So với trái cây nhiệt đới, mô tả "quả mọng" rõ ràng dễ hiểu hơn nhiều, nhưng từ "quả mọng" không chỉ một loại trái cây cụ thể nào mà chỉ chung một nhóm, bao gồm nhiều loại trái cây nhỏ, mọng nước. Nhưng khác với trái cây nhiệt đới, quả mọng có một nhóm riêng trong bánh xe hương vị cà phê phiên bản mới do SCA công bố năm 2016.
Trong nhóm quả mọng của bánh xe hương vị có dâu tây "Strawberry", việt quất "Blueberry", mâm xôi "Raspberry", mâm xôi đen "Blackberry", không chỉ vậy, dâu tằm "Mulberry", nam việt quất "Cranberry" thực ra cũng thuộc phạm trù quả mọng, và nguồn gốc của chữ "mọng" chính là từ từ "Berry".
Quả mọng là một cách phân loại thông dụng được tạo ra cho những loại cà phê có điểm chung, điểm chung của những loại quả này chủ yếu nằm ở: thịt quả mềm, vỏ mỏng, hạt phân bố đều trong quả mọng, không giống như các loại quả có hạt hoặc hạch có ranh giới rõ ràng.
Vì vậy, không chỉ những loại trái cây có chữ "mọng" (Berry) mới được xếp vào nhóm quả mọng, mà cả nho đen/lý chua đen "Blackcurrant" cũng là một thành viên của nhóm quả mọng. Sau đó do có nhiều loại nên người ta lại phân chia theo màu sắc và độ sáng thành: quả mọng đỏ, quả mọng đen, hoặc quả mọng sẫm màu.
Đối với hạt cà phê có hương vị quả mọng rõ rệt, Front Street Coffee gợi ý nên bắt đầu từ cà phê của các nước như Kenya, Rwanda, Ethiopia:
1. Front Street Coffee cà phê hạt cà chua bi Kenya: cà chua bi, ô mai, quả mọng sẫm màu, mận đen, lê tuyết
2. Front Street Coffee cà phê hạt Red Bourbon Rwanda: quả mọng đỏ, cam quýt, hạt nut
3. Front Street Coffee cà phê hạt Hoa Khôi Ethiopia: dâu tây kem, cam ngọt, ổi, chanh
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
