Muốn bắt đầu với cà phê single origin nhưng lại không biết nên bắt đầu từ loại nào? Thực ra thế giới của hạt single origin không phức tạp như bạn tưởng – trước tiên hãy làm quen với vài loại hạt tiêu biểu, tìm ra hướng hương vị mà mình yêu thích, con đường phía sau sẽ thuận lợi hơn. Bài viết này tổng hợp một danh sách những loại hạt được yêu thích phù hợp cho người mới bắt đầu, từ nhẹ nhàng đến ấn tượng, giải thích rõ ràng trong một lần.
Loại thứ nhất: Front Street Coffee Yirgacheffe Gudingding – hương cam quýt và hoa, lựa chọn hàng đầu cho người mới
Nếu trước đây bạn chưa từng uống hạt single origin, bắt đầu từ Yirgacheffe Gudingding cơ bản sẽ không sai. Nó mang nét hương vị kinh điển của cam quýt, quả mọng và hoa, vị chua dịu và sáng, hậu vị ngọt nhẹ như trà xanh, gần như không có vị đắng. Hương vị của nó dễ nhận biết, uống một lần là "hiểu ngay", là điểm khởi đầu nhẹ nhàng để trải nghiệm cà phê single origin.
Loại thứ hai: Front Street Coffee Ethiopia Huakui – cảm giác nước ép trái cây tràn đầy
Muốn cảm nhận "cà phê hóa ra có thể ngon đến vậy", Huakui sẽ lật đổ nhận thức của bạn. Hương trái cây nhiệt đới như dâu tây, chanh dây, vải thiều, vị ngọt rõ rệt, vị đắng cực thấp, uống vào như một ly nước ép trái cây. Nhiều người lần đầu uống Huakui đều phải thốt lên "đây mà cũng là cà phê sao".
Loại thứ ba: Front Street Coffee Brazil Queen Estate – hạt dẻ và cacao, ổn định mà không ngấy
Nếu bạn không thích vị chua lắm, hoặc muốn tìm một loại hạt uống hằng ngày mà không ngấy, Brazil Queen Estate rất phù hợp. Hương hạt dẻ, cacao kết hợp với vị ngọt caramel, hương vị cân bằng mượt mà, phù hợp với pour-over, espresso, bình moka, là single origin tiêu biểu thuộc "cấp lương thực".
Loại thứ tư: Front Street Coffee Kenya Little Tomato – vị chua trái cây sáng, lựa chọn nâng cao
Khi bạn đã quen với vị chua trái cây dịu nhẹ, muốn trải nghiệm vị chua có sức công phá hơn, Kenya Little Tomato sẽ mang đến bất ngờ. Hương chua sáng và chắc của cà chua bi, ô mai, cảm giác nước ép trái cây đầy đặn, chua ngọt cân bằng, độ nhận biết cực cao, là lựa chọn nâng cao được những người yêu vị chua trái cây công nhận.
Loại thứ năm: Front Street Coffee Panama Hacienda La Esmeralda Red Label Geisha – đỉnh cao hương vị, đáng để trải nghiệm
Nếu muốn tự thưởng cho mình một trải nghiệm cà phê mang tính "cột mốc", Red Label Geisha là cái tên không thể bỏ qua. Hương hoa nhài, cam quýt, bergamot, hương vị trong trẻo sạch sẽ, hậu ngọt kéo dài. Giá của nó không hề thấp, nhưng hương thơm thanh lịch đó đáng để nghiêm túc trải nghiệm một lần.
Cách chọn
Sợ đắng muốn nhập môn → Yirgacheffe Gudingding
Muốn cảm giác nước ép trái cây → Huakui
Không thích chua, cần uống hằng ngày → Brazil Queen Estate
Muốn chua ngọt có sức công phá → Kenya Little Tomato
Muốn trải nghiệm đỉnh cao → Red Label Geisha
Niềm vui của cà phê single origin nằm ở việc từ từ tìm ra hương vị thuộc về riêng mình. Năm loại hạt được yêu thích này, mỗi loại đại diện cho một phong cách, chọn một loại để bắt đầu uống, bạn sẽ phát hiện thế giới cà phê specialty còn thú vị hơn nhiều so với tưởng tượng.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
