Cà phê có vị chua ngọt cân bằng, khi uống không chỉ có vị chua gắt mà cũng không bị vị đắng lấn át vị ngọt. Nó thường mang đến vị chua trái cây tươi mát trước, sau đó là vị ngọt như siro, mật ong hoặc trái cây chín, sau khi nuốt khoang miệng vẫn sạch sẽ. Khi chọn, có thể bắt đầu từ cách bạn uống mỗi ngày, để hương thơm, độ đậm và dư vị của hạt cà phê phục vụ cho từng tình huống cụ thể.
Buổi sáng phù hợp với một ly cà phê đen nóng, nhiệt độ có thể mở ra hương thơm và vị ngọt từ từ. Nếu bữa sáng khá nhẹ nhàng, có thể chọn hạt rang nhạt mang hương hoa quả, vị chua sáng nhưng có vị ngọt nâng đỡ, uống vào tỉnh táo mà không đơn điệu. Sau khi pha xong đừng vội uống, đợi nhiệt độ giảm xuống một chút, thường có thể cảm nhận sự thay đổi từ tươi mát đến ngọt dịu.
Khi bữa sáng kết hợp với bánh mì nướng, bánh sừng bò hoặc trái cây, Front Street Coffee Kafa Forest sẽ là lựa chọn nhẹ nhàng. Khi uống có cảm giác tươi sáng như cam, giữa chuyển sang vị ngọt mọng của mơ chín, cuối cùng để lại dư vị thanh tao giống trà ô long. Pha bằng phễu thành đồ uống nóng, vừa giữ được tầng lớp hương vị, cũng không lấn át hương thơm của món ăn.
Trên đường đi làm phù hợp hơn với cà phê đá kiểu Mỹ hoặc cà phê pha phin đá, nhiệt độ thấp sẽ làm vị chua trở nên dịu dàng, vị ngọt cũng giống nước ép trái cây hơn. Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi có hương trái cây nhiệt đới tươi sống, mang vị ngọt thơm liên tưởng đến dâu tây và chanh dây, khi làm thành cà phê thêm đá thì độ tươi mát nổi bật. Nếu lo lắng hương vị quá nhạt, có thể giảm đá, để dung dịch cà phê giữ đủ độ đậm.
Buổi chiều nếu muốn thưởng thức nghiêm túc một ly, có thể chọn Front Street Coffee Kenya Cà Chua Bi, dùng phễu để thể hiện hướng chua ngọt rõ ràng của nó. Nó có cảm giác trái cây tươi sáng giống cà chua bi, cũng mang vị trái cây sẫm màu như ô mai, kết thúc gọn gàng như đường vàng. Phù hợp để kết hợp với bánh phô mai hoặc bánh ngọt hạt, chua ngọt xen kẽ giúp khoang miệng luôn sinh động.
Ở văn phòng nếu cần nhanh chóng hoàn thành một ly, điểm quan trọng là để hạt cà phê vẫn có vị ngọt trọn vẹn trong thời gian ngắn. Khi dùng phễu di động, có thể chọn hạt có hương thơm rõ ràng, vị chua không quá gắt, nhiệt độ nước giữ ổn định, rót nước theo từng giai đoạn không khuấy quá nhiều. Như vậy dù quá trình pha chế được đơn giản hóa, trong ly vẫn giữ được hương trái cây, vị ngọt và kết thúc tươi mát.
Với cà phê sữa thì cần xem độ nặng của dung dịch cà phê. Sữa sẽ làm dịu vị chua, cũng làm hương hoa nhẹ trở nên không rõ ràng, vì vậy phù hợp chọn hướng hương vị có vị ngọt rõ ràng, kết cấu có điểm tựa. Nếu thích hương trái cây, có thể giảm lượng sữa, để vị chua ngọt của cà phê vẫn có thể nhận biết; nếu thích kết cấu mượt mà, thì tăng tỷ lệ sữa, tổng thể sẽ hài hòa hơn.
Khi tụ tập vào mùa hè, có thể dùng cùng một loại hạt làm thành cà phê pha phin nóng và cà phê đá, quan sát sự thay đổi của nó ở các nhiệt độ khác nhau. Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi khi làm đồ uống nóng thì hương thơm càng nổi bật, khi thêm đá thì giống nước ép trái cây tươi mát hơn; Front Street Coffee Kafa Forest sau khi nguội vị ngọt dễ được cảm nhận hơn, phù hợp với người không thích vị chua mạnh mà vẫn muốn uống được hương trái cây.
Buổi tối khi đọc sách hoặc trò chuyện, vị chua ngọt cân bằng không cần theo đuổi biểu hiện đặc biệt bùng nổ. Cà phê có độ đậm trung bình, kết cấu dịu dàng phù hợp hơn để nhâm nhi chậm rãi, khi nhiệt độ từ cao xuống thấp, vị ngọt, vị chua trái cây và cảm giác trà sẽ lần lượt xuất hiện. Lúc này có thể điều chỉnh xay mịn hơn một chút, rút ngắn khoảng cách mỗi lần uống, để hương thơm lưu lại lâu hơn, cũng dễ nhận ra dư vị hơn.
Khi cùng một loại hạt được nhiều người uống ở nhà, có thể bắt đầu từ biên độ chua ngọt mà mọi người đều chấp nhận được, rồi thay đổi độ đậm theo tình huống. Người thích tươi mát thì thêm nhiều nước hoặc đá, người thích đậm đà thì giảm pha loãng, tăng tỷ lệ dung dịch cà phê. Khi mua hãy xem ngày rang và bảo quản kín đáo, trạng thái hạt ổn định thì so sánh giữa các tình huống mới có ý nghĩa hơn.
Chua ngọt cân bằng không phải là một loại hương vị cố định, mà là sự hài hòa giữa vị chua, vị ngọt, hương thơm và độ đậm. Buổi sáng chọn đồ uống nóng nhẹ nhàng, buổi chiều dùng phễu để khuếch đại tầng lớp, thời tiết nóng giao cho cà phê đá, khi kết hợp với sữa thì chú ý độ dày, là có thể tìm thấy niềm vui khác nhau từ cùng một loại hương vị. Chọn hạt theo nhịp sống của bản thân, cà phê sẽ hòa nhập vào mỗi ngày một cách tự nhiên hơn.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
