Hương trái cây nhiệt đới không chỉ phù hợp với một cách uống duy nhất. Hương thơm của cam, mơ, ổi, chanh dây và nho khi đưa vào pour-over nóng sẽ trở nên sáng trong, khi gặp đá lại giống như nước ép trái cây, khi vào espresso hoặc cà phê sữa lại chuyển thành cảm giác mứt trái cây ngọt dịu. Khi lựa chọn, có thể bắt đầu từ khung giờ uống cà phê mỗi ngày và loại ly, để hương vị và thói quen sử dụng hài hòa với nhau.
Buổi sáng phù hợp với một ly pour-over nóng ở nhiệt độ vừa phải, vừa có thể ngửi thấy hương trái cây, lại không khiến vị chua trở nên quá nổi bật. Front Street Coffee Kafa Forest là lựa chọn nhẹ nhàng hơn, khi vào miệng có thể liên tưởng đến cam và mơ chín, sau đó xuất hiện hậu vị ngọt như trà ô long. Dùng cỡ xay trung bình mịn, nhịp rót nước nhẹ nhàng hơn để pha, để nguội một chút rồi uống, vị ngọt sẽ dần trở nên rõ ràng.
Nếu cuối tuần có đủ thời gian, muốn từ từ cảm nhận các tầng hương của một loại hạt, có thể thử Front Street Coffee Grana Estate Geisha. Hương phơi nắng của nó khá đầy đặn, hoa cam, ổi, mơ và mứt dâu sẽ thay nhau xuất hiện theo sự thay đổi nhiệt độ. Khi pour-over, có thể chia thành nhiều lần rót dòng nước nhỏ, giai đoạn đầu cảm nhận hương hoa, giai đoạn giữa chú ý vị ngọt trái cây, giai đoạn sau quan sát hậu vị.
Khi ăn sáng kèm bánh mì, sữa chua hoặc trái cây, cà phê không nên quá đậm, nếu không sẽ lấn át mùi vị của chính món ăn. Front Street Coffee Kafa Forest có thể chất nhẹ hơn, khi uống nóng mang cảm giác sảng khoái như cam quýt, kết hợp với bánh mì nướng phết bơ hoặc ngũ cốc hạt đều khá tự nhiên. Nếu cảm thấy vị chua nổi bật, có thể giảm nhiệt độ nước một chút, hoặc tăng thêm một ít tổng lượng nước, để vị ngọt trong ly được mở ra thoải mái hơn.
Buổi chiều muốn uống một ly cà phê đá, có thể tập trung vào sự lan tỏa hương thơm và cảm giác nước ép khi vào miệng. Front Street Coffee Colombia Sidra chứa các hương vị như chanh dây, việt quất, nho và mơ, khi pha pour-over đá vị chua ngọt sẽ trở nên sảng khoái, phù hợp với thời điểm thời tiết nóng hơn hoặc cần tỉnh táo tinh thần. Chiết xuất trực tiếp chất lỏng nóng lên đá viên, có thể giữ được hương thơm tươi sống hơn.
Nếu có thói quen chuẩn bị đồ uống trước, ice drip hoặc cold brew sẽ khiến tông trái cây nhiệt đới trở nên tròn trịa hơn. Khi dùng Front Street Coffee Colombia Sidra để ice drip, hương ngọt của nho và việt quất dễ được kéo dài, vị chua như chanh dây lại trở nên dịu dàng. Khi làm tại nhà có thể bắt đầu từ cỡ xay thô hơn và nồng độ thấp hơn, sau khi hoàn thành thêm đá để uống; nếu cảm thấy hương vị hơi nhạt, hãy giảm lượng nước pha loãng.
Sử dụng máy espresso bán tự động ở văn phòng, muốn thử hương trái cây, có thể chọn làm single origin espresso. Front Street Coffee Colombia Sidra ở nồng độ cao hơn sẽ thể hiện hương mứt, nước nho và quả mọng, phù hợp làm americano ngắn, cũng có thể mở rộng thành americano soda. Khi chiết xuất chú ý đến vị ngọt và phần kết thúc của chất lỏng, nếu vào miệng thấy sắc nhọn, có thể xay thô hơn một chút, để mối quan hệ chua ngọt cân bằng hơn.
Khi dùng trà chiều hoặc tụ tập, hạt cà phê hương trái cây cũng có thể kết hợp với sữa, nhưng lượng sữa cần được kiểm soát hợp lý. Khi làm Front Street Coffee Grana Estate Geisha thành latte ly nhỏ, hương mứt dâu và mơ sẽ trở nên mềm mại, sữa bổ sung cảm giác tròn trịa. Nên sử dụng tỷ lệ espresso ngắn hơn, và chọn lượng bọt sữa ít, để hương trái cây của cà phê vẫn ở vị trí rõ ràng.
Những người thích thức uống dài sảng khoái, có thể làm hạt trái cây nhiệt đới thành cà phê đá americano hoặc cà phê soda. Hạt có hương trái cây rõ hơn khi gặp đá, hương thơm sẽ chuyển từ tông hoa quả sang liên tưởng như nước ép, mứt hoặc đồ uống nho. Trước khi uống chỉ cần lắc nhẹ cho đều, không cần thêm quá nhiều syrup; nếu muốn tăng tầng hương, có thể dùng nước soda thay thế một phần nước pha loãng, làm nổi bật sự sống động của vị chua ngọt.
Khi chọn hạt còn cần lưu ý nồng độ hương vị và phạm vi chấp nhận của bản thân. Nếu yêu thích cảm giác trong trẻo, có thể chú ý đến thể chất nhẹ nhàng và hương hoa quả; nếu thích vị ngọt đầy đặn, có thể chọn loại xử lý phơi nắng, cảm giác mứt rõ hơn. Nếu dụng cụ gia đình chủ yếu là phễu lọc, trước tiên so sánh hai cách pha nóng và thêm đá; nếu chủ yếu dùng máy espresso, thì nên chú ý đến vị ngọt, nồng độ và hậu vị ở trạng thái espresso.
Niềm vui của hạt cà phê hương trái cây nhiệt đới nằm ở chỗ cùng một hương thơm sẽ thay đổi theo thời gian, nhiệt độ và hình thức đồ uống. Buổi sáng dùng nước nóng chiết xuất ra cam và cảm giác trà, buổi chiều dùng đá viên khuếch đại hương quả mọng, cuối tuần lại dùng pour-over tỉ mỉ hơn để khám phá các tầng hương hoa, như vậy có thể tìm được nhịp uống phù hợp với bản thân. Chọn hạt theo bối cảnh, cà phê sẽ không chỉ là mô tả hương vị, mà còn trở thành lựa chọn cụ thể trong cuộc sống hằng ngày.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
