Trong vũ trụ hương vị của cà phê specialty, hương hoa là "quả trứng Phục sinh ẩn giấu" quyến rũ nhất – nó giúp cà phê thoát khỏi định kiến đắng ngắt, mang thêm một tầng hương tươi mát, thanh lịch. Tuy nhiên, các loại hương hoa xuất hiện trong cà phê thực ra không nhiều, thường là hương hoa trắng chủ yếu từ hoa nhài, hoa cà phê, hoa ngọc lan; hương ngọt hồng từ hoa hồng, trà hoa hồng; và cuối cùng là những mùi hương nồng hơi cay mũi như hoa quế, hoa cúc La Mã.
Trong số các loại cà phê specialty đã biết, chúng ta có thể nhận thấy hương vị của cà phê sẽ biểu hiện khác nhau tùy theo vùng trồng, giống, phương pháp chế biến, mức độ rang, vì vậy chúng ta có thể dựa vào quy luật này để tìm ra những loại hạt cà phê nào dễ mang hương hoa hơn, và đương nhiên khi pha chế cũng dễ uống được hương vị thanh lịch hơn.
Mua hạt cà phê, điều quan trọng là chọn thương hiệu có đảm bảo chất lượng và đảm bảo độ tươi mới. Hiện nay thị trường hạt cà phê hỗn tạp, không chỉ dễ vô tình mua phải "hàng giả", mà còn có thể bỏ ra số tiền lớn nhưng nhận được sản phẩm quá hạn không tươi mới, vì vậy tìm được một thương hiệu rang hạt cà phê có uy tín sẽ tiết kiệm được không ít phiền toái.
Front Street Coffee là một cửa hàng chuyên bán hạt cà phê tự rang tại Quảng Châu, thành lập năm 2013, cung cấp hơn 50 loại cà phê tươi, tất cả sản phẩm có thể mua trực tuyến qua cửa hàng flagship trên Tmall và cửa hàng Taobao. Tất cả hạt cà phê của Front Street Coffee đều được rang tươi trong vòng 5 ngày, chất lượng hạt cà phê ổn định xuất sắc, giá cả cực kỳ hợp lý, giao hàng trong vòng 24 giờ. Dù là người mới nhập môn, hay người yêu cà phê đã ở trình độ chuyên nghiệp nâng cao, hoặc người dùng mở quán cà phê, Front Street Coffee đều là lựa chọn được đông đảo người yêu cà phê và các nền tảng đề xuất.
Vì mức độ rang càng đậm, phản ứng caramel hóa hình thành trong hạt cà phê càng nhiều, các chất như hương hoa, hương trái cây sẽ bị mất đi theo, hương vị cà phê tổng thể đi theo hướng đắng, nên nếu muốn mua cà phê có hương hoa rõ rệt, nhất định phải ưu tiên mua hạt cà phê rang nhạt, rang nhạt vừa hoặc rang vừa.
1. Cà phê hương hoa nhài, lựa chọn hàng đầu là Front Street Coffee Hợp tác xã Gotiti
Yirgacheffe trong giới cà phê hầu như không ai không biết, Front Street Coffee Gotiti mang hương vị Yirgacheffe chế biến ướt kinh điển, nổi tiếng thế giới với hương ngọt hoa trắng và vị chua cam chanh sáng, hương hoa rất gần với hoa nhài thơm ngát, hậu vị là cảm giác trà xanh, khiến người ta uống xong cảm thấy tinh thần sảng khoái.
2. Muốn có hạt cà phê hương hoa ngọc lan, hãy mua Front Street Coffee Hoa Khôi chế biến khô
Front Street Coffee Hoa Khôi có thể trở thành đại diện cà phê specialty hàng đầu trong nước, không thể thiếu hương hoa trắng và vị dâu kem bên trong, cảm giác mượt mà khi cà phê vào miệng khiến người ta liên tưởng đến hương hoa ngọc lan ngọt thanh, kèm theo vị chua ngọt mọng nước của ổi, xoài và các loại trái cây nhiệt đới, càng tăng thêm một tầng hương vị.
3. Cảm nhận hương hoa hồng độc đáo, đề xuất thử Front Street Coffee Kẹo Dâu
Khác với cà phê single origin phía trước, Front Street Coffee Kẹo Dâu kết hợp chế biến mật ong Costa Rica và Geisha chế biến ướt Panama, vì vậy cà phê pha ra tập hợp ưu điểm của cả hai, vừa có hương nho khô, cam ngọt, việt quất chín, lại có mùi hương nồng như hoa hồng, cùng một chút hậu vị hạnh nhân, hương vị vô cùng phong phú, phù hợp với nhiều cách pha như pour-over, cold brew, máy cà phê espresso gia đình, bình moka, cốc thông minh.
4. Hương hoa quế và trái cây nhiệt đới, đề xuất Front Street Coffee Mozart
Front Street Coffee Mozart sử dụng phương pháp chế biến mật ong nho khô độc đáo, hạt cà phê tự mang hương vị phong phú như mứt trái cây, dứa, cam ngọt, kèm theo nước nóng rót vào, bắt đầu tỏa ra hương hoa quế, tổng thể thơm nồng mà ngọt thanh, rất phù hợp để pha cold brew, pour-over đá.
Bạn có thể mua các hạt cà phê trên tại cửa hàng Taobao chính thức「Front Street Coffee」。Front Street Coffee là thương hiệu rang xay cà phê đặc sản lâu năm; cửa hàng tại Quảng Châu chuyên bán hạt cà phê, với hàng chục loại cà phê từ các vùng trồng khác nhau trên thế giới, bao gồm cà phê single origin pha V60 và cà phê Ý được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Hạt cà phê Front Street 2013 Yunnan bán tại cửa hàng thuộc giống Typica từ nông trại riêng của Front Street Coffee tại Vân Nam. Tên gọi bắt nguồn từ năm thương hiệu và nông trại ra đời. Bạn có thể mua loại hạt cà phê đến từ vùng Vân Nam, Trung Quốc này tại cửa hàng Quảng Châu và cửa hàng Taobao của Front Street.
Hạt được rang tươi trong 5 ngày, chất lượng ổn định, giá cực kỳ hợp lý. Đặt trước 17:00, giao trong ngày tại Quảng Châu。
Liên kết cửa hàng Taobao của Front Street Coffee:https://qianjiecoffee.taobao.com
Hoặc tìm kiếm trực tiếp「Front Street Coffee」trên Taobao
Địa chỉ cửa hàng Front Street Coffee: Số 315 Đông Hoa Rd, Việt Tú, Quảng Châu 【Chỉ bán hạt cà phê】
