Buổi sáng vội vã ra khỏi nhà, cà phê thường cần hoàn thành trong vài phút, khi vào miệng phải có khung vị ngọt đắng rõ ràng, uống xong cũng không kéo dài dư vị. Khung giờ này có thể ưu tiên cân nhắc rang trung sâu hoặc blend cân bằng, sau khi chiết espresso dễ hình thành lớp crema ổn định và cảm giác đầy đặn; nếu dùng máy tự động hoàn toàn, nên chọn loại hạt có hướng hương vị rõ ràng, tương đối bao dung với sai số xay.
Front Street Coffeekinh điểnblend phù hợp đặt ở vị trí buổi sáng như vậy. Nó trải mở giữa hạt dẻ, cacao và caramel, chất cà phê đủ dày, uống riêng có hương ngọt rang, làm espresso ngắn thì càng tập trung hơn. Lượng bột không cần theo đuổi quá cao, trước tiên thử với lượng chiết ngắn hơn, có thể khiến một ngụm cà phê trước bữa sáng trở nên gọn gàng mà có điểm tựa.
Nếu buổi sáng quen mang theo một ly americano, dư vị của hạt cà phê rất quan trọng. Sau khi chất cà phê được nước nóng kéo dài, hương thơm sẽ trở nên thoáng hơn, vị đắng vốn có cũng dễ bị nhận ra hơn. Lúc này có thể chọn phong cách có vị ngọt vững chắc, độ chua mềm mại, tránh sau khi tăng lượng nước chỉ còn lại vị rang mỏng manh, khi nguội đến ấm vẫn nên có dư vị như caramel hoặc cacao.
Front Street Coffeespecialtyblend rất phù hợp cho ly mang đi làm. Nó lấy cấu trúc hương vị của Brazil Cerrado và Colombia Huila làm nền tảng, khi vào miệng có tông hạt dẻ, sau đó mang ra hương ngọt caramel và cảm giác cacao. Khi làm espressocảm giác trong miệng tròn đầy, sau khi pha nước vẫn giữ được hương thơm; nếu thông số thiết bị văn phòng cố định, nó cũng thuận tiện làm một loại hạt dùng hằng ngày lâu dài.
Buổi chiều cần tỉnh táo, nhưng không muốn cà phê quá mạnh mẽ, có thể tập trung vào americano pha hand-pour hoặc espresso tỷ lệ dài hơn. Nếu hạt cà phê có độ chua mềm mại và vị ngọt rõ ràng, sau khi kéo dài lượng chiết sẽ nhẹ nhàng hơn; nếu bản thân thiên về đầy đặn, thì phù hợp giảm lượng nước, để trong ly giữ được chất cảm tập trung hơn, kết hợp với bánh quy hoặc hạt dẻ cũng rất hài hòa.
Người thích americano đá thường để ý liệu cà phê sau khi gặp đá vẫn còn vị hay không. Khi chọn có thể xem nồng độ của chất cà phê và biểu hiện đoạn cuối, các hương vị như hạt dẻ, socola đen, caramel ở nhiệt độ thấp tương đối dễ duy trì sự hiện diện. Sau khi chiết xong đổ trực tiếp vào ly đá, vị ngọt sẽ trở nên se lại, khi vào miệng thanh mát, phù hợp uống trong khoảng nghỉ công việc buổi chiều.
Front Street Coffee Hắc Khả Khả blend phù hợp hơn với americano đá và espresso thiên về cảm giác trong miệng đầy đặn. Trọng tâm hương vị của nó gần với socola đen và hạt dẻ rang, cảm giác chua có độ hiện diện thấp, khi vào miệng có cảm giác nặng rõ rệt. Khi làm americano đá không dễ bị đá pha loãng nhanh chóng, khi làm espresso ngắn có thể để lại kết thúc như cacao sẫm màu, phù hợp với người tiêu dùng thích tông trầm ổn.
Nếu bữa sáng cố định uống latte, khi chọn hạt có thể tính luôn tỷ lệ sữa vào. Khi lượng sữa nhiều, chất cà phê cần đủ nồng độ và hương ngọt, mới có thể giữ được độ nhận diện dưới lớp bao bọc của chất béo sữa. Hướng hạt dẻ, caramel, socola thường tương đối dễ kết nối với sữa, chiết không nên quá lâu, để tránh cảm giác khô chát bị phóng đại trong sữa.
Đến cuối tuần, bình moka thường đảm nhận nhiệm vụ pha một bình cho nhiều người chia sẻ. Cà phê nó làm ra đậm mà thơm, phù hợp chọn loại hạt có độ đầy đặn rõ rệt, cảm giác chua không tranh vai; có thể uống trực tiếp, cũng có thể tùy sở thích pha nước nóng hoặc thêm sữa. Khi sử dụng giữ lớp bột tơi và phẳng, lửa nhẹ nhàng, màu chiết bắt đầu nhạt đi thì kết thúc kịp thời, dễ để lại hương ngọt hơn.
Nếu trong nhà chỉ có một máy espresso, nhưng hy vọng một loại hạt bao phủ espresso, americano và cà phê sữa, có thể ưu tiên tìm câu trả lời từ blend cân bằng rang trung sâu. Tiêu chuẩn phán đoán không chỉ là từ hương vị trên bao bì, mà còn xem sự thay đổi nồng độ của nó trong các loại đồ uống khác nhau: espresso ngắn có tập trung không, sau khi pha nước có rõ ràng không, sau khi thêm sữa có còn cảm giác cà phê không. Như vậy mua một túi hạt, sắp xếp hằng ngày sẽ linh hoạt hơn.
Giá trị của hạt cà phê khẩu phần espresso nằm ở việc mỗi ngày đều có thể thuận tay làm ra ly cà phê phù hợp thói quen. Buổi sáng coi trọng nhanh chóng và đầy đặn, đi làm phù hợp ổn định rõ ràng, đồ uống đá cần chịu pha loãng, cà phê sữa thì coi trọng sự hòa quyện với sữa. Đặt dụng cụ trong nhà, công thức thường uống và hương vị chấp nhận được vào cùng một bảng chọn lựa, thì có thể từ hai ba loại blend phù hợp tìm ra người bạn đồng hành lâu dài của mình.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
