Cà phê túi lọc treo là một loại cà phê nhỏ giọt tiện lợi, được làm từ hạt cà phê đã rang chín, xay đến độ thô phù hợp, cho vào túi lọc treo đặc biệt và niêm phong độc lập. Cà phê pha từ túi lọc treo thường là cà phê đen không đường, không sữa, không phụ gia.
Lợi ích và tác hại của việc uống cà phê túi lọc treo
Theo sách "Khoa học về hương thơm cà phê", uống cà phê đen điều độ mỗi ngày không chỉ có tác dụng tỉnh táo, giảm cân mà còn tăng cường độ đàn hồi của mạch máu, phòng ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não. Tuy nhiên, nạp quá nhiều cà phê cũng sẽ khiến caffeine kích thích quá mức hệ thần kinh trung ương, dẫn đến tim đập nhanh gây khó chịu cho tim, hưng phấn quá độ và các triệu chứng khác. Các nhà tâm lý học cho biết, nạp quá nhiều cà phê mỗi ngày còn làm tăng áp lực tâm lý.
Vì vậy, cà phê tuy ngon nhưng cũng không nên uống quá nhiều nhé～ Thông thường một gói cà phê túi lọc treo 10g có thể pha ra một ly cà phê khoảng 150ml. Mọi người có thể tùy theo tình trạng của bản thân, mỗi ngày khuyến nghị không nạp quá hai ly nhé～
Làm thế nào để pha ra cà phê túi lọc treo ngon?
Cà phê túi lọc treo vàcà phê pha thủ côngcó nguyên lý giống nhau, đều là dùng nước nóng ở nhiệt độ thích hợp đi qua bột cà phê xay phù hợp để chiết xuất ra các chất phù hợp, nên còn được gọi là phiên bản di động củacà phê pha thủ công。
Muốn cà phê ngon, độ tươi mới của hạt cà phê/bột cà phê vô cùng quan trọng, vì vậy việc chọn lựa, sử dụng cà phê túi lọc treo tươi mới là chìa khóa để tạo ra cà phê ngon. Tất cả các sản phẩm hạt cà phê, cà phê túi lọc treo hiện đang bán tại Front Street Coffee đều được gửi đi trong vòng 5 ngày sau khi hạt cà phê rang xong.
Việc sản xuất cà phê túi lọc treo được tiến hành ngay sau khi hạt cà phê ra lò và hoàn tất tản nhiệt, sẽ tiến hành xay đến độ phù hợp ngay lập tức, và đóng gói thành từng gói niêm phong độc lập 10g với tốc độ nhanh nhất, đảm bảo giữ được hương thơm và hương vị của cà phê túi lọc treo. Đặt hàng được bán theo trọng lượng tịnh 100g/túi.
Làm thế nào để chọn cà phê túi lọc treo phù hợp với bản thân?
Hương vị của cà phê túi lọc treo phụ thuộc vào hương vị của chính hạt cà phê, vì vậy nếu bạn thích cà phê vị chua, có thể thử cà phê túi lọc treo theo mùa vùng Yirgacheffe của Front Street Coffee, rang trung bình nhạt, hương hoa trắng và vị chua trái cây rõ rệt; nếu bạn thích không chua cũng không quá đắng, ưu tiên mua cà phê túi lọc treo theo mùa Brazil của Front Street Coffee, rang trung bình đậm, hương vị hạt dẻ.
Những bạn thích hương vị đậm đà ít chua, hãy mua cà phê túi lọc treo Mandheling Indonesia của Front Street Coffee nhé, đây là một dòng cà phê đặc sản nổi tiếng châu Á được rang trung bình đậm, có thể nếm được hương vị gỗ thông, thảo mộc và caramel đặc trưng, vị chua thấp, hương vị đậm đà, rất phù hợp với những bạn thích uống cà phê đậm.
Cách pha cà phê túi lọc treo đúng chuẩn
Cà phê túi lọc treo không giống túi trà, không phải mở gói ra là ngâm trực tiếp vào nước nóng đâu nhé～ cũng không thể ngâm lâu/ngâm lại lần hai như túi trà.
Sau khi mở gói lấy túi cà phê túi lọc treo ra, xé túi lọc treo theo đường kẻ đứt, và nhẹ nhàng kéo hai bên "tai nhỏ" bằng giấy treo lên thành cốc. Pha cà phê túi lọc treo, hãy tận hưởng việc sử dụng cốc thẳng đứng có miệng cốc vừa phải, đảm bảo trong quá trình pha, nước không cao hơn đáy túi lọc treo.
Nhiệt độ pha cà phê túi lọc treo được quyết định theo mức độ rang của hạt cà phê～ rang nhạt - rang trung bình khuyến nghị dùng 90-91°C, rang trung bình đậm - rang đậm khuyến nghị dùng 88-89°C. Tỷ lệ bột nước pha là 1:15, tức là 10g bột cà phê rót vào 150g nước nóng.
Thao tác pha như sau: trước tiên dùng 20g nước nóng làm ướt bề mặt bột cà phê, đợi 30 giây; sau đó từ vòng trong đến vòng ngoài rót dòng nước theo hình tròn. Không rót hết một lần, có thể chia thành ba lần, mỗi lần rót xong để nước và bột cà phê hòa quyện một lúc, tổng cộng rót khoảng 150g (thích đậm thì khoảng 130ml, có thể tùy ý kiểm soát).
Đợi nước chảy hết qua lớp bột cà phê, lấy túi lọc treo ra và lắc đều chất lỏng là có thể thưởng thức. Cũng có thể thêm các sản phẩm từ sữa hoặc nguyên liệu tạo hương vị khác mà bạn thích～
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
