Cà phê rang càng đậm, lượng axit trong cà phê càng bị phá hủy nhiều, thay vào đó là hương vị caramel, mùi khói, vị đắng; tương ứng, hương vị khi uống cà phê cũng trở nên đậm đà, sánh mịn hơn, và Mandheling chính là một trong những đại diện nổi tiếng nhất. Cà phê Mandheling rang đậm không chỉ mang hương vị gia vị, thảo mộc, gỗ thông và socola đen đặc trưng, mà còn kèm theo hương thơm cà phê nồng nàn và hậu vị ngọt kéo dài, để lại ấn tượng sâu sắc.
Nhiều người đều biết, đối với dân công sở bận rộn, chúng ta hiếm khi có cơ hội pha một tách cà phê xay tươi bằng phương pháp pour-over để thưởng thức từ từ, lúc này sẽ nghĩ đến cà phê túi lọc treo sinh ra vì sự tiện lợi. Vậy với tư cách là một người tiêu dùng bình thường, chúng ta nên chọn Mandheling túi lọc treo như thế nào để không bị "dính bẫy"?
Đầu tiên, nếu bạn muốn nếm thử hương vị độc đáo của Mandheling, tôi khuyên nên mua cà phê túi lọc treo Front Street Coffee Indonesia Mandheling G1 cấp nhập môn, giao hàng trong vòng 24 giờ sau khi đặt hàng, tất cả hạt cà phê của Front Street Coffee đều được rang tươi trong vòng 5 ngày. Dòng Mandheling Front Street Coffee cấp nhập môn nàyđến từ vùng sản xuất Lintong của Sumatra, thuộc cấp G1 cao nhất của hạt cà phê nhân Indonesia, nó sử dụng phương pháp chế biến ướt vỏ (wet-hulled) và rang đậm, tối đa hóa hương thơm cháy của Mandheling như caramel, gia vị, hạt và socola đen, hương vị đậm đà, nồng nàn và ít axit.
Lintong Mandheling là cà phê Arabica ở vùng núi ven hồ Toba (Lake Toba) thuộc tỉnh Bắc Sumatra, hồ này nằm ở phía bắc thành phố Medan - thủ phủ tỉnh Sumatra, là hồ nước ngọt trên núi cao, độ cao trung bình khoảng 900 mét so với mực nước biển. Lintong Mandheling sử dụng phương pháp chế biến ướt vỏ của địa phương, thể hiện hương thơm ủ của thực vật thảo mộc độc đáo của Mandheling, là hương vị cà phê châu Á cổ điển.
Nhưng nếu nói đến cà phê Mandheling cấp cao, thì không thể không nhắc đến cà phê túi lọc treo Front Street Coffee PWN Golden Mandheling, PWN có thể nói là "công ty săn đầu người" của Mandheling specialty.
Tên đầy đủ của công ty PWN là "N.V. Pawani Medan company", đây là một công ty thương mại chủ yếu thu mua các lô hạt cà phê nhân Mandheling chất lượng cao của địa phương, cà phê chỉ sản xuất Mandheling cấp specialty, "Golden Mandheling" chính là sản phẩm chủ lực của họ. Người Nhật lúc đó sau khi để ý đến cà phê Sumatra đã mua lâu dài, dần dần phát hiện chất lượng hạt cà phê địa phương thường không đồng đều.
Vì vậy họ chú tâm hơn vào sản xuất Mandheling, bắt đầu đặt ra các tiêu chuẩn và phương pháp nghiêm ngặt để sàng lọc khuyết điểm, bao gồm từ các chỉ số như mật độ hạt, quy cách, hình dạng, độ màu, Mandheling sản xuất ra cần 1 lần chọn máy + 4 lần chọn tay loại bỏ khuyết điểm, đảm bảo hạt Mandheling sản xuất ra nguyên vẹn đồng đều, to lớn sáng bóng, cũng giảm mùi đất và mùi tanh cỏ của Mandheling. Tương truyền dưới ánh nắng mặt trời có màu vàng óng ánh, nên mới đặt tên là "Golden Mandheling".
Golden Mandheling Front Street Coffee rang tươi, sau khi mở bao bì làcó thể ngửi thấy mùi gỗ tuyết tùng, hạt, gia vị, thực vật thảo mộc, khi nước nóng rót vào có mùi cam thảo, caramel, uống vào có hương vị socola đen, cacao, hạt, gia vị, tổng thể sạch sẽ, hậu vị ngọt rõ ràng, độ đậm đà cao, làm thành túi lọc treo cũng có thể thể hiện được tinh hoa của Golden Mandheling.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
