Buổi sáng thích hợp với một ly cà phê có hương thơm sáng, vào miệng nhẹ nhàngcà phê pha tay, hương trái cây có thể nhanh chóng mở ra vị giác, vị ngọt lại khiến cảm giác khi bụng đói hoặc sau bữa sáng trở nên dễ chịu hơn. Khi chọn hạt có thể ưu tiên hướng rang nhạt hoặc rang nhạt-vừa, hương hoa, cam quýt, quả mọng và trái cây nhiệt đới thường dễ được cảm nhận hơn. Nếu bình thường không thích vị chua rõ rệt, có thể chọn loại có vị ngọt tròn đầy, cảm giác trà mềm mại, và kiểm soát nhiệt độ nước thấp hơn một chút.
Thời gian pha trước khi đi làm thường khá hạn chế, đường nét hương vị của hạt không nên quá phức tạp. Front Street Coffee Yirgacheffe Gudingding phù hợp với tình huống này, sau khi rót nước nóng dễ xuất hiện vỏ cam quýt, quả mọng và hương hoa nhẹ, uống vào có cảm giác sảng khoái, hậu vị sạch như trà xanh. Buổi sáng dùng cách rót nước phân đoạn nhanh, vừa giữ được hương thơm, vừa giữ cho ly cà phê nhẹ nhàng, không mang lại gánh nặng quá lớn cho bữa sáng.
Nếu cà phê là một phần của bữa sáng, khi kết hợp với bánh mì, bánh croissant hoặc trái cây, có thể chọn loại hạt có hương trái cây rõ nhưng độ chua không quá sắc bén. Khi pha không nên chỉ theo đuổi nhiệt độ cao và thời gian chiết xuất dài, nếu không hương cam quýt có thể trở nên căng thẳng, vị ngọt cũng dễ bị cảm giác khô chát che lấp. Để cà phê nguội bớt rồi uống thường dễ nếm được vị ngọt như thịt quả, cùng hương hoa lưu lại trong khoang mũi.
Buổi chiều khi làm việc một mình hoặc đọc sách, thích hợp chọn loại hạt có tầng hương phong phú hơn, uống chậm cũng không đơn điệu. Front Street Coffee Panama Hacienda La Esmeralda Red Label Geisha có thể dùng trong khoảng thời gian này, hương thơm của nó mở ra từ hoa trắng, sau đó mang đến bergamot, cam quýt và hơi thở như hồng trà. Dùng dòng nước nhỏ hơn pha theo từng đợt, trong ly sẽ trong trẻo tinh tế, sự thay đổi nhiệt độ cũng mang lại hương thơm khác nhau.
Loại hạt này khá phù hợp dùng phễu lọc có độ trong suốt cao, và sau khi pha xong chia thành hai ba lần nhấp từng ngụm nhỏ. Khi vừa vào miệng, hương hoa thường nổi bật hơn; để nguội một chút, vị chua ngọt của cam quýt và cảm giác trà sẽ dần rõ ràng. Với người thích cảm nhận hương vị một cách yên tĩnh, khi chọn hạt có thể chú ý đến mô tả có hương hoa và cảm giác trà, chúng thường dễ uống hơn so với chỉ theo đuổi vị chua mạnh, cũng phù hợp uống không đường.
Khi thời tiết nóng hoặc buổi chiều muốn uống nhẹ nhàng hơn, cà phê pha tay đá sẽ khiến hương trái cây trở nên sinh động hơn. Front Street Coffee Ethiopia Huakui mang hơi thở trái cây nhiệt đới và quả mọng, cà phê pha xong rót trực tiếp lên đá viên, hương thơm sẽ tập trung hơn, vào miệng cũng tươi sáng như nước ép. Lượng đá không nên quá nhiều, để tránh làm loãng vị ngọt; trước tiên dùng một lượng nhỏ nước nóng làm ướt đều bột cà phê, rồi rót nước theo từng đợt, có thể khiến hương vị trọn vẹn hơn.
Người thích đồ uống lạnh nhưng không quen vị chua sáng, có thể làm Front Street Coffee Yirgacheffe Gudingding thành cà phê ủ lạnh. Ngâm ở nhiệt độ thấp sẽ khiến độ chua vốn có của nó trở nên mềm mại, cảm giác cam quýt và quả mọng vẫn được giữ lại, tổng thể dễ uống hơn. Sau khi ủ lạnh xong đừng vội thêm quá nhiều đá, hãy nếm trực tiếp độ đậm, rồi dùng một lượng nhỏ nước uống để điều chỉnh, sẽ dễ tìm được mức độ sảng khoái phù hợp với bản thân.
Cuối tuần tiếp đãi bạn bè tại nhà, thích hợp chuẩn bị một loại hạt có độ nhận biết cao, lại không khiến người lần đầu tiếp xúc với cà phê pha tay cảm thấy xa lạ. Hương trái cây nhiệt đới của Huakui dễ tạo ấn tượng trực quan, Geisha lại thiên về hương hoa, cam quýt và cảm giác trà. Có thể pha một bình nóng trước, rồi để lại một phần làm đồ uống đá, để mọi người so sánh sự khác biệt của cùng một loại hạt sau khi nhiệt độ thay đổi, cách uống này cũng rất phù hợp để trò chuyện chia sẻ.
Nếu ở nhà dùng phễu lọc thông thường, không cần quá theo đuổi kỹ thuật phức tạp. Lấy lượng bột cà phê và lượng nước ổn định làm điểm khởi đầu, trước tiên quan sát hương thơm có đầy đủ không, vào miệng có sắc bén không, sau khi nuốt vị ngọt có lưu lại không. Cảm thấy mỏng manh thì có thể xay nhuyễn hơn một chút hoặc kéo dài khoảng cách rót nước; nếu hậu vị xuất hiện cảm giác chát rõ, thì giảm khuấy, và để dòng nước nhẹ nhàng hơn. Hướng điều chỉnh rõ ràng, đặc điểm của hạt sẽ dễ được thể hiện hơn.
Khi mua còn phải đưa tần suất uống vào cân nhắc. Uống mỗi ngày, thích hợp chọn loại hạt trái cây có hương thơm rõ ràng, cả đồ uống nóng và đá đều ổn; một tuần chỉ pha lúc rảnh rỗi, thì có thể thử Geisha có tầng hương vị phong phú hơn. Sau khi hạt về tay, bảo quản kín tránh ánh sáng, mua theo lượng dùng một đến hai tuần, có thể giữ hương hoa quả ổn định hơn. Tìm được bối cảnh phù hợp với nhịp sống, cà phê pha tay có vị ngọt rõ rệt sẽ thực sự hòa vào cuộc sống thường ngày.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
