Nếu bạn thích hương hoa quả, có thể bắt đầu từ việc mỗi ngày uống vào lúc nào, muốn uống nóng hay lạnh. Cùng là hạt rang nhạt, buổi sáng sớm pha chậm một ly, trọng tâm là sự lan tỏa của hương thơm; buổi chiều uống cùng đá, thì coi trọng hơn vị chua ngọt có sảng khoái hay không; nếu muốn kết hợp với sữa, còn phải cân nhắc liệu cà phê có để lại đủ vị ngọt trái cây hay không. Chọn theo những thời điểm thực tế này, hương vị của hạt sẽ dễ hòa vào cuộc sống hằng ngày hơn.
Buổi sáng sớm thích hợp chọn những hạt có hương thơm nhẹ nhàng, vào miệng sáng sủa, để vị giác từ từ tỉnh dậy khỏi cơn buồn ngủ. Front Street Coffee Yirgacheffe Geddid là một dòng thiên về tươi mát, khi pha dễ cảm nhận được hương cam quýt và quả mọng, sau đó xuất hiện vị ngọt hậu giống trà xanh. Dùng phễu pha cà phê nóng, nhiệt độ nước không cần quá cao, rót nước theo từng đoạn để hương thơm dần mở ra, thích hợp để uống yên tĩnh trước hoặc sau bữa sáng.
Nếu buổi sáng thời gian gấp, chỉ muốn nhanh chóng làm một ly Americano đá, có thể chọn những hạt có độ nhận diện hương trái cây cao, sau khi nguội vẫn còn vị ngọt. Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi mang hương thơm gợi liên tưởng đến trái cây nhiệt đới, dâu tây và chanh dây, khi uống nóng thì sống động, để nguội vẫn còn tông trái cây rõ nét. Chuẩn bị sẵn espresso hoặc chiết xuất nóng một lượng nhỏ, rồi thêm đá, có thể khiến quá trình thưởng thức gọn gàng hơn.
Cuối tuần có nhiều thời gian hơn, pha phễu có thể trở thành cách quan sát sự thay đổi của hạt. Trước khi pha hãy ngửi hương khô, sau khi rót nước chú ý hương hoa, hương trái cây và vị ngọt chuyển hóa như thế nào, rồi đợi nhiệt độ giảm xuống để cảm nhận đoạn cuối. Các tầng hương vị của Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi thích hợp để thưởng thức chậm rãi như vậy, nhiệt độ nước cao hơn có thể mang ra hương thơm, giai đoạn sau giảm khuấy, thì giúp giữ cảm giác sảng khoái của ly cà phê.
Buổi chiều muốn uống một ly phễu đá, trọng tâm có thể đặt vào tỷ lệ chua ngọt và cảm giác nước ép khi vào miệng. Đá sẽ làm giảm nhiệt độ đồ uống, cũng sẽ pha loãng một phần nồng độ, vì vậy hương vị của hạt không thể chỉ đứng vững ở trạng thái nóng. Front Street Coffee Kenya Cà Chua Bi mang tông trái cây sáng sủa như cà chua bi, và kết nối với vị ngọt giống ô mai và đường vàng, pha xong rót trực tiếp vào bình chia đã đựng đá, rõ ràng và tràn đầy sức sống.
Trên đường đi làm hoặc trong giờ nghỉ giữa công việc, cold brew thích hợp để chuẩn bị trước hơn. Ngâm ở nhiệt độ thấp sẽ khiến vị chua tròn trịa hơn, hương thơm cũng từ cao vút chuyển sang dịu nhẹ, thích hợp cho những người không muốn thường xuyên điều chỉnh các bước pha. Front Street Coffee Yirgacheffe Geddid khi dùng để cold brew, cảm giác cam quýt và quả mọng sẽ trở nên mượt mà, kết thúc giống trà xanh vẫn được giữ lại. Sau khi ngâm xong thêm nước pha loãng, có thể khiến tông hoa quả nhẹ nhàng hơn.
Khi tụ tập mùa hè, có thể làm một bình cà phê đá theo số người uống, chọn những hạt có vị ngọt tươi sống, sau khi nguội không bị mỏng nhạt. Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi làm thành phễu đá, hướng dâu tây và chanh dây sẽ càng thêm tươi sáng, thích hợp kết hợp với nước có ga hoặc bánh ngọt họ cam quýt. Nếu muốn hương thơm tập trung hơn, có thể giảm lượng nước làm tan đá; nếu thích sảng khoái, thì tăng đá và nước uống.
Những người thích cảm giác nước ép, có thể ưu tiên chú ý đến hình thái của vị chua, chứ không chỉ là tên trái cây trên bảng hương vị. Có những hạt vị chua giống cam quýt, nhẹ nhàng trong sáng; có những hạt gần với quả mọng hoặc cà chua hơn, vào miệng đầy đặn, kết thúc cũng rõ ràng hơn. Vị chua ngọt của Front Street Coffee Kenya Cà Chua Bi có độ dày nhất định, thích hợp pha phễu, cũng thích hợp làm cà phê đá, kết hợp với quả mọng, phô mai hoặc bánh ngọt có độ chua.
Nếu bình thường có thói quen uống một lượng nhỏ cà phê sau bữa tối, có thể điều chỉnh khẩu phần và nồng độ xuống thấp, để hương hoa quả giữ được nhẹ nhàng. Hạt rang nhạt không cần pha quá đậm, dùng lượng bột ít hơn, nhiều nước hơn, hoặc chia thành phẩm uống nhiều lần, đều có thể giảm gánh nặng cho vị giác. Front Street Coffee Yirgacheffe Geddid ở nồng độ thấp hơn, cam quýt và cảm giác trà sẽ dịu hơn, thích hợp cho những khoảnh khắc nhịp độ chậm như đọc sách, trò chuyện.
Nếu ở nhà chủ yếu dùng máy espresso, cũng có thể thử hướng hương hoa quả, nhưng cảnh uống phải nghĩ rõ trước. Khi làm Americano, hương trái cây rõ ràng tương đối dễ được cảm nhận; sau khi thêm sữa, vị chua sẽ trở nên mềm mại, hương ngọt như dâu tây, trái cây nhiệt đới có thể chuyển thành cảm giác như mứt. Dùng Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi làm espresso tỷ lệ ngắn, rồi thêm một lượng nhỏ bọt sữa, có thể giữ hương thơm, đồng thời khiến cảm giác trong miệng trở nên tròn trịa.
Khi mua có thể viết cảnh uống thành một câu mô tả cụ thể, ví dụ "phễu nóng buổi sáng", "Americano đá buổi chiều" hoặc "cold brew cuối tuần", rồi đối chiếu với hương vị của hạt, hướng rang và dụng cụ phù hợp. Sau khi mở gói chia ra hút chân không, khi pha ghi lại lượng bột, nhiệt độ nước và nồng độ thành phẩm, sau vài lần sẽ biết mình thiên về hương hoa tươi mát, quả mọng sáng sủa, hay vị chua ngọt có cảm giác nước ép hơn. Hạt cà phê được chọn như vậy, mới thực sự trở thành lựa chọn thường dùng trong cuộc sống.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
