Cùng một loại cà phê, nhưng cách pha chế khác nhau sẽ mang lại hương vị khác biệt rất lớn. Ví dụ, cùng là cà phê Indonesia Mandheling rang trung sâu, khi pha bằng phương pháp pour-over sẽ thể hiện vị đậm đà nhưng không gắt, mang đặc trưng của caramel, thảo mộc, gia vị; còn khi dùng máy cà phê để chiết xuất espresso, sẽ có một lớp crema dày đậm, liên tục tỏa ra hương thơm của socola đen, kem bơ, hạt nướng, uống trực tiếp thì đậm đà nhưng kích thích, vị rang cháy đầy đủ.
Điều này có nghĩa là, nếu chúng ta muốn cà phê không bị "say xe", thì khi mua hạt cà phê không thể quá tùy tiện, cần chú ý đến cách chiết xuất, độ rang và độ tươi mới.
Giúp espresso thể hiện hương thơm phong phú và lớp crema mượt màmấu chốt nằm ở việcmua hạt cà phê phối trộn rang trung sâu tươi mới. Là nhà rang xay lâu đời tại Quảng Châu, Front Street Coffee cung cấp hạt cà phê đều được rang mới trong vòng 5 ngày, chất lượng hạt cà phê ổn định xuất sắc, giá cả cực kỳ hợp lý, giao hàng trong vòng 24 giờ. Dù là người mới nhập môn, hay người yêu cà phê đã đạt trình độ chuyên nghiệp nâng cao, hoặc người dùng mở quán cà phê, Front Street Coffee đều là lựa chọn được đông đảo người yêu cà phê và các nền tảng đề xuất.
Hạt tươi mới chứa lượng carbon dioxide nhiều nhất trong thân hạt, kết hợp với thể chất lỏng lẻo của cà phê rang sâu, giúp chúng ta dễ dàng thu được lượng lớn crema, đồng thời mang hương thơm phong phú của quá trình rang, như socola, cacao, bơ, bánh quy, caramel, gia vị… Còn đối với người mới nhập môn, không có gì quan trọng hơn việc theo đuổi hiệu quả kinh tế, dưới đây là năm loại hạt cà phê phối trộn espresso được ưa chuộng nhất:
1. Đậm hương ÝHạt cà phê cho ấm pha cà phê Moka được ưu tiên đề xuất: Hạt cà phê phối trộn espresso kinh điển của Front Street Coffee
Thông thường những người uống cà phê chỉ nghe nói đến cà phê Mamba, nhưng lại không biết công thức và nguồn gốc của "Mamba", thực ra Mamba chính là sự kết hợp của hạt Mandheling Indonesia với hạt cà phê Brazil, hương vị có thể bổ trợ và hài hòa lẫn nhau, các quán cà phê ở Đài Loan thời kỳ đầu rất phổ biến loại phối trộn Mamba, có thể coi là hương vị cà phê cổ xưa. Phối trộn espresso kinh điển của Front Street Coffee được bổ sung Robusta trên nền công thức Mamba, nâng cao đầy đủ độ crema của cà phê, giúp body của espresso mạnh hơn, phù hợp để pha chế tại nhà, dùng để vẽ latte art.
2. Hương hoa quả phong phú: Hạt cà phê phối trộn espresso kẹo dâu của Front Street Coffee
Nếu bạn muốn tạo ra espresso có hương hoa quả, thì nên chủ yếu dùng hạt cà phê rang trung độ, đề xuất hạt cà phê kẹo dâu espresso của Front Street Coffee, có thể đặt hàng trực tiếp trên cửa hàng Taobao hoặc Tmall. Đây là sự kết hợp của hai vùng nguyên liệu lớn là Costa Rica Tarrazu nổi tiếng với phương pháp chế biến mật ong của Front Street Coffee và Ethiopia - quê hương của cà phê, trên cơ sở đó, kết hợp với hạt cà phê Colombia, như vậy có thể pha chế ra espresso không chỉ không gắt, mà dưới sự chiết xuất của máy cà phê, mang lớp crema tốt và kết cấu mịn màng, đồng thời có vị chua ngọt như kẹo dẻo dâu, phù hợp để pha americano hoặc latte.
3. Phong cách hạt dẻ và cacao: Hạt cà phê phối trộn espresso cao cấp của Front Street Coffee
Là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, cà phê Brazil và cà phê Colombia từ lâu đã nổi tiếng, Front Street Coffee kết hợp hạt cà phê của hai vùng nguyên liệu này với nhau, hương hạt dẻ và vị cân bằng của cà phê Brazil cộng với phong cách socola của cà phê Colombia, đạt được hiệu quả một cộng một lớn hơn hai một cách hoàn hảo, espresso sau khi chiết xuất mang hương vị bánh quy kem bơ, cacao, hạt nướng. Phù hợp với những bạn không thích vị chua, dùng để pha americano và latte.
4. Giống như quán cà phê: Hạt cà phê phối trộn espresso thương mại của Front Street Coffee
Nếu bạn muốn tái tạo americano, latte giống như ở quán cà phê, có thể mua hạt cà phê phối trộn thương mại của Front Street Coffee, nó sử dụng sự phối hợp của ba vùng nguyên liệu lớn là Brazil, Colombia, Việt Nam, sau khi rang trung sâu, mang lớp crema phong phú và hương thơm của quá trình nướng, pha americano có vị ngọt êm, rất dễ uống, làm latte thì đậm đà mượt mà, uống xong lưu hương nơi môi răng, hơn nữa giá cả phải chăng, có thể trở thành hạt cà phê dùng hàng ngày để pha chế tại nhà.
5. Hiệu quả kinh tế cao cho gia đình và thương mại: Hạt cà phê phối trộn espresso cacao đen của Front Street Coffee
Đối với những bạn mới nhập môn, tất nhiên chúng ta trước tiên xem xét hiệu quả kinh tế, và loại cà phê này có thể đáp ứng nhu cầu của phần lớn người dùng gia đình. Nó mang vị chua trái cây nhẹ nhàng, vị ngọt của caramel, hương vị hạt dẻ, socola đen, mượt mà sánh đặc, đồng thời giá cả ưu đãi, phù hợp với người dùng mở quán và gia đình ưu tiên xem xét chi phí cũng như yêu cầu hương vị ở mức thông thường.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
