Khi cà phê dần trở nên gắn bó với cuộc sống hằng ngày của mọi người, ngày càng có nhiều bạn bắt đầu lựa chọn tự pha cà phê. Và điều quan trọng nhất khi pha cà phê chính là chọn mua dụng cụ! Chất lượng của một dụng cụ tốt hay xấu có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cà phê cuối cùng, trong đó, ảnh hưởng lớn nhất chính là —— 「máy xay cà phê」.
Cũng giống như các dụng cụ pha cà phê khác, máy xay cà phê trên các nền tảng mua sắm lớn cũng có vô cùng nhiều kiểu dáng. Nhưng so với các dụng cụ khác, việc chọn máy xay cà phê cần phải thận trọng hơn! Thứ nhất là như chúng tôi đã nói ở trên, nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng xay; thứ hai là vì, nó... khá là đắt...
Trên các nền tảng mua sắm, chúng ta có thể thấy mức giá của máy xay cà phê chênh lệch vô cùng phi lý! Loại rẻ nhất chỉ cần hơn hai mươi tệ là mua được, loại đắt nhất thì lên tới mấy chục nghìn tệ? Mức giá chênh lệch gấp mấy nghìn lần khiến những người bạn đang chuẩn bị mua máy xay cà phê phải chững lại. Chênh lệch lớn như vậy, máy xay cà phê nên mua thế nào?? Vì vậy, để giảm bớt "gánh nặng" cho các bạn, bài viết này của Front Street Coffee sẽ chia sẻ chính là cách tư duy chọn mua máy xay cà phê~ hy vọng có thể giúp các bạn mua được chiếc máy xay cà phê lý tưởng!
Máy xay cà phê nên chọn loại quay tay hay máy xay điện?
Quay tay và máy xay điện luôn là một vấn đề khó khăn khi chọn máy xay cà phê, bởi vì chúng đều có ưu điểm lớn riêng. Ví dụ như, ưu điểm của máy xay điện là có thể xay hạt cà phê tinh xảo hơn!
Mức độ tinh xảo khi xay của quay tay và máy xay điện chủ yếu khác biệt ở lưỡi xay được sử dụng. Lưỡi xay mà máy xay điện sử dụng gần như đều là lưỡi dao ma và lưỡi dao phẳng, đa số là lưỡi dao phẳng! Cấu trúc của lưỡi dao phẳng là hai lưỡi xay trên dưới được đặt song song, một lưỡi cố định không di chuyển, lưỡi còn lại được kết nối với động cơ, sẽ vận hành khi động cơ khởi động.
Khi hạt cà phê được xay, sẽ nhờ lực ly tâm sinh ra từ sự quay của lưỡi xay dưới mà thoát ra từ khe hở hai bên! Do là động cơ dẫn động quay, nên gần như không có sai số do con người tạo ra, hạt cà phê xay ra sẽ vì thế mà đều hơn, bột mịn ít hơn.
Lưỡi xay mà máy xay cà phê quay tay sử dụng gần như đều là lưỡi xay hình nón. Lưỡi xay hình nón được cấu thành từ một lưỡi xay tĩnh dạng vòng và một lưỡi xay động hình nón!
Từ hình ảnh chúng ta có thể thấy, khe hở mà hạt cà phê có thể đi qua là một khẩu kính từ rộng đến hẹp, điều này cho thấy hạt cà phê sẽ trải qua số lần xay khá nhiều, kết hợp với việc quay xay không đều tốc bằng sức người, khiến hạt cà phê xay ra không được đều lắm, dễ sinh ra bột mịn!
Ở phương diện độ tinh xảo, máy xay điện sẽ có ưu thế cực cao. Nhưng phải biết rằng, quay tay cũng có ưu điểm khá thu hút: giá cả phải chăng, dễ mang theo, không cần điện. Điều này rất thân thiện với những bạn không thường ở nhà, muốn mang đi đâu thì mang. Vậy thì, quay tay và máy xay điện rốt cuộc nên chọn thế nào?
Front Street Coffee gợi ý là: chọn theo ví tiền và nhu cầu! Nếu ngân sách dưới một nghìn tệ, hoặc là những bạn thường xuyên đi công tác, đi làm tan làm đều cần cà phê để duy trì sự sống. Thì chọn máy xay tay sẽ có ưu thế hơn máy xay điện! Về máy xay tay, Front Street Coffee gợi ý nên mua máy có mức giá trên 200 tệ, bởi vì tuy đúng là có máy xay cà phê với mức giá dưới 200 tệ, nhưng dưới 200 có rất nhiều là "máy chém đậu" khoác danh máy xay cà phê, hạt đậu xay ra vô cùng không đều, rủi ro dính bẫy quá lớn! Nên chúng ta an toàn một chút, mua máy xay tay trong khoảng 200 tệ~1000 tệ mà mình thích là được~
Nếu là những bạn có ngân sách cao hơn (không giới hạn), có không gian đặt máy lớn, và muốn một bước đến đích, thì Front Street Coffee sẽ khá gợi ý chọn máy xay điện! Việc mua máy xay điện cũng cần đề phòng "máy chém đậu", nhưng so với máy xay tay thì xác suất dính bẫy nhỏ hơn rất nhiều. Điểm duy nhất cần chú ý chính là: nó là máy xay cà phê espresso hay máy xay cà phê đơn phẩm!
Máy xay espresso và máy xay đơn phẩm có sự khác biệt cực lớn về ngoại hình cũng như phạm vi xay, không thể dùng chung (trừ một số loại có giá cực cao ra)! Nên các bạn khi mua nhất định phải chú ý phân biệt hai loại, rồi sau đó mới tiến hành mua, nếu không mức độ phiền phức khi đổi trả hàng cũng khá lớn đó~
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
