caramel, kem, cacao, cà phê túi lọc treo pha ra có độ chua thấp, mang hương thơm kiểu rang đậm đà, vô cùng đầy đặn.
3. Kiểu hương rượu nồng đậm
Tất nhiên rồi, có không ít người vẫn giống như Front Street Coffee, không hài lòng với hương vị và cảm giác đơn nhất, mà hy vọng được uống tầng lớp phong phú hơn trong túi lọc treo. Nếu thích cà phê hương rượu, khuyên chọn Front Street Coffee túi lọc treo Sherry, Front Street Coffee túi lọc treo Mozart, Front Street Coffee túi lọc treo Kẹo Dâu, Front Street Coffee túi lọc treo Sidra; nếu các bạn thích hương trái cây, không ngại thử Front Street Coffee túi lọc treo Dorothy, Front Street Coffee túi lọc treo Bahia.
Để có thể giữ lại tối đa hương vị nguyên bản của cà phê, bột cà phê dùng cho cà phê túi lọc treo thường được xay từ hạt cà phê rang tươi. Hạt cà phê Front Street Coffee giao hàng đều là rang tươi trong vòng 5 ngày, nếu làm thành cà phê túi lọc treo, khi chúng ta nhận được, thường là 4～5 ngày sau khi rang, vừa đúng lúc có thể bắt đầu pha và thưởng thức. Front Street Coffee khuyên sau khi nhận hãy uống càng sớm càng tốt, nếu không bảo quản quá lâu dễ làm mất đi hương thơm trong cà phê. Nếu muốn thưởng thức cà phê có hương vị đầy đặn nhất, Front Street Coffee khuyên mua hạt nguyên, xay tại chỗ pha tại chỗ, tầng lớp hương vị sẽ tốt hơn.
Uống quá nhiều cà phê dễ gây khó chịu cho cơ thể
Nhu cầu phổ biến nhất khi chúng ta uống cà phê là tỉnh táo tinh thần, buổi sáng uống một tách cà phê túi lọc treo có thể khởi động não bộ của chúng ta, hơn nữa cà phê túi lọc treo là cà phê đen nguyên chất khác với latte pha sữa, nó không có calo, uống không có gánh nặng, không gây béo.
Cà phê đen còn có thể thúc đẩy trao đổi chất của cơ thể, có rất nhiều lợi ích, ví dụ như có thể loại bỏ phù nề trên mặt, nếu hôm trước ăn quá nhiều đồ dầu mỡ, mặn, đường cao gây phù mặt, thì có thể uống một tách cà phê để giảm phù. Uống trước khi vận động còn có thể nâng cao hiệu quả giảm mỡ của chúng ta, giúp chúng ta giảm cân nhanh hơn. Nhưng cà phê túi lọc treo cũng không thể uống quá nhiều, vì nạp quá nhiều caffeine sẽ dẫn đến tim đập nhanh, chóng mặt, v.v., nên bình thường uống cà phê phải điều độ.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
