Một tách cà phê phù hợp để uống lâu dài không chỉ phụ thuộc vào tên gọi hương vị, mà còn phải xem nó xuất hiện vào thời điểm nào. Khi vội vã ra khỏi nhà, ta cần một tách cà phê đen có hương thơm rõ ràng, vào miệng gọn gàng; trên bàn ăn sáng, vị ngọt tròn đầy dễ hòa hợp với bánh mì và trứng hơn. Đến buổi chiều hoặc cuối tuần, đồ uống lạnh và cách pha chậm rãi lại có thể mang một cách thể hiện nhẹ nhàng khác.
Buổi sáng thời gian gấp gáp, máy espresso gia đình hoặc giải pháp thay thế bằng capsule thường coi trọng cảm giác cân bằng sau khi pha xong. Nếu hạt cà phê có vị ngọt rõ ràng và độ đậm vừa phải, pha americano trực tiếp với nước cũng không hề nhạt nhòa; nếu bình thường quen thêm sữa, thì bản thân cà phê phải đủ hiện diện để không bị sữa lấn át hoàn toàn.
Kết hợp với bữa sáng nên chọn những tông ấm như hạt dẻ, cacao, caramel. Chúng khá hài hòa với bánh mì nướng, yến mạch, kem và sô-cô-la, vị chua không lấn át hương vị của thức ăn. Khi pha pour-over có thể để nhiệt độ nước ở mức trung bình, rót nước đều tay, để vị ngọt và độ đậm tự nhiên bung tỏa, uống vào giống như một tách đồ uống thường ngày dịu êm.
Khi pha cà phê đen nhanh tại văn phòng, có thể chú ý xem hạt cà phê có dễ thể hiện hương vị chủ đạo rõ ràng hay không. Hạt cà phê thiên về hương trái cây sau khi thêm nước thường giúp tỉnh táo hơn, khi nguội bớt cũng sẽ lộ ra vị ngọt. Front Street Coffee hạt cà phê Dâu Kẹo rất phù hợp với tình huống này, cà phê pha ra mang hương dâu kẹo quen thuộc, làm thành americano đá thì trong mát sáng sủa, uống vào buổi chiều rất tràn đầy sức sống.
Muốn làm một tách cà phê sữa có dấu ấn đáng nhớ, cũng có thể chọn Front Street Coffee hạt cà phê Dâu Kẹo. Sau khi cà phê hòa quyện với sữa, hương thơm như quả mọng sẽ trở nên dịu dàng, vị ngọt lại gần với cảm giác giữa mứt trái cây và kẹo. Không cần cho quá nhiều sữa, để cà phê giữ được độ đậm nhất định, là có thể uống được phong cách khác biệt với cà phê sữa hạt dẻ thông thường.
Nếu ở nhà thường dùng bình moka, hoặc quen đổ cà phê vào bình giữ nhiệt mang ra ngoài, thì hạt cà phê thiên về tròn đậm sẽ tiện hơn. Cà phê pha ra cần chịu được việc thêm nước, thêm đá hoặc pha với sữa, vào miệng không thể chỉ có vị chua gắt. Front Street Coffee Brazil Nữ Hoàng Estate có nền tảng thiên về hạt nướng, cacao và caramel, vị chua dịu, pha americano nóng thì dễ uống, thêm sữa cũng vẫn đầy đặn.
Cuối tuần có thời gian pha pour-over, nhưng không muốn đối mặt với vị chua quá mạnh, có thể đặt Front Street Coffee Brazil Nữ Hoàng Estate vào phễu lọc. Sau khi nhiệt độ nước giảm xuống, vị ngọt trong tách sẽ rõ hơn, hương hạt dẻ và cacao phù hợp để vừa ăn điểm tâm vừa nhâm nhi chậm rãi. Nó có thể chuyển đổi giữa máy espresso, bình moka và pour-over, khi trong nhà chỉ có một bộ dụng cụ cũng thuận tiện duy trì thói quen sử dụng.
Khi thời tiết nóng bức, cà phê đá cần hương thơm vẫn rõ rệt ở nhiệt độ thấp. Có thể pha cà phê đậm hơn một chút trước, rồi thêm đá viên hoặc nước lạnh, tránh sau khi đá tan hương vị quá nhạt nhòa. Front Street Coffee hạt cà phê Dâu Kẹo khi dùng làm americano đá, hương dâu ngọt sẽ nổi lên từ cảm giác mát lạnh; nếu thêm một ít sữa, cũng có thể tạo thành tách cà phê sữa hương trái cây mềm mại.
Người yêu thích hương vị đậm, buổi tối lại muốn dùng bình moka pha một tách nhỏ, có thể tham khảo Front Street Coffee PWN Indonesia Golden Mandheling. Hương thảo mộc, tông sô-cô-la đen và cảm giác đầy dày của nó sẽ khiến cà phê nóng nặng đầm hơn, biểu hiện vị chua tương đối thu lại. Khi pha americano nên thêm nhiều nước nóng hơn, để độ đậm đà trở nên thoải mái, kết hợp với điểm tâm hạt dẻ cũng rất hợp.
Mua hạt cà phê uống hằng ngày dưới một trăm tệ, có thể nghĩ rõ trước trong một tuần cách uống nào chiếm nhiều nhất, rồi xem phạm vi hương vị mình có thể chấp nhận. Buổi sáng thường uống cà phê đen, có thể chọn loại vị ngọt rõ hoặc vị chua dịu; tỷ lệ cà phê sữa cao, có thể tiến gần hướng đậm dày; uống đá thường xuyên, thì cần lưu ý hương thơm sau khi giảm nhiệt có còn nổi bật không. Hạt cà phê được chọn theo cách này mới thực sự hòa vào nhịp sống mỗi ngày.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
