Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Đầu tiên có thể nói với mọi người rằng, cà phê túi lọc treo là một loại cà phê đen. Cà phê được xay sẵn thành bột và cho vào túi lọc, dùng nước nóng để chiết xuất các chất hương vị trong cà phê, từ đó thu được một ly cà phê đen, có thể uống trực tiếp hoặc pha thêm sữa để điều chỉnh hương vị. Túi cà phê túi lọc treo của Front Street Coffee được làm theo định lượng 10g/gói, có thể pha ra một ly cà phê khoảng 130～150ml, vừa đúng khẩu phần một người.
Cà phê túi lọc treo do ai phát minh?
Cà phê túi lọc treo sớm nhất được Công ty Yamanaka Sangyo Nhật Bản phát minh vào năm 1990, ý tưởng thiết kế bắt nguồn từ túi trà có dây treo, nhà phát minh hy vọng mô phỏng cà phê nhỏ giọt kiểu pha thủ công, chuẩn bị sẵn bột cà phê cho vào túi lọc vải không dệt, hai miếng giấy hai bên túi lọc có thể treo túi cà phê lơ lửng giữa miệng ly. Vì nó mắc vào hai bên miệng ly như đôi tai nhỏ, nên mọi người gọi nó là "cà phê túi lọc treo".
Từ năm 2002, người Nhật bắt đầu đăng ký bằng sáng chế cho túi cà phê túi lọc treo và quảng bá ra thị trường để bán, thiết kế tiện lợi gọn gàng này ngay lập tức trở thành xu hướng chủ đạo của thị trường, thị trường trong nước cũng không ngoại lệ.
Để pha túi cà phê túi lọc treo, chúng ta chỉ cần chuẩn bị một bình nước nóng và một chiếc ly là có thể dễ dàng có được một ly cà phê thơm ngon, sau khi pha xong chỉ cần bỏ bã cà phê cùng túi lọc đi là được, tiết kiệm không ít công đoạn rườm rà. Cùng với sự phát triển của ngành cà phê đặc sản, các loại hạt cà phê vô cùng đa dạng, chúng đều có thể làm thành túi lọc treo, do đó có rất nhiều lựa chọn. Giống như hàng chục loại cà phê single origin trên menu của Front Street Coffee, đều có thể làm thành túi lọc treo để đạt được tự do cà phê trong nhiều bối cảnh khác nhau, như văn phòng, công viên, ở nhà, v.v.
Ưu và nhược điểm của cà phê túi lọc treo
Dù ở văn phòng, ở nhà hay ngoài trời, chỉ cần có nước nóng và ly là có thể dễ dàng có được một ly cà phê thơm ngon, còn tiết kiệm không ít công đoạn rườm rà. Cùng với sự phát triển của ngành cà phê đặc sản, các loại hạt cà phê vô cùng đa dạng, đều có thể dùng để làm thành túi lọc treo, do đó có rất nhiều lựa chọn.
So với chiết xuất kiểu pha thủ công, túi lọc treo không cần dụng cụ phức tạp, thủ pháp rót nước, thời gian, tỷ lệ cũng không cần kiểm soát nghiêm ngặt như pha thủ công, chỉ cần đảm bảo đủ nước nóng sôi và tỷ lệ thích hợp là được. Nhưng cũng chính vì thao tác "tùy hứng" mà biểu hiện hương vị của cà phê thường không bằngcà phê pha thủ côngphong phú đa biến, thêm vào đó túi lọc treo là bột được xay sẵn cho vào túi đóng gói, nên hương thơm đương nhiên cũng không đầy đặn như cà phê mới xay, nếu bảo quản quá lâu hơn vài tháng, thậm chí sẽ sinh ra một chút mùi gỗ, nên Front Street Coffee khuyên túi lọc treo sau khi nhận được, cố gắng uống hết trong vòng một tháng.
Không ít dân văn phòng để Front Street Coffee giới thiệu một số loại hạt cà phê phù hợp làm túi lọc treo, hơn năm mươi loại hạt cà phê single origin từ các vùng sản xuất khác nhau trên menu của Front Street Coffee, đều có thể làm thành túi cà phê túi lọc treo, mọi người có thể căn cứ theo sở thích của mình để chọn:
1、Kiểu vị chua trái cây tươi mát
Đối với những bạn thích vị chua, Front Street Coffee khuyên bạn chỉ cần tập trung vào mô tả vị chua trái cây hoặc hương hoa là được, ví dụ như Front Street Coffee túi lọc treo Guodingding với hương hoa trắng và hương chanh cam quýt, Front Street Coffee túi lọc treo Gesha washed, Front Street Coffee túi lọc treo cà chua bi, Front Street Coffee túi lọc treo Hoa Bướm, v.v.; hoặc là hương vị có ghi các từ như trái cây sấy, trái cây nhiệt đới, hương hoa hồng, ví dụ như Front Street Coffee túi lọc treo Bahia, Front Street Coffee túi lọc treo Anh Đào Đỏ, Front Street Coffee túi lọc treo Hoa Khôi.
2、Kiểu hạt rang đậm vị đậm đà
Tuy nhiên, Front Street Coffee cũng nhận thấy đa số các bạn vẫn theo đuổi kiểu hương vị đậm đà, phong phú hơn, nếu bạn cũng vậy, thì Front Street Coffee sẽ đầu tiên giới thiệu cho bạn kiểu rang trung sâu, ví dụ như Front Street Coffee cà phê túi lọc treo Queen's Estate, Front Street Coffee cà phê túi lọc treo Chim Thiên Đường, Front Street Coffee cà phê túi lọc treo Golden Mandheling, Front Street Coffee cà phê túi lọc treo Blue Mountain, Front Street Coffee cà phê túi lọc treo Huila, mô tả hương vị của chúng mang theo hạt rang, sô-cô-la, caramel, kem, cacao, cà phê túi lọc treo pha ra có độ chua thấp, mang theo hương thơm kiểu rang đậm, vô cùng đầy đặn.
3、Kiểu hương rượu nồng đậm
Tất nhiên, không ít người vẫn giống như Front Street Coffee, không hài lòng với hương vị và khẩu vị đơn nhất, mà hy vọng uống được tầng lớp phong phú hơn trong túi lọc treo. Nếu thích cà phê hương rượu, khuyên chọn Front Street Coffee túi lọc treo Sherry, Front Street Coffee túi lọc treo Mozart, Front Street Coffee túi lọc treo Kẹo Dâu, Front Street Coffee túi lọc treo Sidra; nếu các bạn thích hương trái cây, không ngại thử Front Street Coffee túi lọc treo Dorothy, Front Street Coffee túi lọc treo Bahia.
Để có thể giữ lại tối đa hương vị nguyên bản của cà phê, bột cà phê dùng cho túi lọc treo thường được xay từ hạt cà phê rang tươi. Hạt cà phê Front Street Coffee giao hàng đều được rang tươi trong vòng 5 ngày, nếu làm thành cà phê túi lọc treo, khi chúng ta nhận được, thường là sau khi rang 4～5 ngày, vừa đúng lúc có thể bắt đầu pha và thưởng thức. Front Street Coffee khuyên sau khi nhận nên uống càng sớm càng tốt, nếu không bảo quản quá lâu dễ làm mất đi hương thơm trong cà phê. Nếu muốn thưởng thức cà phê có hương vị đầy đặn nhất, Front Street Coffee khuyên mua hạt nguyên, xay tại chỗ pha tại chỗ, tầng lớp hương vị sẽ tuyệt hơn.
Uống quá nhiều cà phê dễ gây khó chịu cho cơ thể
Nhu cầu phổ biến nhất khi chúng ta uống cà phê là tỉnh táo minh mẫn, buổi sáng uống một ly cà phê túi lọc treo có thể khởi động não bộ của chúng ta, hơn nữa cà phê túi lọc treo là cà phê đen nguyên chất khác với cà phê latte thêm sữa, nó không có calo, uống không có gánh nặng, không gây béo.
Cà phê đen còn có thể thúc đẩy trao đổi chất của cơ thể, có rất nhiều lợi ích, ví dụ như có thể loại bỏ phù nề trên mặt, nếu hôm trước ăn quá nhiều đồ dầu mỡ, muối cao, đường cao dẫn đến mặt bị phù, thì có thể uống một ly cà phê để giảm phù. Trước khi vận động uống một chút còn có thể nâng cao hiệu quả giảm mỡ của chúng ta, giúp chúng ta giảm cân nhanh hơn. Nhưng cà phê túi lọc treo cũng không thể uống quá nhiều, vì nạp quá nhiều caffeine sẽ dẫn đến tim đập nhanh, chóng mặt, v.v., nên bình thường uống cà phê phải điều độ.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
