Gần đây có bạn hỏi Front Street Coffee, những loại cà phê Blue Mountain đóng gói lớn chỉ vài chục tệ trên mạng có phải là thật không? Đúng vậy, vì danh tiếng của cà phê Blue Mountain vang xa, hàng giả xuất hiện tràn lan. Nên Front Street Coffee sẽ hướng dẫn mọi người cách nhận biết hạt cà phê Blue Mountain chính hãng.Thế nào mới là hạt cà phê Blue Mountain chính hãng
Cà phê Blue Mountain chính hãng nhất định phải xuất hiện dưới dạng hạt cà phê, hạt cà phê Blue Mountain là hạt cà phê được sản xuất tại vùng lõi của Blue Mountain Jamaica. Đặc điểm hương vị là cân bằng chua ngọt đắng, hương vị đậm đà, mượt mà, dễ chịu.
Lý do nó nổi tiếng đến vậy là vì vào những năm 70, 80, trên toàn thế giới, chỉ có hạt cà phê Blue Mountain là làm được việc coi trọng chất lượng, cộng với sự lan truyền của người Nhật, đã đưa cà phê Blue Mountain lên vị trí vua của cà phê. Blue Mountain nổi tiếng ở Trung Quốc là vì vào những năm 90 khi thành quả cải cách mở cửa bắt đầu có hiệu quả, các khách sạn cao cấp đều được trang bị cà phê, những loại cà phê này ban đầu dùng để tiếp đãi khách quý nước ngoài, và trong đó tốt nhất chính là cà phê Blue Mountain. Về sau, có tiền cũng có thể uống một ly cà phê tại khách sạn.Thông thường trong nước mặc định gọi cà phê Blue Mountain số 1 là cà phê Blue Mountain, nhưng thực ra như Front Street Coffee vẫn luôn chia sẻ, cà phê Blue Mountain còn bao gồm số 1, số 2, số 3 và hạt tròn. Số 1 là hạt cà phê cấp cao nhất của hạt cà phê Blue Mountain, cũng là hạt cà phê tốt nhất.Thời kỳ đầu, Trung Quốc đại lục chưa có hạt cà phê Blue Mountain nhập khẩu trực tiếp, chỉ có thể nhập khẩu với số lượng nhỏ từ Hồng Kông Trung Quốc, Đài Loan Trung Quốc, Nhật Bản, nên càng tỏ ra đặc biệt quý giá, mãi đến năm 2010, Hiệp hội Cà phê và Đồ ăn phương Tây Hàng Châu được mời đến thăm Jamaica, mới ký được ý định thư tổng đại lý cà phê Blue Mountain nhân xanh tại Trung Quốc, tháng 5 năm 2011, container cà phê Blue Mountain nhân xanh đầu tiên đến cảng Ninh Ba, Trung Quốc mới có hạt cà phê Blue Mountain Jamaica nhập khẩu trực tiếp.
Hạt cà phê Blue Mountain chính hãng được nhập khẩu bằng thùng gỗ nguyên bản, quy cách chỉ có ba loại 15kg, 30kg, 70kg, vì một số quán cà phê nhỏ không thể chịu được giá của một thùng(hoặc doanh số)nên một số sẽ chọn mua chung, như vậy rất khó chứng minh với người tiêu dùng là Blue Mountain thật. Front Street Coffee từ đầu đã mua trực tiếp cả thùng hạt cà phê Blue Mountain số 1, mua từ nông trại Clifton, nông trại này cũng là nhà sản xuất hạt cà phê đầu tiên giao thương với Trung Quốc.
Thú vị là, vì giá của hạt cà phê Blue Mountain của Front Street Coffee thực hiện theo phong cách nhất quán của Front Street Coffee, nên một số bạn khi thấy giá trung bình của hạt cà phê Blue Mountain trên Taobao là 300-500 tệ, bắt đầu lo lắng một số lô có giá thấp là hàng giả. Nhưng hoàn toàn có thể yên tâm, cà phê Blue Mountain trước đây giá quả thực khá đắt đỏ, điều này chủ yếu là do hạn ngạch trong nước rất ít, vật hiếm thì quý, cộng với việc đại lý tăng giá qua từng tầng; nhưng sau khi thông được kênh, thị phần hạt cà phê Blue Mountain của Trung Quốc ngày càng lớn, giá bán hạt cà phê đương nhiên cũng trở về bình thường.Những loại "cà phê Blue Mountain" nhìn là biết giả?
Sau khi nói về những loại là Blue Mountain thật, Front Street Coffee chia sẻ vài loại cà phê Blue Mountain nhìn là biết giả, khi mọi người thấy những loại cà phê có đặc điểm mà Front Street Coffee giới thiệu, không cần nghi ngờ, chính là hàng giả.Loại thứ nhất, cà phê hòa tan Blue Mountain
Cà phê Blue Mountain nhất định phải xuất hiện dưới dạng hạt cà phê hoặc bột xay, cà phê hòa tan cơ bản là Blue Mountain giả, hoặc là mượn danh Blue Mountain để lừa dối công chúng.Loại thứ hai, hương vị Blue Mountain, cà phê phối trộn Blue Mountain
Loại này cũng là đánh bóng bàn, mặc dù sản phẩm không nói đây là Blue Mountain thật, chỉ ghi là cà phê hương vị Blue Mountain, cà phê phối trộn Blue Mountain, nhưng những loại này cơ bản đều dùng các hạt cà phê khác thông qua cách rang đậm + phối trộn để mô phỏng ra "hương vị cà phê Blue Mountain", như vậy nhất định không phải là sản phẩm cà phê Blue Mountain thật.Loại thứ ba, giá rất thấp, thấp đến mức không hợp lý
Giá rất thấp ở đây chỉ tình trạng thấp đến mức không hợp lý, ví dụ như cà phê Blue Mountain của Front Street Coffee mặc dù trong hạt Blue Mountain được coi là thấp, nhưng nó là định vị sau khi tính được chi phí vẫn có không gian lợi nhuận. Còn một số loại Blue Mountain bán vài chục tệ 1kg, không nghi ngờ gì chính là hàng giả. Dù sao, nếu là thật, ông chủ kinh doanh chẳng phải càng bán càng lỗ sao, nên là người tiêu dùng chúng ta nhất định phải sáng mắt, đừng tham rẻ.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
