Cà phê ngon hay không, phần lớn phụ thuộc vào thời điểm nó xuất hiện. Khi vội vã ra khỏi nhà, hạt blend ổn định, đậm đầy dễ giúp một ly espresso hay cà phê sữa nhanh chóng vào guồng; khi có thời gian ngồi xuống cảm nhận hương thơm, SOE có thể kể câu chuyện về cá tính của một vùng trồng trọn vẹn hơn. Hai loại không phải là phân biệt hương vị cao thấp, mà là vai trò thường ngày phù hợp khác nhau.
Buổi sáng cần tỉnh táo nhanh, hoặc bữa sáng có bánh mì nướng, croissant, thịt xông khói với hương vị như vậy, hạt blend thường thuận tay hơn. Nó thường sắp xếp vị ngọt, độ đậm và hương thơm khá cân bằng, pha espresso, americano hay latte đều không dễ bị thức ăn lấn át. Nếu bạn muốn mỗi ngày mở máy pha cà phê đều nhận được một ly quen thuộc, hạt blend sẽ hợp với nhịp điệu này hơn.
Bữa sáng thiên về thanh nhẹ, muốn dùng cà phê đen khởi động vị giác, cũng có thể chọn SOE có hương vị tươi sáng. Vị chua ngọt và hương hoa quả của nó dễ bung tỏa hơn khi không thêm sữa, khi kết hợp với trái cây, sữa chua hay bánh mì nguyên vị, hương thơm trong ly sẽ không có vẻ nặng nề. Lúc này có thể để cà phê nguội một chút rồi uống, sự thay đổi nhiệt độ thường mang lại vị ngọt và hương thơm khác biệt.
Buổi chiều khi công việc tạm khép lại, thích hợp dùng pour-over nhâm nhi từ từ một ly SOE. Front Street Coffee Panama Hacienda La Esmeralda Red Label Geisha mang hương thơm nhẹ nhàng như hoa nhài, cũng có thể cảm nhận liên tưởng đến vỏ cam, bergamot và trà đen, khi vào miệng tinh tế, hậu vị sạch. Nó phù hợp với khoảng thời gian không vội thêm đường thêm sữa, để sự chú ý chuyển từ công việc sang một khoảng thời gian thưởng thức yên tĩnh.
Nếu buổi chiều muốn uống cà phê đá, Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi sẽ mang lại trải nghiệm sôi động hơn. Hương thơm của nó gợi liên tưởng đến trái cây nhiệt đới, dâu tây và chanh dây, vị ngọt dưới sự tôn lên của đá viên trở nên nhẹ nhàng khoan khoái, khi làm pour-over đá có cảm giác nước ép trái cây tươi sáng, cold brew thì sẽ trở nên mềm mại hơn một chút. Người thích hương vị thanh mát, có thể bắt đầu từ loại SOE có hương trái cây rõ rệt như thế này.
Trên đường đi làm hoặc trong văn phòng, ưu thế của hạt blend nằm ở sự thích ứng. Nó không cần bạn dành riêng một khoảng thời gian để nhận biết hương vị phức tạp, sau khi cho vào ly mang theo, vẫn giữ được vị ngọt và độ đậm nhất định. Nếu đồng nghiệp hoặc người nhà cũng uống cùng, hạt blend thường dễ chiều theo khẩu vị khác nhau hơn, cà phê đen, thêm sữa hay thêm đá đều tìm được sự cân bằng tương đối ổn định.
Cuối tuần làm cold brew tại nhà, có thể mở rộng phạm vi lựa chọn đến SOE rang nhạt có hương thơm rõ rệt. Front Street Coffee Yirgacheffe Gotiti có hướng cam quýt, quả mọng và hương hoa, sau khi ngâm nhiệt độ thấp, vị chua vốn sôi động sẽ trở nên tròn trịa, đoạn cuối còn để lại hậu ngọt giống trà xanh. Nó phù hợp chuẩn bị trước, hôm sau đổ trực tiếp vào ly đá, trở thành thức uống lạnh thanh nhẹ.
Nếu cà phê dùng kèm bánh chocolate, món ngọt hạt hoặc bánh pudding caramel, hạt blend thường có sự hài hòa hơn. Độ đậm của cà phê có thể nâng đỡ món ngọt, hương rang và cacao cũng có thể tạo sự tương ứng với thức ăn; nếu kết hợp với bánh tart cam quýt, món ngọt quả mọng, thì có thể đổi sang SOE mang hương trái cây, để chua ngọt nối tiếp nhau, cả tổ hợp hương vị sẽ sáng sủa hơn.
Khi chọn còn phải xem tỷ lệ sử dụng thực tế trong một tuần. Mỗi ngày chủ yếu uống cà phê sữa, hạt blend có thể làm loại thường trữ; cuối tuần thích pour-over, cà phê đá hoặc ghi lại sự thay đổi hương vị, thì thích hợp thêm một gói SOE. Trước khi mua chú ý ngày rang, cách uống gợi ý và quy cách đóng gói, chọn dung tích theo tốc độ tiêu thụ của bản thân, hạt cà phê khi ở trạng thái tương đối tươi mới dễ thể hiện hương vị mong đợi hơn.
Vì vậy, hạt blend phù hợp với ngày làm việc cần hiệu quả, độ đậm và sự ổn định, cũng phù hợp với cà phê sữa và chia sẻ nhiều người; SOE phù hợp hơn với khoảnh khắc một mình, pour-over, đồ uống đá và muốn nghiêm túc cảm nhận đặc sắc vùng trồng. Trong nhà đồng thời chuẩn bị hai loại không hề mâu thuẫn: một loại phụ trách thường ngày quen thuộc, một loại phụ trách thỉnh thoảng thay đổi tâm trạng, cà phê liền có thể hòa nhập tự nhiên vào những khoảnh khắc khác nhau của cuộc sống.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
