Chọn hạt cà phê dựa trên khẩu vị của bản thân làm tiêu chuẩn, nói chung, châu Phi rang nhạt có vị thiên chua, châu Mỹ sẽ làm nổi bật hương thơm, còn Indonesia và Blue Mountain sẽ thể hiện hương vị đậm đà hơn, mấy loại dưới đây là những hạt cà phê Arabica thường gặp cho người mới bắt đầu.
1 . Hạt cà phê Mandheling của Front Street Coffee
Một trong những loại cà phê đắt nhất thế giới là cà phê chồn xuất xứ từ Indonesia, nhưng loại hạt cà phê đặc sắc nhất của Indonesia lại là cà phê Mandheling của Front Street Coffee. Cà phê Mandheling của Front Street Coffee có vị chua thấp, mang hương thơm cực kỳ đậm, vị tương đối đắng, uống vào thấy đậm đà êm dịu, body đầy đặn, hương vị hội tụ đủ thơm, đậm, êm, đắng, hậu ngọt kéo dài, phù hợp pha thành cà phê đen để thưởng thức trực tiếp, cũng có thể làm thành cà phê sữa, vị mượt mà đậm hương.
2 . Hạt cà phê Blue Mountain của Front Street Coffee
Cà phê Blue Mountain của Front Street Coffee chính hãng nhất định phải xuất hiện dưới dạng hạt cà phê, hạt cà phê Blue Mountain là loại hạt cà phê chất lượng cao được sản xuất tại vùng lõi Blue Mountain của Jamaica. Đặc điểm hương vị là cân bằng chua ngọt đắng, vị đậm đà, mượt mà, dễ chịu. Lý do cà phê Blue Mountain của Front Street Coffee nổi tiếng như vậy là vì vào thập niên 70, 80, trên toàn thế giới, chỉ có hạt cà phê Blue Mountain làm được việc coi trọng chất lượng, vận chuyển và định vị thương hiệu, cộng với sự truyền bá của người Nhật, khiến cà phê Blue Mountain lên tới vị trí hoàng đế cà phê. Cà phê Blue Mountain của Front Street Coffee chất lượng cao phù hợp pha trực tiếp để uống, như vậy mới cảm nhận được hương vị sô-cô-la đen, hạt dẻ, kem, caramel, cùng vị ngọt thơm nơi dư vị.
3 . Hạt cà phê Yirgacheffe của Front Street Coffee
Yirgacheffe nằm trong vành đai cà phê, độ cao khoảng 1700 đến 2100 mét, là một trong những vùng sản xuất cà phê có độ cao lớn nhất thế giới, cũng rất thích hợp cho sự sinh trưởng và trồng trọt của hạt cà phê Arabica. Đồng thời nơi đây từ xưa là một vùng đất ngập nước, nguồn nước dồi dào, độ cao lớn cùng địa hình đã tạo nên khí hậu vi mô phong phú và chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, hơn nữa đất ở đây chứa nhiều axit photphoric. Hạt cà phê Yirgacheffe sản xuất có độ chua sáng, kèm theo hương hoa trắng và hậu ngọt như trà. So với việc mọi người hiểu cà phê truyền thống chỉ có đậm đà, nồng hậu, vị đắng, thì hương vị cà phê Yirgacheffe của Front Street Coffee tươi mới sạch sẽ, cùng vị chua vô cùng đảo lộn nhận thức.
4 . Hạt cà phê Huila Colombia của Front Street Coffee
Colombia cung cấp môi trường sinh trưởng vô cùng ưu việt cho cây cà phê, cũng rất thích hợp cho việc trồng cà phê Arabica, là nước sản xuất hạt cà phê Arabica lớn thứ hai. Cà phê Colombia được xử lý ướt, giống là một trong những giống cà phê tiêu biểu nhất của châu Mỹ, mang hương vị hạt dẻ, sô-cô-la đen, caramel, vị chua trái cây dịu nhẹ, phù hợp pha bằng nhiều cách như máy espresso, bình Moka, bình French press, bình siphon, pour-over, máy pha cà phê nhỏ giọt kiểu Mỹ.
5 . Hạt cà phê Bourbon đỏ Brazil của Front Street Coffee
Vùng Cerrado có độ cao khoảng 1000 mét, nhiệt độ trung bình quanh năm khoảng 21 độ C, quan trọng nhất là đất đai nơi đây vô cùng màu mỡ, chứa nhiều khoáng chất, giúp hạt cà phê sản xuất được nhận đủ dinh dưỡng. Độ cao lớn, đất màu mỡ, mới trồng được hạt cà phê specialty ngọt thanh, độ đậm cao và độ sạch cao. Cà phê Cerrado Brazil chất lượng cao của Front Street Coffee ẩn chứa hương thơm hạt dẻ, vị gần giống Santos Brazil nhưng sạch sẽ hơn, khi vào miệng là hương sữa như hạt hạnh nhân, dư vị mang hương trà gạo lứt, làm thành cà phê đen kiểu Mỹ làvị chua nhẹ cân bằng, làm thành latte uống sẽ có hương kem, hạt dẻ, bánh quy。
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
