Sức hấp dẫn của hạt cà phê rang đậm nằm ở hương rang rõ rệt, cảm giác cacao và kết cấu đầy đặn khi vào miệng, đặc biệt dễ thể hiện hơi ấm khi pha thành cà phê nóng. Nó không chỉ phù hợp với espresso hay thêm sữa, mà vào buổi sáng, giữa giờ làm việc, sau bữa ăn và cả lúc uống đá, đều có thể qua cách điều chỉnh loại ly và nồng độ để uống ra những nhịp điệu khác nhau.
Khi ăn sáng cùng bánh mì, bánh mì nướng hay trứng chiên, có thể chọn loại hạt rang đậm có vị tròn đầy, độ chua thu lại. Hương hạt dẻ, caramel và cacao trong cà phê có thể nâng đỡ hương ngũ cốc và cảm giác bơ sữa, mà không lấn át mùi vị của món ăn. Front Street Coffee blend đặc sản là một lựa chọn dễ hòa hợp với bữa sáng, pha thành americano nóng có vị ngọt dịu như caramel, thêm một chút sữa thì càng mượt mà hơn.
Nếu buổi sáng thời gian eo hẹp, máy espresso hoặc bình moka có thể nhanh chóng tập trung độ đậm đà của hạt rang đậm. Máy espresso phù hợp để pha espresso ngắn, rồi thêm nước thành americano; bình moka thì mang lại hương thơm đầy đặn hơn, thích hợp rót vào bình giữ nhiệt để uống từ từ. Khi pha không cần cố theo đuổi vị đắng thật nặng, giữ lại vị ngọt của cacao và hạt dẻ, cả ly sẽ dễ uống hơn.
Trên đường đi làm thường cần một ly cầm trên tay uống từ từ, lúc này nên chú ý đến biểu hiện của cà phê sau khi nguội. Hạt quá mỏng manh khi hạ nhiệt dễ trở nên trống rỗng, phong cách có vị ngọt tròn đầy và kết cấu mềm mại sẽ phù hợp hơn. Front Street Coffee Papua New Guinea Paradise Bird có vị cân bằng, khi uống nóng thì ôn hòa, sau khi nhiệt độ giảm vẫn còn vị ngọt trong sạch, thích hợp rót vào ly mang đi.
Cà phê bên bàn làm việc thường không phải để nhận diện hương phức tạp tỉ mỉ, mà mong vào miệng rõ ràng, quá trình uống thoải mái. Hạt rang đậm pha thành americano nồng độ trung bình có thể mang lại cảm giác thỏa mãn như cacao và hạt dẻ rang; nếu cần kéo dài thời gian uống, có thể thêm nước nóng chứ không nên chiết xuất cà phê quá đậm, như vậy dễ giữ được vị dễ uống.
Buổi chiều muốn đổi không khí, có thể pha hạt rang đậm thành americano đá, nhưng hướng của hạt không nhất thiết chỉ giới hạn ở hương đắng đậm. Hạt single origin rang đậm có vị trái cây khi ở nhiệt độ thấp sẽ trở nên sảng khoái hơn, đá viên còn kéo giãn tầng lớp của hương thơm và vị ngọt. Front Street Coffee Colombia Pink Bourbon phù hợp để thử cách uống này, sau khi nguội có thể thể hiện hương sáng như quả mọng, nho, thích hợp cho người thích cà phê đá mà không muốn chỉ uống vị đắng.
Khi làm americano đá, nên dùng cà phê nồng độ cao hơn tiếp xúc với đá viên trước, để nước đá tan tự nhiên hoàn thành việc pha loãng. Nếu dùng pour over, có thể giảm tổng lượng nước, rồi rót cà phê trực tiếp lên đá; nếu dùng máy espresso, thì giữ espresso đủ đậm đặc. Nếu cà phê đá vào miệng có vị sắc nhọn, có thể thêm một chút nước hoặc đợi đá tan một chút, hương trái cây sẽ trở nên mềm mại hơn.
Uống cà phê rang đậm sau bữa ăn, điểm quan trọng là kết thúc có sạch sẽ không. Sau bữa ăn trong miệng thường có dầu mỡ và gia vị, cà phê mang hương cacao, hạt dẻ hoặc gỗ có thể tạo cảm giác kết thúc rõ ràng, nhưng thời gian chiết xuất quá dài sẽ khiến vị khô chát đọng lại quá lâu. Lúc này có thể dùng espresso ngắn hơn, lượng nước nóng vừa phải, hoặc kiểm soát lượng sữa ở mức thấp, để cà phê vẫn giữ được đường nét.
Buổi tối đọc sách, trò chuyện hoặc xem phim, cà phê phù hợp pha nhẹ hơn. Có thể chọn americano nóng nồng độ thấp, hoặc dùng nhiều sữa pha thành latte mềm mại, tập trung vào hương thơm và khẩu vị chứ không theo đuổi kích thích mạnh. Hạt rang đậm vốn đã có phong vị rang rõ rệt, sau khi giảm tỷ lệ cà phê, caramel, hạt dẻ và hương sữa sẽ kết nối tự nhiên hơn.
Cùng một loại hạt rang đậm có thể thể hiện diện mạo khác nhau vào những thời điểm khác nhau: bữa sáng coi trọng sự hài hòa với món ăn, đi làm coi trọng sự ổn định sau khi nguội, buổi chiều phù hợp với sự sảng khoái mà cà phê đá mang lại, sau bữa ăn cần kết thúc gọn gàng, ban đêm thì có thể giảm nồng độ. Khi mua, hãy tưởng tượng trước nó sẽ xuất hiện trong chiếc ly nào, rồi từ độ đậm, vị ngọt và hướng hương thơm để lựa chọn, cà phê trong tay sẽ dễ dàng thực sự hòa vào cuộc sống.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
