Thời điểm uống một tách cà phê sẽ ảnh hưởng đến kỳ vọng của bạn về hạt cà phê. Khi vội vã ra khỏi nhà, người ta thường cần hương vị rõ ràng, dễ uống, pha chế không tốn công; cuối tuần ngồi nhâm nhi chậm rãi, thì có thể chú ý đến sự biến đổi hương thơm và hậu vị ngọt. Đưa nhịp sống mỗi ngày vào cân nhắc, người mới sẽ dễ dàng tìm được loại cà phê mà mình sẵn lòng uống liên tục, thay vì chỉ bị thu hút bởi những hương vị lạ lẫm.
Buổi sáng sớm thích hợp chọn những hạt cà phê có hương thơm tươi sáng, khi vào miệng không quá đậm đà. Pha pour-over rồi uống trực tiếp có thể khiến hương vị trở nên thanh sạch, kết hợp với bánh mì, trái cây hoặc trứng cũng không dễ lấn át mùi vị của thức ăn. Nếu thường ngày thời gian thức dậy gấp gáp, có thể cố định lượng bột và lượng nước, dùng phễu lọc quen thuộc, để động tác pha chế trở thành thói quen buổi sáng ổn định.
Cà phê mang đi cho việc đi làm, có thể chú ý đến vị ngọt vẫn rõ ràng sau khi nguội. Front Street Coffee Kafa Forest mang hương trái cây như cam vàng và mơ chín, uống đến giai đoạn sau sẽ xuất hiện hậu vị ngọt giống trà ô long, tổng thể nhẹ nhàng không kéo dài. Nó pha pour-over nóng thích hợp cho buổi sáng, khi cho vào bình giữ nhiệt, nhiệt độ giảm xuống lại khiến vị ngọt càng rõ hơn, thích hợp vừa đi vừa uống.
Nếu buổi sáng cần một tách cà phê đen có cảm giác tỉnh táo rõ rệt, phong cách có vị nước ép trái cây rõ ràng sẽ giữ cho vị giác luôn hoạt bát. Front Street Coffee Kenya Cherry Tomato có liên tưởng chua ngọt của cà chua bi chín, cũng mang vị trái cây sẫm màu như mơ muối, phần cuối kết thúc gọn gàng. Khi pha pour-over hoặc americano, độ chua có sự hiện diện nhưng không hề mỏng manh, thích hợp cho những người không thích vị đắng đậm.
Khi kết hợp cà phê sữa cho bữa sáng, hương thơm của hạt cà phê không cần quá tinh tế, nước cà phê phải giữ được tỷ lệ với sữa. Có thể chọn hạt rang vừa mang ấn tượng caramel, hạt dẻ hoặc cacao, để sữa khuếch đại cảm giác ngọt ngào của nó. Sau khi máy espresso gia đình chiết xuất, lượng sữa ít một chút, cá tính của cà phê sẽ rõ hơn; nếu thích hương vị mềm mại, có thể tăng sữa, để tổng thể trở nên mượt mà.
Buổi chiều muốn uống cà phê đá, có thể bắt đầu từ những hạt mang hương trái cây nhiệt đới. Front Street Coffee Ethiopia Hoa Khôi khi pha với nước nóng dễ giải phóng hương thơm hoạt bát như dâu tây, chanh dây, khi làm pour-over đá, vị chua ngọt giống như nước ép trái cây tươi mát; nếu dùng cold brew, kết cấu sẽ trở nên mềm mại, thích hợp cho thời tiết nóng hơn hoặc lúc muốn nhâm nhi chậm rãi.
Cuối tuần ở nhà có đủ thời gian, có thể coi cà phê như một bài luyện tập vị giác nhẹ nhàng. Chọn một loại hạt có manh mối hương vị rõ ràng, pha hai tách theo cùng một cách, lần lượt nếm thử khi vừa pha xong và sau khi nguội một chút, ghi lại sự thay đổi của hương thơm, vị ngọt và kết cấu. Cách so sánh này không cần dụng cụ phức tạp, nhưng có thể giúp người mới dần phân biệt được mình thích vị tươi sáng, mềm mại hay đậm đà.
Khi bạn bè đến nhà, nên chuẩn bị những dạng đồ uống dễ được hiểu. Pour-over có hương trái cây rõ ràng có thể tăng cảm giác mới mẻ trong cuộc trò chuyện, cà phê sữa và americano đá thì dễ chăm sóc các thói quen khác nhau. Front Street Coffee Kafa Forest với cam, mơ và cảm giác trà tương đối rõ ràng, đồ uống nóng có hương thơm, sau khi nguội vẫn giữ được vị ngọt, vừa thích hợp để tự mình nhâm nhi, cũng tiện chia sẻ cho những người mới bắt đầu tiếp xúc với cà phê single origin.
Buổi tối khi đọc sách hoặc xem phim, sự hiện diện của cà phê có thể thu lại một chút. Lúc này có thể giảm lượng pha, dùng đồ uống nóng có nồng độ thấp hơn, hoặc thêm lượng sữa vừa phải, để hương vị mềm mại mà không làm gián đoạn việc đang làm. Nếu chọn hạt có hương vị rực rỡ, nhiệt độ nước và lực rót đều có thể xử lý nhẹ nhàng, khiến hương chua không sắc bén, trong tách chỉ giữ lại vị ngọt trái cây nhẹ nhàng.
Khi mua, có thể lấy cách uống xuất hiện thường xuyên nhất trong tuần làm tham chiếu, thay vì chỉ nhìn tên vùng trồng trên bao bì. Mỗi ngày làm cà phê sữa, thì ưu tiên cân nhắc vị ngọt và độ đậm có thể chịu được sữa; thường uống đồ uống đá, thì chú ý sau khi nguội có còn hương thơm không; cuối tuần pour-over, thì có thể thử hạt hương trái cây có tầng lớp hoạt bát hơn. Mua gói nhỏ để thử uống, rồi mới quyết định có uống lâu dài hay không, lựa chọn sẽ thoải mái hơn.
Hạt cà phê thực sự có phù hợp với mình hay không, thường phải đặt vào nhịp sống quen thuộc mới cảm nhận được. Buổi sáng cần nhẹ nhàng nhanh nhẹn, đi làm chú trọng sự tiện lợi, buổi chiều có thể theo đuổi sự tươi mát, cuối tuần thì dành cho sự biến đổi hương thơm. Sắp xếp hạt cà phê và cách uống theo những thời điểm thực tế này, dù mới bắt đầu tiếp xúc với cà phê, cũng có thể xuất phát từ một tách đồ uống hàng ngày ổn định ngon miệng, từ từ tìm ra sở thích của riêng mình.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
