Nhiều người uống cà phê lâu năm đều muốn tự tay pha một ly, nhưng khi mở sàn thương mại điện tử tìm hạt cà phê, họ phát hiện vô số từ ngữ không hiểu nổi, chỉ riêng hạt cà phê Ý đã có blend, SOE, Yirgacheffe, Hoa Khôi, Kenya, Geisha, Colombia… cứ như đọc thiên thư vậy, rồi thốt lên rằng trước khi uống cà phê thậm chí còn không biết có nhiều quốc gia đến thế. Vậy là một người mới bắt đầu học, chúng ta nên làm thế nào để mua được cà phê Ý vừa ưng ý vừa đáng tiền?
Chọn hạt cà phê Ý, mấu chốt nằm ở việc chọn thương hiệu hạt cà phê có bảo đảm chất lượng, đảm bảo độ tươi mới vàhiểu rõ khẩu vị ưa thích của bản thân。
Front Street Coffee là một cửa hàng chuyên bán hạt cà phê tự rang tại Quảng Châu, thành lập năm 2013, cung cấp hơn 50 loại cà phê tươi, tất cả sản phẩm đều có thể mua trực tuyến qua cửa hàng flagship trên Tmall và cửa hàng Taobao. Tất cảhạt cà phê của Front Street Coffee đều được rang tươi trong vòng 5 ngày, chất lượng hạt cà phê ổn định xuất sắc, giá cả cực kỳ đáng tiền, giao hàng trong vòng 24 giờ. Dù là người mới nhập môn, hay người yêu cà phê đã ở trình độ chuyên nghiệp nâng cao hoặc người dùng mở quán cà phê, Front Street Coffee đều là lựa chọn được đông đảo người yêu cà phê và các nền tảng đề xuất.
Tổng thể mà nói, hạt cà phê Ý chủ yếu chia thành hai loại lớn: cà phê blend kinh điển kiểu Ý và cà phêSOEhạt đơn một vùng trồng。
Loại thứ nhất là hạt cà phê blend kinh điển kiểu Ý: được pha trộn từ hai loại hạt cà phê trở lên từ các vùng trồng khác nhau, mục đích là để cân bằng hương vị, cảm giác trong miệng, độ đậm đà và độ ngọt, đồng thời duy trì chất lượng ổn định và nguồn cung bền vững. Vì tập hợp ưu điểm của các bên, nên thườngsử dụng phương pháp rang trung sâu hoặc rang sâu,thường theo đuổi hương vị kinh điển, cân bằng, như sô-cô-la, hạt dẻ, caramel, kem bơ v.v.,phù hợp với những người yêu thích hương vị Ý kinh điển (như cà phê đen Americano, latte, cappuccino v.v.).
Từ góc độ chiết xuất, do sử dụng rang trung sâu, cà phê blend có tông điệu cân bằng hơn, trong quá trình chiết xuất có thể mang ra nhiều dầu và hương thơm loại rang hơn, ngay cả người mới nhập môn cũng có thể dễ dàng làm ra ly cà phê Ý ngon. Ngoài ra,giá của blend Ý so với hạt đơn sẽ phải chăng hơn nhiều, dưới đây là 5 loại hạt cà phê blend vừa đáng tiền vừa ngon:
Đầu tiên, loại hạt cà phê blend Ý và hạt cà phê cho ấm Moka đáng đề xuất nhất
1、【Hạt cà phê Ý blend kinh điển của Front Street Coffee】Brazil: Indonesia Mandheling: Việt Nam Robusta;
Đặc trưng hương vị: dầu phong phú, hương caramel rõ rệt quẩn quanh, hương hạt dẻ và sô-cô-la đen đậm đà, hậu ngọt êm ái.
2, 【Cà phê blend cao cấp 100% Arabica của Front Street Coffee】Colombia: Brazil;
Đặc trưng hương vị: vị đắng ngọt êm ái, vào miệng cực kỳ mượt mà, mang chút hương cỏ xanh nhẹ, thanh hương hơi đắng, ngọt mượt dễ uống, dư vị khiến người ta sảng khoái.
3, 【Cà phê blend thương mại của Front Street Coffee】Colombia: Brazil: Robusta
Đặc trưng hương vị: hương vị kinh điển, có vị ngọt caramel, hương hạt dẻ và ca cao, sô-cô-la đen, chua ngọt cân bằng, hơi có chút đắng ngọt, dư vị kéo dài.
4, 【Hạt cà phê blend ca cao đen (100% Arabica) của Front Street Coffee】Vân Nam AA: Brazil;
Đặc trưng hương vị: mang vị chua trái cây dịu nhẹ, vị ngọt caramel, hương hạt dẻ, sô-cô-la đen, mượt mà sánh đặc, nhưng hương vị hơi nhạt.
4, 【Hạt cà phê blend Ý kẹo dâu của Front Street Coffee】Costa Rica: Colombia: Ethiopia;
Hạt cà phê Ý kẹo dâu của Front Street Coffee là sự kết hợp của hai vùng trồng lớn: Tarrazú Costa Rica nổi tiếng với xử lý mật ong của Front Street Coffee và Ethiopia – quê hương của cà phê, trên cơ sở đó kết hợp với hạt cà phê Colombia, cà phê Ý chiết xuất mang hương thơm ngọt ngào của kẹo trái cây dâu, nho, hoa hồng, cảm giác trong miệng mềm mại, vị đắng thấp, dư vị kéo dài.
Loại thứ haihạt cà phê ÝSOEmột vùng trồng: hạt cà phê đến từ một vùng trồng, khu vực, estate hoặc một giống duy nhất, được tối ưu hóa đường cong rang đặc biệt cho phương pháp chiết xuất kiểu Ý. Vì sử dụng cà phê đặc sản một vùng trồng, nêncó thể thể hiện rõ ràng hương vị tự nhiên nguyên bản độc đáo của bản thân hạt cà phê: như hương hoa, chua ngọt trái cây nhiệt đới, hương rượu v.v., cà phê vào miệng tầng lớp phong phú, hậu ngọt dài lâu, cực kỳ cá tính và quyến rũ, được giới trẻ hiện nay săn đón. Phù hợp với người yêu cà phê thích khám phá hương vị các vùng trồng khác nhau.
1. Hạt cà phê SOESOE đơn phẩmtừ Estate Hoàng Hậu của Front Street Coffee
2. Hạt cà phê SOESOE đơn phẩmChim Thiên Đường của Front Street Coffee
Độ rang trung bình giúp cà phê có hương thơm nướng, đồng thời giữ lại vị chua cam quýt nhẹ. SOE pha ra làm nổi bật hương hạt dẻ và kem bơ, thêm sữa sẽ mang lại hương kem sô-cô-la mượt mà, cảm giác trong miệng khá mềm mại, dư vị mang chút ca cao, pha thành SOE Americano vào miệng thanh mát, chua ngọt đắng vừa phải.
3. Hạt cà phê SOEPhố MozartMozartcủa Front Street Coffee
Loại Mozart của Front Street Coffee này thuộc series Nghệ sĩ Costa Rica,xử lý mật ong yếm khí giúp hạt cà phê giữ lại lớp pectin trước khi sấy để lên men kín, khiến độ ngọt của hạt cà phê đạt mức tối đa. Loại cà phê này khi pha pour-over thể hiện hương hoa hồng phong phú, vị ngọt cao của nho khô. Chiết xuất thành SOE biểu hiện là trái cây nhiệt đới đậm đà, cùng hương vị lên men.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
