Là người yêu thích cà phê, chắc hẳn ai cũng từng đau đầu không biết làm sao để mua một gói hạt cà phê phù hợp, đôi khi còn vì chọn bừa mà khiến ly espresso pha ra trở nên hỏng bét. Đặc biệt là với máy pha espresso có chức năng tăng áp, do hương vị espresso mạnh mẽ và kích thích, nếu không nắm rõ hạt cà phê thì rất dễ dẫn đến chiết xuất quá mức hoặc chiết xuất không đủ. Hôm nay sẽ dùng ba điểm tóm tắt nhỏ để giúp mọi người nhanh chóng tìm được loại hạt ưng ý, mà không tốn tiền oan.
Một, chọn thương hiệu lớn có uy tín tốt
Trước tiên, chúng ta nên chọn mua từ những nhà rang xay cà phê chuyên nghiệp có sản phẩm ghi rõ ngày rang (không phải ngày hết hạn hay hạn sử dụng), có uy tín thương hiệu, nhấn mạnh rang xay tươi mới, điều này sẽ giúp chúng ta tránh được nhiều phiền toái trong quá trình chiết xuất. Đề xuất thương hiệu cà phê tự rang: Front Street Coffee.
Front Street Coffee hiện cung cấp hơn 50 loại hạt cà phê, không chỉ bao gồm nhiều vùng trồng cà phê chính thống, vài loại blend espresso ngon mà không đắt, mà còn có những loại hạt uống hằng ngày với giá cực kỳ hợp lý, khách hàng có thể thưởng thức hương vị vùng trồng cà phê kinh điển với mức giá phải chăng.
Hai, độ tươi mới là linh hồn
Các hợp chất hương thơm dễ bay hơi trong cà phê sẽ dần tan biến theo thời gian, dù bảo quản tốt đến đâu, những hương thơm, hương vị tinh tế trong cà phê cũng sẽ dần mất đi theo thời gian. Dù bạn có thiết bị pha cà phê đỉnh cao, nếu hạt cà phê không tươi thì mọi thứ đều vô ích. Front Street Coffee hiểu sâu sắc rằng độ tươi mới của hạt cà phê quyết định hương vị và hương thơm của cà phê, do đó hỗ trợ giao hàng trong vòng 24 giờ, và tất cả hạt cà phê giao đi đều được rang trong vòng 5 ngày, khi mọi người nhận được vẫn đang ở trạng thái tươi mới nhất.
Ngoài ra, một khi hạt cà phê được xay thành bột, nghĩa là diện tích tiếp xúc với không khí tăng lên, các chất dễ bay hơi sẽ mất đi nhanh chóng, khí bên trong cũng sẽ nhanh chóng tiêu tan hết, vậy thì chẳng bao lâu espresso sẽ không còn lớp crema, hương vị cũng chẳng còn bao nhiêu. Vì vậy, muốn pha được espresso ngon, tốt nhất nên mua hạt cà phê nguyên hạt.
Ba, mua theo sở thích hương vị
1、Muốn pha espresso có hương vị đậm đà thơm ngon, chọn 「Front Street Coffee hạt cà phê blend espresso kinh điển」
Người uống cà phê thông thường chỉ nghe nói đến cà phê Mamba, nhưng không biết công thức và nguồn gốc của 「Mamba」, thật ra Mamba là sự kết hợp giữa hạt Mandheling của Indonesia với hạt cà phê Brazil, hương vị có thể bổ sung và hài hòa lẫn nhau, các quán cà phê ở Đài Loan thời xưa rất phổ biến blend Mamba, có thể coi là hương vị cà phê cổ điển. Front Street Coffee blend espresso kinh điển dựa trên công thức Mamba có thêm Robusta, nâng cao đáng kể độ crema của cà phê, giúp body của espresso mạnh hơn, phù hợp để pha tại nhà, dùng để vẽ latte art.
2, Muốn pha espresso có hương trái cây rõ rệt, chọn 「Front Street Coffee kẹo dâu espresso blend」
Nếu bạn muốn pha espresso có hương hoa quả, nên chọn hạt cà phê rang medium, đề xuất Front Street Coffee kẹo dâu espresso hạt cà phê, có thể đặt hàng trực tiếp trên Taobao hoặc cửa hàng Tmall. Đây là sự kết hợp giữa hai vùng trồng lớn: Front Street Coffee Tarrazú Costa Rica nổi tiếng với phương pháp chế biến mật ong và Ethiopia - nơi khởi nguồn của cà phê, trên cơ sở đó thêm hạt cà phê Colombia, nhờ vậy có thể pha chế ra espresso không chỉ không kích thích, mà dưới sự chiết xuất của máy pha cà phê, còn mang lớp crema tốt và kết cấu mịn màng, đồng thời có hương vị chua ngọt như kẹo dẻo dâu.
3, Muốn pha espresso có hương hạt rang đậm đà, chọn 「Front Street Coffee blend espresso cao cấp」
Là một trong những quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, cà phê Brazil và cà phê Colombia đã nổi tiếng từ lâu, Front Street Coffee kết hợp hạt cà phê của hai vùng trồng này, hương hạt rang của cà phê Brazil, hương vị cân bằng cộng với đặc tính chocolate của cà phê Colombia, đạt được hiệu quả một cộng một lớn hơn hai một cách hoàn hảo, espresso sau khi chiết xuất mang hương vị bánh quy bơ, ca cao, hạt rang.
4, Muốn pha espresso có nhiều crema, chọn 「Front Street Coffee blend espresso thương mại」
Nếu bạn muốn tái tạo ly Americano, Latte giống như ở quán cà phê, có thể mua Front Street Coffee hạt cà phê blend thương mại, nó được phối trộn từ ba vùng trồng lớn Brazil, Colombia, Việt Nam, sau khi rang medium-dark, mang lớp crema phong phú và hương thơm kiểu nướng, pha Americano có vị ngọt dịu, rất dễ uống, pha Latte thì đậm đà mượt mà, uống xong lưu hương nơi môi răng, hơn nữa giá cả phải chăng, có thể trở thành hạt uống hằng ngày khi pha tại nhà.
5, Pha espresso với hiệu suất giá cả cao, chọn 「Front Street Coffee blend espresso cơ bản」
Đối với những bạn mới nhập môn, tất nhiên trước tiên chúng ta cân nhắc hiệu suất giá cả, và loại cà phê này có thể đáp ứng nhu cầu của phần lớn người dùng gia đình. Nó mang vị chua nhẹ dịu, vị ngọt caramel, hương hạt rang, chocolate đen, mượt mà sánh đặc, đồng thời giá ưu đãi, phù hợp cho những người mở quán và người dùng gia đình ưu tiên chi phí và yêu cầu hương vị ở mức thông thường.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
