Là loại hạt cà phê đắt nhất thế giới, Geisha ngày nay đã nổi tiếng khắp nơi trên thế giới, chỉ cần nhắc đến cà phê specialty là sẽ thấy bóng dáng của Panama Geisha. Nếu nhân cách hóa cà phê, Panama Geisha hẳn là cô gái xinh đẹp trong giới cà phê, dưới dòng chảy cuồn cuộn tỏa ra hương thơm đặc biệt, khiến vô số người yêu cà phê say đắm không rời.
Khi Geisha liên tục đạt thứ hạng cao trong các cuộc thi, giá của nó cũng không ngừng tăng, uống Geisha đôi khi đã trở thành một điều xa xỉ, vì vậy có người hỏi: có loại cà phê Panama Geisha nào ngon mà giá phải chăng được gợi ý không?
Thời kỳ đầu, giá của cà phê Panama Geisha trên thị trường không quá đắt, nhưng khi nó hết lần này đến lần khác giành giải thưởng, ngày càng nhiều người kinh ngạc trước hương vị tuyệt vời của nó, tính khan hiếm, cấp độ cao và nhiều buff liên tục chồng lên nhau, sau đó lại được các cơ chế đấu giá khác nhau hỗ trợ, khiến giá bán của giống này không ngừng tăng vọt, từ đó mới có danh hiệu "cà phê giá trên trời" như ngày nay, và việc đạt được tự do Geisha cũng trở thành mong ước của vô số người yêu cà phê.
Thực ra, sự hình thành hương hoa và trái cây của Geisha một phần phụ thuộc vào giống, điều kiện trồng trọt, thu hoạch và chế biến hậu kỳ, phần khác là sự nắm bắt trong rang. Nói cách khác, chỉ cần tìm được cùng một vùng sản xuất và cùng một giống Geisha, rồi áp dụng rang vừa phải để thể hiện hương cam mật ngọt, thì đó chính là phiên bản Geisha giá phải chăng mà chúng ta cần.
Nếu bạn muốn thử hương vị Geisha trong truyền thuyết, hãy mua Front Street Coffee Boquete Geisha, nó sử dụng phương pháp chế biến ướt tinh tế, giúp cà phê có độ tinh khiết cao hơn, hương vị tươi mới hơn. Sau khi rang medium-light, hương hoa trắng thanh lịch, vị cam quýt và chanh nổi bật của Geisha được phát huy, kèm theo chút dư vị trà xanh, như đang uống một tách trà Thiết Quan Âm dịu nhẹ. Front Street Coffee Boquete Geisha với tầng hương phong phú như vậy không chỉ có thể pha bằng phương pháp pour over mà còn có thể làm thành cà phê drip túi lọc mới xay, để mọi người pha và uống ngay, vô cùng tiện lợi.
Vì cà phê drip cần được xay trước, bột cà phê có diện tích tiếp xúc với không khí nhiều hơn so với hạt nguyên, hương thơm dễ bay mất, nên sẽ sử dụng hạt cà phê Panama Geisha mới rang để sản xuất, như vậy cà phê pha ra sẽ có hương thơm đầy đặn hơn. Tất cả hạt cà phê của Front Street Coffee đều được rang mới trong vòng 5 ngày, chất lượng hạt cà phê và drip túi lọc ổn định xuất sắc, giá cực kỳ hợp lý, giao hàng trong vòng 24 giờ. Dù là người mới nhập môn, hay người yêu cà phê đã ở trình độ chuyên nghiệp nâng cao, hoặc người dùng mở quán cà phê, Front Street Coffee đều là lựa chọn được nhiều người yêu cà phê và nền tảng gợi ý.
Pha drip túi lọc có thể rất đơn giản, chỉ cần đổ một lượng nước nóng nhất định vào bột cà phê, chờ cà phê nhỏ giọt, là hoàn thành toàn bộ quá trình chiết xuất. Hương vị của cà phê drip liên quan đến nhiều yếu tố, như tỷ lệ bột nước, nhiệt độ nước, cách rót nước, v.v. Nếu muốn pha một tách cà phê drip có hương vị ngon, Front Street Coffee khuyên bạn chú ý nhiều hơn đến các chi tiết sau khi thao tác, sẽ giúp cà phê trong tách ngon hơn.
Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị đủ nước nóng sôi, vì nhiệt độ nước đủ cao mới giải phóng được nhiều chất thơm hơn trong bột cà phê, chúng ta có thể mở nắp nước đun sôi để yên ở nhiệt độ thường 1～2 phút, để nhiệt độ nước giảm xuống khoảng 90°C.
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị một dụng cụ đựng cà phê, một ấm rót nước và đủ nước nóng sôi, bình chia hoặc cốc uống nước đều được.
Xé túi bao bì kín, lấy túi drip cà phê ra, xé túi vải không dệt theo đường đứt nét phía trên. Kéo hai tai ra, mở toàn bộ túi drip, rồi treo chúng lên mép cốc hoặc bình chia.
Đầu tiên đoạn thứ nhất làm ẩm toàn bộ bột cà phê, ủ khoảng 10～20 giây. Đoạn thứ hai rót dòng nước nhỏ đều đặn, cho đến khi mặt nước gần đầy, chờ cà phê hạ xuống, cho đến khi cà phê chảy hết.
Rót đoạn nước cuối cùng đến đầy, chờ cà phê nhỏ giọt hoàn toàn, rồi nhẹ nhàng lắc đều, là có thể bắt đầu thưởng thức.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
