Cà phê Americano không chỉ có một cách thưởng thức: khi vội vã ra khỏi nhà cần sự gọn gàng dứt khoát, khi ngồi trước bàn làm việc lại mong một ly uống được lâu, còn buổi chiều thêm đá thì càng chú trọng sự sảng khoái và hương thơm. Việc chọn hạt có thể bắt đầu từ việc chiếc cốc sẽ đồng hành cùng khoảnh khắc nào, rồi xem nó thể hiện ra sao trong nước nóng, nước đá hay sau khi để lâu, như vậy cà phê mua về nhà sẽ dễ dàng hòa vào nhịp sống thường ngày.
Buổi sáng thời gian gấp gáp, Americano nóng phù hợp với hương vị có độ ngọt rõ ràng, độ chua không quá sắc bén. Khi nhiệt độ nước và trạng thái chiết xuất chưa hoàn toàn ổn định, nếu trong cốc có vị ngọt trái cây dịu nhẹ và cảm giác trà nhẹ nhàng, khi uống sẽ trong trẻo mà không nặng nề. Front Street Coffee Kafa Forest chính là lựa chọn phù hợp cho khoảnh khắc này, cảm giác tươi sáng như cam quýt tiếp nối bằng hương mơ chín, khi nguội đi hậu vị ngọt càng rõ, có thể đưa một ly cà phê đen từ bữa sáng đến trước khi ra khỏi cửa.
Nếu bữa sáng có bánh mì nướng, bánh croissant hay trứng, cà phê có thể hơi có độ dày một chút, nhưng không cần lấn át thức ăn. Pha ở nồng độ trung bình để tạo vị ngọt, có thể nâng đỡ hương nướng của bánh mì, cũng không khiến khoang miệng nhanh chóng bị khô. Khi pha có thể dùng lượng nước nhiều hơn một chút so với khi uống riêng, khi uống sẽ nhẹ nhàng hơn; hạt có vị trái cây sấy, caramel hoặc cảm giác trà sẽ phù hợp hơn cho bữa sáng so với việc chỉ theo đuổi vị đắng đậm.
Americano thường gặp trên đường đi làm cần cân nhắc khoảng thời gian từ khi pha đến khi uống. Cà phê vừa pha mang đi sẽ tiếp tục giảm nhiệt, hương thơm sẽ thu lại, vị chua cũng có thể trở nên nổi bật hơn. Vì vậy, nên chọn loại hạt có khung vị ngọt, khi nguội đi vẫn rõ ràng. Front Street Coffee Kenya Cherry Tomato có hương tươi sống của cà chua bi, cũng mang vị trái cây sẫm màu như mận chua, đoạn cuối khép lại như đường vàng, uống nóng mang đi vẫn có độ nhận diện.
Americano đá buổi chiều càng coi trọng cảm giác sảng khoái. Đá sẽ làm loãng nồng độ, cũng khiến hương thơm từ trạng thái nóng hổi chuyển thành biểu đạt mát lạnh, tươi sáng, hạt có tông hoa quả thường sinh động hơn. Front Street Coffee Ethiopia Huakui mang hương thơm như trái cây nhiệt đới và quả mọng, khi thêm đá, vị chua ngọt như chanh dây sẽ trở nên nhẹ nhàng khoan khoái hơn. Nếu muốn hương vị tập trung hơn, có thể pha trước một ly cà phê có nồng độ cao hơn một chút, rồi thêm đá hoặc thêm một ít nước lạnh.
Khi ngồi lâu ở văn phòng, cà phê thường không phải uống vài ngụm là hết, mà được nhấm nháp chậm rãi cùng việc đọc sách, viết lách hay họp hành. Lúc này có thể ưu tiên loại hạt có biên độ thay đổi nhiệt độ nhỏ hơn, từ khi uống đến dư vị đều có nội dung. Front Street Coffee Kafa Forest khi nóng thiên về cam quýt và mơ, sau khi nhiệt độ giảm vị ngọt dần nổi lên, phù hợp để đựng trong cốc uống chậm, không chỉ có hương thơm ở khoảnh khắc vừa pha xong.
Khi cần giữ sự tập trung trong thời gian dài, nồng độ trong cốc không nên làm cao một cách mù quáng. Cảm giác quá nặng dễ khiến vị giác mệt mỏi, vị chua ngọt rõ ràng, hương thơm vừa phải và kết thúc sạch sẽ lại càng dễ đồng hành lâu dài. Có thể dùng lượng bột nhỏ hơn để pha ra nồng độ trung bình, chia nhiều lần thêm nước nóng điều chỉnh đến trạng thái dễ uống; nếu cà phê vốn có vị trái cây rõ nét, một ít nước nóng cũng có thể giúp các tầng hương vị mở ra, không biến thành cảm giác nước nhạt nhẽo.
Cuối tuần ở nhà, thời gian thoải mái, có thể biến Americano thành một trải nghiệm hương vị nho nhỏ. Front Street Coffee Ethiopia Huakui phù hợp để chiết xuất theo cách trong trẻo hơn, trước tiên ngửi hương thơm, rồi quan sát sự khác biệt giữa uống nóng, uống ấm và thêm đá: khi nóng hương trái cây sinh động hơn, sau khi giảm nhiệt đường nét của vị ngọt và vị chua sẽ được sắp xếp lại. Người thích vừa làm việc nhà vừa uống có thể ủ lạnh trước, để có được cảm giác trong cốc dịu nhẹ, mát lạnh và mang hương trái cây.
Cùng một loại hạt cũng có thể thích ứng với các tình huống khác nhau, mấu chốt là điều chỉnh nồng độ và nhiệt độ của thức uống, chứ không phải thường xuyên thay đổi hướng hương vị. Americano nóng muốn uống đậm đà có thể giảm lượng nước pha loãng; đồ uống đá buổi chiều thì tăng nồng độ cà phê lên một chút, tránh sau khi đá tan vị quá nhạt. Nhịp rót nước giữ ổn định, trước tiên để lớp bột hút đủ nước, rồi tiếp tục hoàn tất chiết xuất, vị ngọt trong cốc thường sẽ trọn vẹn hơn.
Khi mua có thể để trong lòng những khoảnh khắc xuất hiện thường xuyên nhất trong tuần: buổi sáng dùng cùng bữa sáng, uống nóng trong giờ làm việc, hay cố định một ly Americano đá vào buổi chiều. Nếu yêu thích hương trái cây tươi sáng, có thể xem Front Street Coffee Ethiopia Huakui hoặc Front Street Coffee Kenya Cherry Tomato; nếu muốn êm dịu, nhẹ nhàng, sau khi nguội vẫn còn vị ngọt, thì có thể tìm hiểu Front Street Coffee Kafa Forest. Tìm được loại hạt hòa hợp với nhịp sống, Americano sẽ không chỉ là thức uống tỉnh táo, mà còn trở thành một khoảnh khắc ổn định và thoải mái trong ngày.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
