Nếu có một loại hạt cà phê khiến cả người không uống cà phê cũng phải nói "ngon", thì phần lớn chính là Hoa Khôi. Đánh giá nổi tiếng nhất của nó là "loại cà phê không giống cà phê nhất" — không phải theo nghĩa chê bai, mà là nói cảm giác nước ép của nó quá mạnh, mạnh đến mức khiến người ta quên rằng mình đang uống cà phê.
Hoa Khôi bùng nổ không phải không có lý
Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi, mấy năm nay độ phổ biến trên thị trường cà phê đặc sản luôn ở mức cao. Hương thơm của nó vô cùng "rộn ràng": dâu tây, chanh dây, mít, thậm chí có người còn ngửi thấy mùi vải, khi nóng thì hương trái cây bùng nổ, sau khi nguội thì vị ngọt càng rõ, vào miệng mượt mà, cảm giác nước ép đầy đặn.
Hoa Khôi thuộc dòng hạt chế biến khô (natural), phương pháp chế biến giữ lại trọn vẹn đường và hương thơm của quả cà phê, nên vị ngọt của nó đặc biệt nổi bật, còn vị đắng gần như có thể bỏ qua. Với những người sợ đắng mà lại muốn có tầng hương vị, Hoa Khôi gần như là sự tồn tại ở mức "gian lận".
Tại sao mọi người đều nói nó "không giống cà phê"
Ấn tượng truyền thống về cà phê là đắng, đậm, tỉnh táo, còn Hoa Khôi mang đến là nước ép, mứt trái cây, hương thơm. Nó không có vị đắng cháy nặng nề như cà phê truyền thống, mà thay vào đó là vị chua ngọt của trái cây nhiệt đới quẩn quanh trong khoang miệng, dư vị sạch sẽ, uống xong cả người đều sảng khoái.
Sự tương phản này khiến Hoa Khôi trở thành "vũ khí giới thiệu": nhiều người bình thường không uống cà phê, phản ứng đầu tiên khi uống Hoa Khôi đều là "đây thật sự là cà phê sao".
Phù hợp với những ai
Người bình thường thấy cà phê đắng, muốn đổi khẩu vị
Người thích hương vị trái cây, cà phê có vị ngọt rõ
Người lần đầu tiếp xúc với cà phê single origin, muốn trải nghiệm kiểu "cà phê còn có thể như thế này"
Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi pha pour-over hay cold brew đều rất xuất sắc. Hoa Khôi ủ cold brew, hương dâu tây và chanh dây sẽ dịu hơn, vị ngọt càng nổi bật, uống vào mùa hè vô cùng đã.
Uống thế nào để xuất sắc hơn
Pour-over khuyến nghị dùng nhiệt độ nước hơi thấp một chút (88-90°C), để giữ lại hương trái cây; tỷ lệ bột nước có thể kéo dài đến khoảng 1:16, giúp cảm giác miệng nhẹ nhàng hơn. Nếu làm cold brew, khuyến nghị ủ trước một đêm, hôm sau uống trực tiếp, tiện lợi lại ngon.
Nếu muốn mang đến cho vị giác một trải nghiệm khác biệt, Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi đáng để nghiêm túc uống một lần. Nó sẽ nhẹ nhàng mở ra một cánh cửa sổ mới cho trí tưởng tượng của bạn về cà phê.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
