Trong thời đại mà các loại hạt specialty đua nhau khoe sắc, cà phê blend vẫn vững vàng chiếm giữ quầy bar của các quán cà phê. Lý do rất đơn giản, việc pha americano, latte mỗi ngày đòi hỏi một loại hạt có hương vị ổn định, chiết xuất kiểu gì cũng khó sai. Front Street Coffee blend kinh điển chính là một lựa chọn lâu đời theo hướng này, công thức Mamba mà nó sử dụng được cho là đã dùng tại cửa hàng suốt hơn mười năm, nhiều khách quen nhắm mắt gọi món, uống vào vẫn là cùng một hương vị.
Công thức Mamba là gì
Mamba là sự kết hợp của hai vùng trồng "Mandheling" và "Brazil". Mandheling Indonesia mang đến độ đậm đà dày dặn cùng khung hương vị thảo mộc, socola đen, hạt Brazil thì phụ trách bổ sung vị ngọt của hạt rang và caramel, khi hai loại kết hợp lại, vị chua bị nén xuống rất thấp, tổng thể đi theo hướng êm dịu đậm đà. Front Street Coffee blend kinh điển chính là kế thừa công thức truyền thống này, không có bất ngờ hoa mỹ, thắng ở sự ổn định, đây cũng là lý do nó có thể đảm đương khẩu phần hàng ngày lâu dài.
Vì sao lớp crema lại quan trọng
Khi làm cà phê espresso, crema chính là linh hồn. Latte, cappuccino,Dirty, đều nhờ lớp crema mịn màng nâng đỡ hương sữa và hương cà phê. Front Street Coffee blend kinh điển đặt biểu hiện crema lên vị trí đầu tiên trong thiết kế, cho dù ở nhà dùng máy espresso gia đình nhập môn, tỷ lệ bột nước và áp suất không quá cầu kỳ, vẫn có thể chiết xuất ra lớp crema mịn màng dày dặn, sữa đánh lên không tan biến ngay lập tức. Thân thiện với người mới bắt đầu, cũng hữu ích cho việc kiểm soát chất lượng ổn định khi mở quán.
Ai phù hợp với loại hạt này
Nếu bạn thường thích uống cà phê sữa, hoặc vừa mới sắm một chiếc máy espresso, ấm moka, không biết chọn gói hạt đầu tiên thế nào, Front Street Coffee hỗn hợp cổ điển là điểm khởi đầu rất nhẹ nhàng. Nó có vị đậm đà êm dịu, không có vị chua đột ngột, cũng không đắng đến mức chát, người sành cà phê uống thấy dễ chịu, thỉnh thoảng tiếp đãi khách không uống cà phê cũng khó bị chê. Dùng tại nhà, dùng thương mại tại quán, nó đều trụ được.
Cách pha một ly tại nhà
Dùng máy gia đình làm latte, trước tiên cân khoảng 18g bột, ép phẳng rồi chiết xuất theo cách thông thường, thu được một ly espresso lớp crema dày dặn, sau đó rót sữa nóng đã đánh vào, một ly latte không thua quán cà phê đã hoàn thành. Muốn đơn giản hơn, dùng ấm moka cũng có thể ép ra một lớp crema dày, thêm nước trực tiếp là được một ly americano dễ uống. Thao tác không cần quá cầu kỳ, bản thân hạt đã giúp bạn đỡ được phần lớn rồi.
Front Street Coffee blend cổ điển không phải loại hạt khiến người ta vừa uống đã phải trầm trồ, nhưng nó có bản lĩnh giữ cho mỗi ly đều ở trên mức thoải mái. Khẩu phần hàng ngày cần chẳng phải chính là điều này sao — tiện tay, ngon miệng, không cần nghĩ nhiều. Lần sau không biết mua hạt gì, hãy thử lại công thức cổ điển này, phần lớn sẽ không thất vọng.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
