Vào buổi sáng khi vội vã ra khỏi nhà, cà phê thường cần nhanh chóng, ổn định và không mất thời gian để làm quen với vị giác. Lúc này có thể chọn loại hạt có vị ngọt rõ ràng, độ chua dịu nhẹ, kết cấu tròn đầy, để máy hoàn thành việc xay và chiết xuất trong thời gian ngắn mà trong ly vẫn giữ được sự dễ uống. Nếu chủ yếu uống một ly nhỏ cà phê đen, hương vị hạt dẻ, caramel, cacao thường dễ hòa vào nhịp điệu bữa sáng hơn.
Khi bữa sáng kết hợp với sữa, độ hiện diện của hạt cà phê cần đầy đủ hơn một chút. Nồng độ cà phê do máy tự động pha tương đối cố định, sau khi thêm sữa, hương thơm nhẹ nhàng có thể bị làm mềm đi, vì vậy có thể chú ý đến loại rang vừa đến rang vừa đậm, vị ngọt đậm đà. Bánh mì, bánh toast hay trứng đều thích hợp với cà phê mang hương caramel và cacao, lượng sữa có thể bắt đầu từ tỷ lệ ít, để giữ hương vị cà phê được rõ ràng.
Buổi chiều muốn uống một ly americano, phạm vi lựa chọn có thể rộng hơn. Nếu cần cảm giác sảng khoái trong giờ nghỉ làm việc, có thể chọn loại hạt mang liên tưởng đến quả mọng, cam quýt hoặc trái cây nhiệt đới, rồi dùng nhiều nước nóng hơn để kéo dài hương vị; nếu muốn cà phê đồng hành lâu hơn, thì thích hợp với loại có vị ngọt ổn định, dư vị dịu nhẹ. Chương trình americano của máy tự động thường tăng lượng nước, bản thân hạt không nên chỉ có vị chua mỏng manh.
Người thích americano đá có thể tập trung vào việc hương thơm có tươi sáng không, vị ngọt có chịu được khi hạ nhiệt độ không. Cà phê nóng tiếp xúc trực tiếp với đá, hương thơm sẽ co lại, hạt mang hương trái cây thường để lại ấn tượng sống động hơn. Front Street Coffee hạt cà phê dâu kẹo mang hương kẹo quả mọng nhẹ nhàng, khi làm americano đá trở nên hoạt bát, cũng thích hợp để giảm lượng cà phê trong máy tự động, rồi thêm nước đá, giúp hương thơm tập trung hơn.
Cà phê sữa buổi chiều có thể thử hướng hương vị thú vị hơn, không cần giới hạn ở tông hạt dẻ truyền thống. Front Street Coffee hạt cà phê dâu kẹo sau khi thêm sữa, vị chua ngọt sẽ trở nên mượt mà, trong ly vẫn giữ được hương thơm giống kẹo quả mọng, thích hợp cho latte hoặc đồ uống phong cách flat white với lượng sữa ít. Nếu bọt sữa của máy dày hơn, nên giảm lượng sữa, tránh để hương trái cây của cà phê bị bọt sữa che phủ hoàn toàn.
Khi cần pha liên tiếp vài ly cà phê, độ ổn định và khả năng tương thích của hạt sẽ quan trọng hơn. Tụ họp gia đình hoặc bữa sáng cuối tuần, có thể chọn hương vị có độ chua dịu nhẹ, độ đậm vừa phải, để mọi người có khẩu vị khác nhau đều dễ chấp nhận. Front Street Coffee Brazil Queen Estate mang vị ngọt êm như hạt nướng, cacao và caramel, pha espresso, americano hay latte đều khá hài hòa, thích hợp đặt trong hộp đựng hạt để đảm nhận nguồn cung hàng ngày.
Sau bữa tối nếu vẫn muốn uống cà phê, nồng độ không nên tăng mãi, hương vị cũng có thể nghiêng về hướng trầm ổn. Hạt ít chua, đậm đà thích hợp hơn để kết hợp với sô-cô-la, món tráng miệng hạt dẻ, khi uống không có cảm giác sắc bén. Front Street Coffee PWN Indonesia Golden Mandheling thể hiện hương thảo mộc và cảm giác sâu lắng như sô-cô-la đen, ly cà phê đen ngắn do máy tự động pha có cảm giác nặng rõ rệt hơn, người thích phong cách rang đậm sẽ dễ tìm thấy hương vị quen thuộc.
Nếu buổi tối nhạy cảm với caffeine, có thể bắt đầu từ ly nhỏ, chương trình nồng độ thấp hoặc hạt decaf, đồng thời quan sát thời gian uống của bản thân. Máy tự động thường có thể cài đặt dung tích từng ly, trước tiên kiểm soát lượng cà phê trong phạm vi nhỏ, rồi thêm nước theo khẩu vị, sẽ dễ giữ được sự mượt mà hơn là chỉnh độ xay rất mịn. Về lựa chọn hạt, phong cách có vị ngọt rõ ràng, vị đắng thu lại thường thích hợp hơn để uống chậm từng chút một.
Chọn hạt cho máy tự động còn cần lưu ý cấu trúc nạp hạt của máy. Hạt có bề mặt bóng dầu rõ rệt có thể tăng áp lực vệ sinh hệ thống xay, máy gia đình thích hợp hơn với hạt có bề mặt khô ráo hoặc dầu không nổi bật. Dù chọn hướng hương trái cây, hạt dẻ hay sô-cô-la đen, đều nên mua sản phẩm có ngày rang, và chia nhỏ bảo quản theo lượng uống một đến vài tuần, giảm việc tiếp xúc lặp lại với không khí gây mất hương thơm.
Khi sử dụng thực tế, có thể trước tiên cài đặt dung tích ly cố định theo từng tình huống, rồi quan sát nồng độ và hậu vị của cà phê. Cà phê sữa bữa sáng có thể để lượng nước nhỏ hơn, americano đá tăng nước nóng thích hợp, ly ngắn sau bữa tối thì rút ngắn lượng nước ra; mức xay chỉ cần điều chỉnh nhẹ. Như vậy một chiếc máy cà phê tự động có thể dùng cùng một loại hạt phủ nhiều khung giờ, cũng có thể thay đổi loại hạt, để mỗi ngày ly cà phê giữ lại tâm trạng hương vị khác nhau.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
