SOE cà phê Ý, chỉ loại hạt cà phê lấy một vùng trồng, estate hoặc nguồn gốc rõ ràng làm chủ thể, dùng phương pháp chiết xuất Ý để thể hiện hương vị. Nó không chỉ phù hợp với ly espresso, mà còn có thể mở rộng thành Americano, cà phê đá và cà phê sữa. Khi lựa chọn, hãy thử tưởng tượng mình sẽ uống vào khung giờ nào, có thêm nước hay sữa không, rồi xem xét cường độ hương thơm và trọng lượng cảm giác miệng của hạt cà phê này.
Buổi sáng khi cần một ly Americano tỉnh táo, có thể chọn SOE có hương thơm mở nhanh, khi vào miệng có cảm giác tươi sáng. Loại cà phê như vậy sau khi thêm nước nóng sẽ không chỉ còn vị đắng, hương hoa quả và vị ngọt vẫn có thể nhận diện được, phù hợp để kết hợp với bánh mì nướng, trái cây hoặc bữa sáng nhẹ. Nếu bình thường thiên về hương vị thanh mát, trên bao bì xuất hiện các gợi ý như hương hoa, cam quýt, quả mọng, thường đáng để tìm hiểu ưu tiên hơn.
Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi phù hợp để pha long black buổi sáng hoặc Americano đá. Hương thơm của nó sẽ mở ra theo hướng trái cây nhiệt đới quen thuộc, mứt dâu tây và chanh dây, khi vào miệng sống động, uống có vị ngọt nhẹ nhàng. Sau khi pha với nước nóng, các tầng hương vị khá thoải mái, thêm đá viên thì giống như một ly đồ uống hương trái cây, phù hợp thay thế đồ uống lạnh ngọt ngào khi thời tiết ấm áp.
Vội vã ra ngoài, cà phê thường cần uống xong trong thời gian ngắn, lúc này có thể chọn SOE có hương vị tập trung, dư vị rõ ràng. Espresso uống một mình, điểm quan trọng là khi vào miệng có vị ngọt nâng đỡ không, sau khi nuốt có sạch sẽ gọn gàng không; pha thành Americano ly nhỏ, thì cần chú ý sau khi thêm nước hương thơm có trở nên lỏng lẻo không. Người thích cảm giác như nước ép trái cây, có thể để ý những hạt cà phê mang liên tưởng quả mọng, cà chua hoặc ô mai.
Front Street Coffee Kenya Cà Chua Nhỏ rất phù hợp cho Americano đá buổi trưa, cũng có thể pha thành espresso tỷ lệ ngắn. Vị chua của nó tươi sáng, nhưng có vị ngọt trái chín nâng đỡ, không chỉ có kích thích sắc nhọn; trong ly còn có thể tìm thấy hương tươi mát giống cà chua bi, cùng dư vị như ô mai. Đá viên sẽ làm tổng thể sảng khoái hơn, nếu giảm lượng nước thêm vào, thì có thể giữ hương trái cây tập trung hơn và kết thúc rõ ràng.
Khi cần pha latte, flat white hoặc piccolo, logic lựa chọn SOE sẽ thay đổi. Sữa sẽ làm mềm vị chua, cũng sẽ khuếch đại vị ngọt mượt và trơn tru của cà phê, do đó hạt cà phê cần có hương thơm đủ rõ nét và độ đậm khá chắc. Hạt hương trái cây thiên nhẹ có thể mang lại cảm giác như kẹo sữa quả mọng; nếu muốn vị cà phê êm dịu hơn, thì có thể chú ý hạt rang trung độ có hương ca cao, caramel hoặc trái chín.
Làm cà phê sữa cuối tuần tại nhà, Front Street Coffee Kafa Forest có thể cung cấp hướng đi nhẹ nhàng hơn. Khi vào miệng có vị ngọt trái cây như cam vàng và mơ chín, sau đó xuất hiện dư vị thanh nhã gần như trà ô long, sau khi thêm sữa vẫn giữ được một phần hương thơm tươi mát. Lượng sữa không cần quá nhiều, để dịch cà phê giữ được sự hiện diện nhất định, có thể uống được vị ngọt trái cây mềm mại, cũng không làm ly cà phê trở nên nặng nề.
Nếu buổi chiều muốn uống một ly espresso không thêm sữa, khuyến nghị chọn hạt cà phê có vị ngọt và hương thơm đều khá hoàn chỉnh, tránh chỉ dựa vào độ chua để đánh giá có sức sống không. SOE espresso sau khi chiết xuất có thể để yên một lát, đợi hương thơm từ sắc nhọn chuyển thành tròn trịa, rồi nhấp từng ngụm nhỏ cảm nhận sự thay đổi hương vị. Front Street Coffee Kafa Forest khi dùng cho cách uống này, hương trái cây, cảm giác trà và vị ngọt hồi mềm mại sẽ dần dần hiện ra theo sự thay đổi nhiệt độ trong ly.
Khi tiếp đãi bạn bè, có thể chuẩn bị hai cách uống của cùng một loại SOE, để mọi người so sánh sự khác biệt giữa Americano nóng, Americano đá và cà phê sữa. Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi này phù hợp để thể hiện sự thay đổi hương thơm, Front Street Coffee Kenya Cà Chua Nhỏ phù hợp để làm nổi bật vị chua ngọt thanh mát, Front Street Coffee Kafa Forest thì dễ tạo không khí mềm mại, dễ uống hơn. Khi lựa chọn, phân chia theo đồ uống mà bạn bè yêu thích, sẽ trực quan hơn so với chỉ nhìn tên vùng trồng.
Trước khi mua còn có thể chú ý ngày rang, cách uống gợi ý và mô tả hương vị trên bao bì. Khi mới tiếp xúc với SOE, trước tiên chọn một hạt cà phê ghi rõ phù hợp với cà phê Ý, và chuẩn bị một ít gói dùng thử, thuận tiện đánh giá nó có phù hợp trong đồ uống mình thường uống không. Khi chiết xuất giữ lượng bột và lượng dịch ra tương đối ổn định, rồi điều chỉnh độ xay theo sự thay đổi của chua, ngọt, đắng, sẽ dễ dàng xây dựng phán đoán của bản thân hơn.
Sức hấp dẫn của SOE nằm ở chỗ, một hạt cà phê sau khi chiết xuất espresso vẫn có thể giữ được cá tính mà vùng trồng mang lại. Americano buổi sáng có thể chọn hương trái cây tươi sáng, espresso buổi chiều phù hợp với loại có vị ngọt rõ ràng, cà phê sữa thì cần hương thơm và độ dày cùng nâng đỡ. Đặt ly cà phê mà mỗi ngày thực sự sẽ uống vào trung tâm lựa chọn, hương vị của hạt cà phê sẽ dễ dàng chuyển hóa thành thường nhật thú vị.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
