Nhờ lợi thế độ cao lớn được bao quanh bởi các dãy núi thuộc chân núi Andes, cà phê Colombia có hương vị phong phú, chất lượng vượt trội, có loại mang hương chocolate, hạt dẻ đậm đà; có loại lại có vị ngọt ngào như mứt trái cây. Đặc biệt đề xuấtFront Street Coffee hạt cà phê Colombia Huila, được chế biến ướt, giống thuộc Caturra, đây là một trong những giống cà phê tiêu biểu nhất của châu Mỹ, mang hương hạt dẻ, chocolate đen, cacao rõ rệt, ở nhiệt độ trung bình thể hiện vị chua trái cây dịu nhẹ, vị ngọt êm mà không đắng, phù hợp pha bằng nhiều cách như máy espresso, ấm Moka, ấm French press, ấm siphon, pour over, máy pha American.
Colombia Huila: nằm ở phía tây nam Colombia, là một trong những vùng trồng cà phê chính. Vì trong vùng Huila có nhiều vùng trồng cà phê nổi tiếng, nên tên của từng tiểu vùng đã trở thành tên thương hiệu và được lưu hành. Mặc dù điều kiện canh tác của vùng này cũng rất tốt, nhưng cơ sở hạ tầng canh tác của các nông trại cà phê và các điều kiện xung quanh vẫn chưa phát triển lắm.
Thiết bị sấy hạt cà phê nhân hoặc cơ sở chế biến ướt vẫn chưa hoàn thiện, đây là điều đáng tiếc. Cà phê vùng Huila có hương vị mạnh mẽ, thể chất khá đậm. Đặc biệt hương hạt dẻ, chocolate và caramel cùng độ chua thích hợp của cà phê vùng Huila được xem là cà phê specialty cao cấp.
Tỉnh Huila nằm ở phía nam dãy núi trung tâm trong lãnh thổ phía nam Colombia, là vùng sản xuất cà phê specialty nổi tiếng nhất của quốc gia này. Vùng này là vùng đồi núi được bao quanh bởi các dãy núi, độ cao trồng trên 1500 mét, những con sông quan trọng nhất của Colombia hội tụ tại đây, mang lại nguồn nước và hơi nước khá phong phú.
Khác với ấn tượng phổ biến về cà phê Colombia đại trà cân bằng êm dịu, nhiều lô nhỏ của các tiểu nông sản xuất cà phê specialty Colombia thực ra lại rất có đặc trưng hương vị vùng trồng.
Những năm gần đây, cùng với việc thị trường quốc tế ngày càng coi trọng chất lượng cà phê và yêu cầu về cà phê specialty, dần dần từ bỏ hệ thống phân loại theo kích thước hạt trước đây, chuyển sang lấy các lô nhỏ (Micro-regional selections) do tổ chức sản xuất tiểu vùng cung cấp bởi các tiểu nông làm chính, do hàng chục tiểu nông cung cấp sản lượng thu hoạch đơn vị của họ tổng hợp thành một lô nhỏ để bán, nhờ đó càng có cơ hội thông qua việc nếm thử từng lô, trực tiếp chọn ra nhiều loại cà phê tiểu nông cụ thể có chất lượng vượt trội.
Kiến thức: quả cà phê chất lượng tốt thường có hiệu quả che bóng rất tốt, bóng cây có thể chặn ánh nắng nhiệt độ cao vào buổi trưa, giảm tốc độ trao đổi chất của cà phê, giúp phát triển dưỡng chất, vị chua trái cây và các chất thơm
Nói ngắn gọn: Front Street Coffee là cửa hàng chuyên bán hạt cà phê tự rang, vui vẻ chia sẻ với mọi người kiến thức về cà phê, và với mức giá tiết kiệm nhất để nhiều bạn bè được uống cà phê ngon mới rang, đây cũng là tôn chỉ hơn mười năm của Front Street Coffee!
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
