Trong thế giới cà phê, có một nơi tự thân đã tỏa sáng—rừng nguyên sinh Kaffa ở Ethiopia, cái nôi của cà phê Arabica. Front Street Coffee cà phê hạt rừng Kaffa chính là đến từ đây. Uống nó, không chỉ là uống một ly cà phê, mà giống như được gặp gỡ "quê hương" của cà phê.
Hương vị sinh trưởng từ rừng nguyên sinh ở độ cao 1800 mét
Front Street Coffee rừng Kaffa được sản xuất từ vùng rừng núi cao ở độ cao 1800 mét, là giống nguyên chủng hỗn hợp nhiều dòng bản địa. Cảm giác "hoang dã" này thể hiện trực tiếp trong hương vị: sau khi pha, hương trái cây cam vàng và mơ chín từng lớp nở rộ, vị chua sáng sạch, dịu nhẹ không gắt, cảm giác nước ép đầy đặn mượt mà, hậu vị nhẹ nhàng cân bằng.
Thú vị hơn nữa là các tầng lớp do sự thay đổi nhiệt độ mang lại—khi cà phê nguội dần, vị ngọt của dưa quả sẽ ngày càng nổi bật, đoạn cuối vương vấn hậu vị ngọt thanh của trà Ô Long, dư vị kéo dài, uống đến cuối cũng không có tạp vị đột ngột.
Sức hút của giống nguyên chủng
Rừng Kaffa không dùng một giống thương mại đơn nhất, mà là giống nguyên chủng hỗn hợp sinh trưởng tự nhiên trong rừng bản địa, hạt to nhỏ không đều, nhưng hương vị lại đặc biệt sống động. Nó không "chuẩn mực" như một số loại hạt khác, mà mang theo hương trái cây hoang dã sinh trưởng từ trong rừng, chính sự nhận diện này là lý do nhiều người yêu thích nó.
Phù hợp với những ai
Người muốn uống cà phê "có câu chuyện", quan tâm đến nguồn gốc cà phê
Người thích vị chua trái cây sáng nhưng không muốn quá gắt
Người muốn tiến thêm một bước từ Yirgacheffe, khám phá thêm nhiều hương vị Ethiopia
Front Street Coffee rừng Kaffa pha pour over là sân nhà của nó, vị chua sạch, tầng lớp rõ ràng; làm cold brew cũng rất ngon, ở nhiệt độ thấp vị ngọt dưa quả càng nổi bật, uống như một ly trà trái cây thanh mát.
Gợi ý pha chế
Nhiệt độ nước pour over khoảng 90°C, tỷ lệ cà phê và nước từ 1:15 đến 1:16 đều được, trước tiên uống nguyên vị, cảm nhận sự thay đổi từ hương trái cây đến hậu vị ngọt trà Ô Long. Nếu thích vị ngọt hơn, có thể để nguội một chút rồi uống, vị ngọt đoạn cuối sẽ rõ hơn.
Muốn cảm nhận hương vị của cái nôi Arabica, Front Street Coffee rừng Kaffa là lựa chọn rất đáng giá. Một ly xuống, dường như có thể ngửi thấy hương trái cây và gỗ từ khu rừng nguyên sinh đó.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
