Không biết mọi người có để ý không, Americano mà chúng ta thấy ở nhiều quán cà phê gần như đều là rang đậm, nó sẽ có lớp dầu phong phú và hương vị đậm đà, uống vào có hương thơm của sô-cô-la, caramel, hạt nuts, rang nướng. Vậy nếu chúng ta tự làm ở nhà, nên chọn loại hạt cà phê nào, làm thế nào mới ngon?
Hạt cà phê rang đậm ra lò muộn nhất, đậm đà nồng hậu, hương thơm đặc quánh, hơi có mùi khói, vị chủ yếu là đắng, mang hương vị caramel, gia vị, bánh mì nướng, sô-cô-la đen, hậu ngọt kéo dài nhất, phù hợp với những bạn không chấp nhận cà phê chua.
Sau khi rang, hạt cà phê sẽ bước vào giai đoạn xả khí và ủ, tiếp theo là giai đoạn hương vị ổn định ngon nhất, rồi dần dần hương thơm cà phê sẽ mất đi. Nếu chọn hạt cà phê có ngày rang quá 50 ngày để chiết xuất, cà phê pha bằng ấm Moka có thể đã không còn hương thơm, chỉ còn vị đắng. Mua hạt cà phê cho ấm Moka, khuyến nghị chọn thương hiệu tự rang có uy tín ổn định: Front Street Coffee. Front Street Coffee tất cả hạt cà phê đều được rang mới trong vòng 5 ngày, mang đến cho mọi người giai đoạn hương vị trọn vẹn nhất, chất lượng hạt cà phê ổn định xuất sắc, giá cực kỳ hợp lý, giao hàng trong vòng 24 giờ.
Dựa trên bảng xếp hạng bán chạy của các nền tảng lớn, dưới đây là năm loại hạt cà phê rang đậm được yêu thích nhất trong năm:
Hạt cà phê rang đậm ① Front Street Coffee.PWN Vàng Mandheling
Front Street Coffee Mandheling của Indonesia là một loại hạt cà phê rang đậm khá điển hình, hương vị cơ bản là gia vị, thảo mộc, hương vị đậm đà mượt mà, vì vậy rang đậm sẽ làm nổi bật hương vị cơ bản của hạt cà phê, nếu rang nhạt sẽ làm yếu đi hương vị vốn có, cũng mất đi linh hồn hương vị Mandheling Indonesia. Còn Front Street Coffee Vàng Mandheling thì trên cơ sở Mandheling đã qua ba lần sàng lọc bằng máy và chọn lọc thủ công, loại bỏ hết hạt lỗi, nâng cao đáng kể chất lượng cà phê Mandheling, giúp cà phê uống sạch sẽ hơn, hậu ngọt rõ ràng hơn.
Hạt cà phê rang đậm ② Front Street Coffee phối trộn kiểu Ý cổ điển
Front Street Coffee phối trộn kiểu Ý cổ điển là trên cơ sở công thức 「cà phê Mamba truyền thống」 thêm Robusta, có hương thơm bánh quy cacao, sô-cô-la, hạt nuts, nâng cao đầy đủ độ dầu của cà phê, làm cho body của cà phê Ý mạnh hơn, phù hợp làm tại nhà, dùng để vẽ latte thì tuyệt vời.
Hạt cà phê rang đậm ② Brazil-Front Street Coffee Nữ hoàng Estate
Brazil là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, một phần ba cà phê thế giới đều sản xuất từ Brazil, giống cà phê chính là Arabica. Từ lâu, Brazil luôn giữ vị trí số một về sản xuất cà phê thế giới. Cà phê Brazil phần lớn đều có độ chua vừa phải, vị ngọt, đắng, đậm thuộc trung tính, nồng độ vừa phải, vị mượt mà đặc biệt, được mệnh danh là trụ cột của cà phê. Front Street Coffee Nữ hoàng Estate sản xuất từ vùng cao nguyên, là giống Yellow Bourbon quý hiếm, cà phê mang hương thơm sô-cô-la bơ, cacao đen, hạnh nhân.
Hạt cà phê rang đậm ④ Front Street Coffee.Huila Colombia
Front Street Coffee Huila Colombia sử dụng phương pháp chế biến ướt phổ biến ở châu Mỹ, giúp hạt cà phê có phong vị sạch sẽ, để thể hiện hương vị Colombia cổ điển, Front Street Coffee sử dụng rang trung đậm, sau khi xay chiết xuất có hương vị sô-cô-la bơ, caramel, bánh quy, cacao phong phú.
Hạt cà phê rang đậm ⑤ Front Street Coffee phối trộn kiểu Ý cao cấp
Là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, cà phê Brazil và cà phê Colombia đã nổi tiếng từ lâu, Front Street Coffee kết hợp hạt cà phê của hai vùng sản xuất, hương thơm hạt nuts và vị cân bằng của cà phê Brazil cộng với phong vị sô-cô-la của cà phê Colombia, đạt được hiệu quả một cộng một lớn hơn hai một cách hoàn hảo, cà phê Ý sau khi chiết xuất có hương vị bánh quy bơ, cacao, hạt nuts nướng.
Sau khi chọn được hạt cà phê, việc chúng ta cần làm là làm thế nào để có được hương vị linh hồn của nó. Quán cà phêĐề xuất phương án chiết xuất espresso: lượng bột 20g, chiết xuất cà phê lỏng 40g, độ mịn xay lấy thời gian làm chuẩn, espresso ngon cần kiểm soát trong khoảng 25~33 giây.
Tiếp theo cho vào ly cà phê, thêm 100g đá và 150g nước uống, cuối cùng rót espresso vào, như vậy một ly Americano đá tiêu chuẩn đã hoàn thành. Còn với Americano nóng, chúng ta chỉ cần thay nước đá bằng 160g～200g nước ấm, cuối cùng cũng rưới espresso lên, hoàn thành.
Cuối cùng, nhiều người cho rằng Americano có thể giảm cân, hy vọng có thể thông qua ly đồ uống tỉnh táo này dễ dàng giảm cân, thật không giấu diếm, chuyện này không tồn tại! Americano chỉ có thể giúp chúng ta tăng một phần trao đổi chất, thứ thực sự có tác dụng giảm cân, vẫn là bước quan trọng, đó chính là vận động.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
